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- آنيولوتي (بالإيطالية: Agnolotti) هو نوع من المعكرونة التقليدية في منطقة بييمونتي في إيطاليا، حيث تصنع من قطع صغيرة عجينة الباستا المسطحة ومن ثم تطوى على حشوة من اللحم المشوي أو الخضار. كلمة آنيولوتي (Agnolotti) هي الجمع للكلمة الإيطالية أنيلولوتو (agnolotto). طبقاً للأساطير والحكايا، فإن أصل الاسم يعود لطباخ يسمى آنيولينو (Angiolino) أو آنيلوت (Angelot)، وهو أحد الأشخاص من منطقة مونفيراتو ويقال أنه مخترع الوصفة. يمكن أن يكون يسمى طبق آنيولوتي: دي ماغرو (di magro) أو دي غراسو (di grasso) اعتمادا على نوع الحشو، خضار أم لحم (ar)
- Agnolotti sind eine italienische Pastasorte, und zwar gefüllte Teigtäschchen aus der Region Piemont. Die Agnolotti werden im Unterschied zu Ravioli oder Tortelloni aus nur einem Teigstreifen gemacht. Dazu wird ein Nudelteig in Bahnen ausgerollt und die Füllung in kleinen Portionen darauf verteilt. Dann wird die zweite Hälfte darübergeklappt. Die viereckigen Täschchen werden dann wie bei anderen gefüllten Sorten mit einem Backrädchen geschnitten und in Salzwasser gekocht. Die Varianten der Füllungen sind vielfältig, basieren aber meist auf geschmortem oder gebratenem Fleisch. (de)
- Agnolotti (pronounced [aɲɲoˈlɔtti]; Piedmontese: agnolòt [aɲʊˈlɔt]) is a type of pasta typical of the Piedmont region of Italy, made with small pieces of flattened pasta dough, folded over a filling of roasted meat or vegetables. Agnolotti is the plural form of the Italian word agnolotto. According to a legend, the origin of the name may come from a cook called Angiolino, or "Angelot", an individual from Montferrat who is said to be the inventor of the recipe. Agnolotti can be di magro or di grasso depending on their filling of vegetables or meat. (en)
- Agnolotti (es español de Argentina, agnolotis o añolotis) es una pasta italiana rellena, parecida a los ravioli pero a diferencia de estos están hechos con una sola capa de masa y se doblan conteniendo el relleno, originaria de la región de Piamonte. Generalmente se rellena con carne y vegetales. Se trata de una pasta muy asociada a la región de Piamonte. (es)
- Les agnolotti sont des pâtes farcies de forme rectangulaire, plus rarement semi-circulaire, d'origine piémontaise. La farce peut être composée de viande et d'épinards mais aussi d'autres légumes ou de fromage. Ils peuvent être cuisinés par pochage dans l'eau bouillante, ou à la poêle avec un peu de beurre. Ils sont le plus souvent accompagnés d'une sauce assez simple à la tomate ou au basilic, pour ne pas altérer la saveur de la farce. (fr)
- Agnolotti adalah jenis pasta khas wilayah Piedmont, Italia. Pasta ini dibuat dengan potongan kecil adonan pasta pipih, dilipat di atas isian daging panggang atau sayuran. Agnolotti adalah bentuk jamak dari kata Italia agnolotto. Menurut sebuah legenda, asal usul nama itu mungkin berasal dari koki bernama Angiolino, atau "Angelot", seorang individu dari Montferrat yang dikatakan sebagai penemu resep. Agnolotti dapat berupa di magro atau di grasso tergantung pada isinya sayuran atau daging. (in)
- 아뇰로티(Agnolotti)는 이탈리아 피에몬테 주에서 만들어 먹는 라비올리의 일종이다. 파스타 도우를 평평하게 만들어 그 가운데에 고기와 야채 속을 넣고 접는다. 아뇰로티는 이탈리아어 아뇰로토(agnolotto)의 복수형이다. 그 유래는 조리법의 고안자로 알려진 'Angelot'에서 따온 것으로 추정된다. 다른 일설로는 파스타 중에서 반지 모양인 것을 일컫는 단어인 'anellus'에서 변형된 것으로 보는데 'The Word Origin Calendar 2009'에 따른 설명이다. (ko)
