| dbo:abstract
|
- El xampinyó (Agaricus bisporus) és el bolet comestible més conreat a Occident. És un fong de l'ordre dels agaricals. Té el capell carnós, bombat i blanquinós, de cama curta, amb anell membranós i d'olor agradable.A la superfície del capell presenta unes rugositats. Les làmines de sota el capell solen ser d'un color marronós grisenc.Al bosc el xampinyó es pot confondre sovint amb el xampinyó silvestre; la diferència és que el silvestre és més gran que no pas l'altre. El xampinyó silvestre és comestible, i per a molta gent és de gust millor que el xampinyó comú. Es reprodueix asexuadament per espores genèticament idèntiques al seu progenitor, que apareixen en l'extrem d'unes hifes especials o bé sexualment, per un altre tipus d'espores, genèticament diferents del progenitor i diferents entre si. És un comestible excel·lent, que fins i tot pot menjar-se cru. És molt mal·leable. (ca)
- غاريقون ثنائي البوغ (الاسم العلمي: Agaricus bisporus) هو نوع من الفطريات يتبع جنس الغاريقون من الفصيلة الغاريقونية. (ar)
- Pečárka dvouvýtrusá (Agaricus bisporus syn. Agaricus brunnescens (Peck.) Hlaváček, Psalliota bispora (J.E. Lange) F.H. Møller & Jul. Schäff.) česky též pečárka hnědá, pečárka zahradní, žampion dvouvýtrusný či žampión dvouvýtrusý je jedlá a pěstovaná houba z čeledi (Agaricaceae). V gastronomii je také užíváno názvu portobello. (cs)
- Der Zweisporige Egerling (Agaricus bisporus syn. Agaricus brunnecens, Agaricus hortensis), häufig als Zucht-Champignon bekannt und auch unter verschiedenen Namen (zum Beispiel Portobello) vermarktet, ist eine Pilzart der Gattung der Egerlinge (Agaricus). Er ist der weltweit am meisten angebaute Speisepilz und kann durch züchterische Bearbeitung in verschiedenen Größen- und Farbvariationen auftreten. Im Handel werden weiße Varianten unter den Bezeichnungen „Champignon“, „Weißer Champignon“, „Weißer Egerling“, „Zuchtchampignon“ oder „Kulturchampignon“ angeboten, während braune Pilze (Agaricus bisporus var. hortensis) als „Brauner Champignon“, „Brauner Egerling“ oder auch als „Steinchampignon“ oder „Steinpilzchampignon“ bezeichnet werden. (de)
- Agaricus bisporus is an edible basidiomycete mushroom native to grasslands in Eurasia and North America. It has two color states while immature – white and brown – both of which have various names, with additional names for the mature state. A. bisporus is cultivated in more than seventy countries and is one of the most commonly and widely consumed mushrooms in the world. (en)
- Ĉampinjono (Agaricus bisporus) estas specio de agariko kun komence palaj, rozkoloraj, poste ĉokoladbrunaj aŭ nigrabrunaj lameloj. Ĝi estas tre ŝatata manĝofungo. Ĉampinjono estas ofte kultivata sur ĉevala sterko en mallumaj ejoj.Ĉar la plej multaj manĝeblaj fungospecioj dependas de specifa nutraĵogrundo kaj estas malfacile kultiveblaj, tiu ĉi specio estas tre grava por la komerco pri manĝeblaj fungoj. (eo)
