| dbo:abstract
|
- البسكويت الأفغاني هو بسكويت نيوزيلندي وأسترالي تقليدي يتم صنعه من مسحوق الكاكاو والزبدة والطحين ورقائق الذرة. إنّ أصل الوصفة واشتقاق الاسم مجهولين لكن الوصفة ظهرت في العديد من طبعات . (ar)
- An Afghan is a traditional New Zealand biscuit made from flour, butter, cornflakes, sugar and cocoa powder, topped with chocolate icing and a half walnut. The recipe has a high proportion of butter, and relatively low sugar, and no leavening (rising agent), giving it a soft, dense and rich texture, with crunchiness from the cornflakes, rather than from a high sugar content. The high butter content gives a soft melt-in-the-mouth texture, and the sweetness of the icing offsets the low sugar and the cocoa bitterness. (en)
- Un biscotto afgano è una ricetta tradizionale della Nuova Zelanda. Fatta di biscotti a base di farina di, burro, cereali, zucchero e cacao in polvere, condita con cioccolato a velo e mezza noce. La ricetta ha un'alta percentuale di burro, uno zucchero relativamente basso e nessuna lievitazione (agente lievitante), dandogli una consistenza morbida, densa e ricca, con croccantezza dai fiocchi di mais, piuttosto che da un alto contenuto di zucchero. L'elevato contenuto di burro conferisce una consistenza morbida in bocca e la dolcezza della glassa compensa lo zucchero basso e l'amarezza del cacao. L'origine della ricetta e la derivazione del nome sono sconosciute, ma la ricetta è apparsa in molte edizioni dell'influente libro di cucina Edmonds della Nuova Zelanda. (it)
- Афганское печенье — традиционное новозеландское печенье, изготовленное из муки, масла, кукурузных хлопьев, сахара и какао-порошка, покрытое шоколадной глазурью и половиной грецкого ореха. Рецепт содержит большое количество масла и относительно мало сахара, а также в рецепте отсутствует разрыхлитель, что придает ему мягкую, плотную и насыщенную текстуру с хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев. Высокое содержание масла дает мягкую консистенцию во рту, а сладость глазури компенсирует низкий уровень сахара и горечь какао. Происхождение рецепта — Новая Зеландия, но название, вероятно, происходит от названия цвета «афганский коричневый» (англ. Afghanistan brown). Под таким названием рецепт появился во многих изданиях популярной в Новой Зеландии кулинарной книги «Edmonds Cookery Book». (ru)
- Афганське печиво (англ. Afghan biscuit) — традиційна новозеландська страва, виготовлена з борошна, вершкового масла, цукру, кукурудзяних пластівців і какао-порошка, покрите шоколадною глазур'ю і прикрашене половинкою волоського горіху. Рецепт містить велику кількість масла і відносно мало цукру, що разом з відсутністю розпушувача, надає печиву м'яку, щільну і насичену текстуру з хрусткою скоринкою із пластівців. Високий вміст масла надає м'яку консистенцію в роті, а солодкість глазурі компенсує низький вміст цукру та гіркоту какао. (uk)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- flour,butter,sugar,cornflakes,cocoa powder,chocolate icing,walnut
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 9174 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
| |
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- البسكويت الأفغاني هو بسكويت نيوزيلندي وأسترالي تقليدي يتم صنعه من مسحوق الكاكاو والزبدة والطحين ورقائق الذرة. إنّ أصل الوصفة واشتقاق الاسم مجهولين لكن الوصفة ظهرت في العديد من طبعات . (ar)
- An Afghan is a traditional New Zealand biscuit made from flour, butter, cornflakes, sugar and cocoa powder, topped with chocolate icing and a half walnut. The recipe has a high proportion of butter, and relatively low sugar, and no leavening (rising agent), giving it a soft, dense and rich texture, with crunchiness from the cornflakes, rather than from a high sugar content. The high butter content gives a soft melt-in-the-mouth texture, and the sweetness of the icing offsets the low sugar and the cocoa bitterness. (en)
- Un biscotto afgano è una ricetta tradizionale della Nuova Zelanda. Fatta di biscotti a base di farina di, burro, cereali, zucchero e cacao in polvere, condita con cioccolato a velo e mezza noce. La ricetta ha un'alta percentuale di burro, uno zucchero relativamente basso e nessuna lievitazione (agente lievitante), dandogli una consistenza morbida, densa e ricca, con croccantezza dai fiocchi di mais, piuttosto che da un alto contenuto di zucchero. L'elevato contenuto di burro conferisce una consistenza morbida in bocca e la dolcezza della glassa compensa lo zucchero basso e l'amarezza del cacao. L'origine della ricetta e la derivazione del nome sono sconosciute, ma la ricetta è apparsa in molte edizioni dell'influente libro di cucina Edmonds della Nuova Zelanda. (it)
- Афганское печенье — традиционное новозеландское печенье, изготовленное из муки, масла, кукурузных хлопьев, сахара и какао-порошка, покрытое шоколадной глазурью и половиной грецкого ореха. Рецепт содержит большое количество масла и относительно мало сахара, а также в рецепте отсутствует разрыхлитель, что придает ему мягкую, плотную и насыщенную текстуру с хрустящей корочкой из кукурузных хлопьев. Высокое содержание масла дает мягкую консистенцию во рту, а сладость глазури компенсирует низкий уровень сахара и горечь какао. Происхождение рецепта — Новая Зеландия, но название, вероятно, происходит от названия цвета «афганский коричневый» (англ. Afghanistan brown). Под таким названием рецепт появился во многих изданиях популярной в Новой Зеландии кулинарной книги «Edmonds Cookery Book». (ru)
- Афганське печиво (англ. Afghan biscuit) — традиційна новозеландська страва, виготовлена з борошна, вершкового масла, цукру, кукурудзяних пластівців і какао-порошка, покрите шоколадною глазур'ю і прикрашене половинкою волоського горіху. Рецепт містить велику кількість масла і відносно мало цукру, що разом з відсутністю розпушувача, надає печиву м'яку, щільну і насичену текстуру з хрусткою скоринкою із пластівців. Високий вміст масла надає м'яку консистенцію в роті, а солодкість глазурі компенсує низький вміст цукру та гіркоту какао. (uk)
|
| rdfs:label
|
- بسكويت أفغاني (ar)
- Afghan (biscuit) (en)
- Afghan (it)
- Афганское печенье (ru)
- Афганське печиво (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