- El champiñón común, champiñón de París —cuyo nombre científico es Agaricus bisporus— es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina. En la Naturaleza, crece sobre todo en bosques. (es)
- Txanpiñoia (Agaricus bisporus), barrengorri edo champignon de Paris izenaz ere ezaguna, Agaricaceae familiako onddo basidiomizeto bat da.. Europa eta Amerikan hedatua, gastronomia erabilpenerako asko ereina da. Sukaldaritzan onddo jangarri erabiliena da. Zuntz eta bitaminatan aberatsa. Gastronomian asko erabilia. Gisatuetan erabiltzen da, eta baita haragia, arraina eta barazkiak laguntzen ere. Gordinik entsaladan ere bai. (eu)
- Agaricus bisporus, l'agaric bispore, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Agaricaceae. Rare à l'état sauvage, ce champignon est cultivé sous le nom de champignon de Paris ou champignon de couche. C'est le champignon le plus cultivé en champignonnière car il est simple et rapide à cultiver. La plupart proviennent de Chine. Les champignons de Paris ont des lamelles roses lorsque le champignon est jeune, puis brun-noir à noires en vieillissant. Le chapeau est rond, d'un blanc velouté qui se tache par la suite d'ocre ou de brun. Il est attaché au pied par un voile quand il est très jeune (on n'aperçoit pas ses lamelles) puis il s'ouvre en libérant un petit anneau. Il s'aplatit en vieillissant. Ce champignon pousse à l'état naturel au début de l'été ou en automne sur les sols gras, le fumier, les jardins, dans les haies de cyprès, les pâtures, les cours, toujours hors des forêts. Agaricus bisporus existe à l'état sauvage sous le cyprès de Lambert (Cupressus macrocarpa) et d'autres conifères, sur débris végétaux, vieux mélange de paille et de crottin de cheval, dune en bordure d'océan, sous Tamaris, Prosopis, etc. Son plus proche cousin est . Agaricus bisporus est souvent confondu avec le rosé des prés (Agaricus campestris). Ce petit champignon pousse souvent en grand nombre dans les prés ou les jardins. (fr)
- Jamur kancing (Agaricus bisporus), jamur kompos atau champignon adalah jamur pangan yang berbentuk hampir bulat seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem, atau coklat muda. Jamur kancing merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Dalam bahasa Inggris disebut sebagai table mushroom, white mushroom, common mushroom atau cultivated mushroom. Di Prancis disebut sebagai champignon de Paris, tetapi penutur bahasa Inggris sering menyebutnya sebagai champignon yang dalam bahasa Prancis mencakup segala jenis fungi, termasuk jamur pangan, , dan . Jamur kancing dipanen sewaktu masih berdiameter sekitar 2-4 cm. Tubuh buah dewasa dengan payung yang sudah mekar mempunyai diameter sampai 20 cm. Jamur kancing juga bisa diolah menjadi berbagai masakan, seperti tumis dan BBQ. (in)
- 양송이(洋松栮)는 식용 버섯의 한 종류로, 70개 이상의 나라에서 경작되며 세계에서 가장 널리 소비되는 버섯류 가운데 하나이다. 이 버섯과 비슷하게 생긴 독우산광대버섯이 있는데, 맹독이 있으므로 주의해야 한다. 크레미니 버섯(cremini/crimini mushroom), 포토벨로 버섯(portobello mushroom)이라고도 한다. (ko)
- マッシュルームとは 1.
* 食用栽培種である担子菌門ハラタケ科のきのこのみを指す。本項で詳述する。 2.
* 英語で「きのこ」一般を指す語。 マッシュルームはヨーロッパから導入された食用栽培種である担子菌門ハラタケ科のAgaricus bisporus (J. Lange) Imbach（英: common mushroom, White mushroom、仏: champignon de Paris）のみを指している。和名はツクリタケ。日本国内での生産初期の商品名に由来するセイヨウマツタケという名称もよく用いられる。 世界で最も多く食されるキノコと推測されている。 A. bisporusはハラタケA. campestris L. : Fr.を栽培下で選抜することによって成立したと考えられる。ヨーロッパで古代ギリシア、古代ローマの時代から馬厩肥などに自然発生していたものを利用していたものが、17世紀頃にフランスなどで人工栽培が行われるようになったといわれている。収穫期である直径2 - 4センチメートル程度の幼菌のときは、野生のハラタケよりも分厚い肉質の半球形の傘を持つ。品種はホワイト種とブラウン種があり（「」項で詳述）、表面は白色や褐色などを呈するが、傷つくと赤褐色の変色が生じる。成熟すると傘は平らに開き、大きなものでは20センチメートルにも達する。このとき、柄の長さも15センチメートルに達する。ひだは幼菌のときは薄膜で覆われており、日本ではこの膜が破れる前の、欧米では破れた直後程度の熟度で収穫する。成熟し、胞子をつけたひだは、淡紅色から紫褐色を呈する。 (ja)
- L'Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach, 1946, in italiano detto prataiolo, è un fungo basidiomicete della famiglia delle Agaricaceae, molto apprezzato in cucina. È largamente coltivato e poi commercializzato in tutto il mondo; in questo caso è noto anche con il nome in francese di champignon. (it)
- Pieczarka dwuzarodnikowa (Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach) – gatunek grzybów z rodziny pieczarkowatych (Agaricaceae). Rośnie dziko, ale jest też powszechnie uprawiana w pieczarkarniach i sprzedawana w sklepach. (pl)
- De champignon (Agaricus bisporus) is een schimmel uit de familie Agaricaceae. (nl)
- O champignon, também chamado champignon de Paris, é um cogumelo comestível da família das agaricáceas, género Agaricus ou, no sentido estrito, pertencente às espécies Agaricus bisporus ou A. bitorquis, A. campestris, entre outras. Dentre as variantes da mesma espécie mais conhecidas no Brasil existe o cogumelo portobello que é uma versão mais madura e crescida. (pt)
- Trädgårdschampinjon (Agaricus bisporus, tidigare kallad Agaricus brunnescens, vita varianter kallas även Agaricus hortensis) är en svampart som först beskrevs av Jakob Emanuel Lange, och fick sitt nu gällande namn av 1946. Trädgårdschampinjon ingår i släktet champinjoner, och familjen Agaricaceae. Arten är reproducerande i Sverige. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. Bruna trädgårdschampinjoner som låtits växa stora säljs som portabello. Odlad och i naturen plockad trädgårdschampinjon anses av Nordiska ministerrådets expertgrupp (2012) vara lämplig som handelssvamp. I naturen plockad champinjon ingick inte i de finska myndigheternas lista på handelssvamp, då risken för förväxling med bland annat vit flugsvamp ansågs för stor. Fenylhydrazin-derivat i odlad trädgårdschampinjon kan vara och carcinogena. Därför rekommenderar Nordiska ministerrådets expertgrupp i sin rapport 2012 att svampen inte äts i större mängder än vad som är det vanliga i Danmark, Island, Norge och Sverige, det vill säga ungefär två kilogram per år. Gifthalten är större i rå svamp, varför den helst bör tillredas innan den äts. Kokvattnet skall helst kasseras. (sv)
- Шампиньо́н двуспо́ровый (лат. Agáricus bísporus) — вид съедобных грибов рода шампиньонов. (ru)
- Печериця садова, печериця двоспорова (Agaricus bisporus (J. Lange) Pil., Agaricus hortensis (Cke) Pil.) — їстівний базидіомікотовий гриб з родини печерицевих — Agaricaceae. Культивується в більш ніж 70 країнах і є одним з грибів, що найбільш часто і широко споживають у світі. (uk)
- 雙孢蘑菇（学名：Agaricus bisporus）俗稱洋菇，也常被误称为口蘑（與口蘑不同），為伞菌科伞菌属的一种，是最常見的食用菇之一，肉質肥厚。原生於歐洲及北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培則約始於17世紀的法國等地，現在則已經廣泛在世界各地栽培。 雙孢蘑菇最大約可長到蕈傘直徑20公分，蕈柄長度15公分，不過人工栽培的雙孢蘑菇多半在蕈傘成熟張開後直徑達2～4公分時便採收。雙孢蘑菇依外觀顏色區分可分為4種，即白色、灰白色、淡黃色及褐色，其中以白色種最受市場歡迎，也是產量最多的一種。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- غاريقون ثنائي البوغ (الاسم العلمي: Agaricus bisporus) هو نوع من الفطريات يتبع جنس الغاريقون من الفصيلة الغاريقونية. (ar)
- Pečárka dvouvýtrusá (Agaricus bisporus syn. Agaricus brunnescens (Peck.) Hlaváček, Psalliota bispora (J.E. Lange) F.H. Møller & Jul. Schäff.) česky též pečárka hnědá, pečárka zahradní, žampion dvouvýtrusný či žampión dvouvýtrusý je jedlá a pěstovaná houba z čeledi (Agaricaceae). V gastronomii je také užíváno názvu portobello. (cs)
- Der Zweisporige Egerling (Agaricus bisporus syn. Agaricus brunnecens, Agaricus hortensis), häufig als Zucht-Champignon bekannt und auch unter verschiedenen Namen (zum Beispiel Portobello) vermarktet, ist eine Pilzart der Gattung der Egerlinge (Agaricus). Er ist der weltweit am meisten angebaute Speisepilz und kann durch züchterische Bearbeitung in verschiedenen Größen- und Farbvariationen auftreten. Im Handel werden weiße Varianten unter den Bezeichnungen „Champignon“, „Weißer Champignon“, „Weißer Egerling“, „Zuchtchampignon“ oder „Kulturchampignon“ angeboten, während braune Pilze (Agaricus bisporus var. hortensis) als „Brauner Champignon“, „Brauner Egerling“ oder auch als „Steinchampignon“ oder „Steinpilzchampignon“ bezeichnet werden. (de)
- Agaricus bisporus is an edible basidiomycete mushroom native to grasslands in Eurasia and North America. It has two color states while immature – white and brown – both of which have various names, with additional names for the mature state. A. bisporus is cultivated in more than seventy countries and is one of the most commonly and widely consumed mushrooms in the world. (en)
- Ĉampinjono (Agaricus bisporus) estas specio de agariko kun komence palaj, rozkoloraj, poste ĉokoladbrunaj aŭ nigrabrunaj lameloj. Ĝi estas tre ŝatata manĝofungo. Ĉampinjono estas ofte kultivata sur ĉevala sterko en mallumaj ejoj.Ĉar la plej multaj manĝeblaj fungospecioj dependas de specifa nutraĵogrundo kaj estas malfacile kultiveblaj, tiu ĉi specio estas tre grava por la komerco pri manĝeblaj fungoj. (eo)
- El champiñón común, champiñón de París —cuyo nombre científico es Agaricus bisporus— es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina. En la Naturaleza, crece sobre todo en bosques. (es)
- Txanpiñoia (Agaricus bisporus), barrengorri edo champignon de Paris izenaz ere ezaguna, Agaricaceae familiako onddo basidiomizeto bat da.. Europa eta Amerikan hedatua, gastronomia erabilpenerako asko ereina da. Sukaldaritzan onddo jangarri erabiliena da. Zuntz eta bitaminatan aberatsa. Gastronomian asko erabilia. Gisatuetan erabiltzen da, eta baita haragia, arraina eta barazkiak laguntzen ere. Gordinik entsaladan ere bai. (eu)
- 양송이(洋松栮)는 식용 버섯의 한 종류로, 70개 이상의 나라에서 경작되며 세계에서 가장 널리 소비되는 버섯류 가운데 하나이다. 이 버섯과 비슷하게 생긴 독우산광대버섯이 있는데, 맹독이 있으므로 주의해야 한다. 크레미니 버섯(cremini/crimini mushroom), 포토벨로 버섯(portobello mushroom)이라고도 한다. (ko)
- L'Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach, 1946, in italiano detto prataiolo, è un fungo basidiomicete della famiglia delle Agaricaceae, molto apprezzato in cucina. È largamente coltivato e poi commercializzato in tutto il mondo; in questo caso è noto anche con il nome in francese di champignon. (it)
- Pieczarka dwuzarodnikowa (Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach) – gatunek grzybów z rodziny pieczarkowatych (Agaricaceae). Rośnie dziko, ale jest też powszechnie uprawiana w pieczarkarniach i sprzedawana w sklepach. (pl)
- De champignon (Agaricus bisporus) is een schimmel uit de familie Agaricaceae. (nl)
- O champignon, também chamado champignon de Paris, é um cogumelo comestível da família das agaricáceas, género Agaricus ou, no sentido estrito, pertencente às espécies Agaricus bisporus ou A. bitorquis, A. campestris, entre outras. Dentre as variantes da mesma espécie mais conhecidas no Brasil existe o cogumelo portobello que é uma versão mais madura e crescida. (pt)
- Шампиньо́н двуспо́ровый (лат. Agáricus bísporus) — вид съедобных грибов рода шампиньонов. (ru)
- Печериця садова, печериця двоспорова (Agaricus bisporus (J. Lange) Pil., Agaricus hortensis (Cke) Pil.) — їстівний базидіомікотовий гриб з родини печерицевих — Agaricaceae. Культивується в більш ніж 70 країнах і є одним з грибів, що найбільш часто і широко споживають у світі. (uk)
- 雙孢蘑菇（学名：Agaricus bisporus）俗稱洋菇，也常被误称为口蘑（與口蘑不同），為伞菌科伞菌属的一种，是最常見的食用菇之一，肉質肥厚。原生於歐洲及北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培則約始於17世紀的法國等地，現在則已經廣泛在世界各地栽培。 雙孢蘑菇最大約可長到蕈傘直徑20公分，蕈柄長度15公分，不過人工栽培的雙孢蘑菇多半在蕈傘成熟張開後直徑達2～4公分時便採收。雙孢蘑菇依外觀顏色區分可分為4種，即白色、灰白色、淡黃色及褐色，其中以白色種最受市場歡迎，也是產量最多的一種。 (zh)
- El xampinyó (Agaricus bisporus) és el bolet comestible més conreat a Occident. És un fong de l'ordre dels agaricals. Té el capell carnós, bombat i blanquinós, de cama curta, amb anell membranós i d'olor agradable.A la superfície del capell presenta unes rugositats. Les làmines de sota el capell solen ser d'un color marronós grisenc.Al bosc el xampinyó es pot confondre sovint amb el xampinyó silvestre; la diferència és que el silvestre és més gran que no pas l'altre. El xampinyó silvestre és comestible, i per a molta gent és de gust millor que el xampinyó comú. (ca)
- Jamur kancing (Agaricus bisporus), jamur kompos atau champignon adalah jamur pangan yang berbentuk hampir bulat seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem, atau coklat muda. Jamur kancing merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Dalam bahasa Inggris disebut sebagai table mushroom, white mushroom, common mushroom atau cultivated mushroom. Di Prancis disebut sebagai champignon de Paris, tetapi penutur bahasa Inggris sering menyebutnya sebagai champignon yang dalam bahasa Prancis mencakup segala jenis fungi, termasuk jamur pangan, , dan . (in)
- Agaricus bisporus, l'agaric bispore, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Agaricaceae. Rare à l'état sauvage, ce champignon est cultivé sous le nom de champignon de Paris ou champignon de couche. C'est le champignon le plus cultivé en champignonnière car il est simple et rapide à cultiver. La plupart proviennent de Chine. (fr)
- マッシュルームとは 1.
* 食用栽培種である担子菌門ハラタケ科のきのこのみを指す。本項で詳述する。 2.
* 英語で「きのこ」一般を指す語。 マッシュルームはヨーロッパから導入された食用栽培種である担子菌門ハラタケ科のAgaricus bisporus (J. Lange) Imbach（英: common mushroom, White mushroom、仏: champignon de Paris）のみを指している。和名はツクリタケ。日本国内での生産初期の商品名に由来するセイヨウマツタケという名称もよく用いられる。 世界で最も多く食されるキノコと推測されている。 (ja)
- Trädgårdschampinjon (Agaricus bisporus, tidigare kallad Agaricus brunnescens, vita varianter kallas även Agaricus hortensis) är en svampart som först beskrevs av Jakob Emanuel Lange, och fick sitt nu gällande namn av 1946. Trädgårdschampinjon ingår i släktet champinjoner, och familjen Agaricaceae. Arten är reproducerande i Sverige. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. Bruna trädgårdschampinjoner som låtits växa stora säljs som portabello. (sv)
|