- Agnolotti is een pastasoort, die lijkt op kussentjes met gekartelde randjes. De gekartelde vorm wordt gecreëerd met speciaal keukengereedschap zoals een keukenmes of een speciale pastasnijder. Ze worden vaak gevuld met ingrediënten als vlees, kaas, vis, gevogelte of groenten. Agnolotti komt uit Piëmont, een regio in Italië. (nl)
- Agnolotti alla piemontese (także: agnolotti piemontesi) – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole. Danie wspomina Umberto Eco w powieści Cmentarz w Pradze, kiedy to główny bohater, Simonini, spożywa je w najlepszych turyńskich restauracjach. (pl)
- Gli agnolotti piemontesi, o più semplicemente agnolotti (agnolòt o gnolòt in piemontese), sono una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte, e in particolare, della zona dell'Astesana e del Monferrato, nelle province di Alessandria e Asti, ma diffusa in tutta la regione. Esistono varianti degli agnolotti, tra cui gli agnolotti pavesi, che si differenziano per il ripieno a base di stufato. (it)
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- piat d'angelòt, agnellotti, agnolòt, langaroli, langheroli (en)
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- Agnolotti sind eine italienische Pastasorte, und zwar gefüllte Teigtäschchen aus der Region Piemont. Die Agnolotti werden im Unterschied zu Ravioli oder Tortelloni aus nur einem Teigstreifen gemacht. Dazu wird ein Nudelteig in Bahnen ausgerollt und die Füllung in kleinen Portionen darauf verteilt. Dann wird die zweite Hälfte darübergeklappt. Die viereckigen Täschchen werden dann wie bei anderen gefüllten Sorten mit einem Backrädchen geschnitten und in Salzwasser gekocht. Die Varianten der Füllungen sind vielfältig, basieren aber meist auf geschmortem oder gebratenem Fleisch. (de)
- Agnolotti (pronounced [aɲɲoˈlɔtti]; Piedmontese: agnolòt [aɲʊˈlɔt]) is a type of pasta typical of the Piedmont region of Italy, made with small pieces of flattened pasta dough, folded over a filling of roasted meat or vegetables. Agnolotti is the plural form of the Italian word agnolotto. According to a legend, the origin of the name may come from a cook called Angiolino, or "Angelot", an individual from Montferrat who is said to be the inventor of the recipe. Agnolotti can be di magro or di grasso depending on their filling of vegetables or meat. (en)
- Agnolotti (es español de Argentina, agnolotis o añolotis) es una pasta italiana rellena, parecida a los ravioli pero a diferencia de estos están hechos con una sola capa de masa y se doblan conteniendo el relleno, originaria de la región de Piamonte. Generalmente se rellena con carne y vegetales. Se trata de una pasta muy asociada a la región de Piamonte. (es)
- Les agnolotti sont des pâtes farcies de forme rectangulaire, plus rarement semi-circulaire, d'origine piémontaise. La farce peut être composée de viande et d'épinards mais aussi d'autres légumes ou de fromage. Ils peuvent être cuisinés par pochage dans l'eau bouillante, ou à la poêle avec un peu de beurre. Ils sont le plus souvent accompagnés d'une sauce assez simple à la tomate ou au basilic, pour ne pas altérer la saveur de la farce. (fr)
- Agnolotti adalah jenis pasta khas wilayah Piedmont, Italia. Pasta ini dibuat dengan potongan kecil adonan pasta pipih, dilipat di atas isian daging panggang atau sayuran. Agnolotti adalah bentuk jamak dari kata Italia agnolotto. Menurut sebuah legenda, asal usul nama itu mungkin berasal dari koki bernama Angiolino, atau "Angelot", seorang individu dari Montferrat yang dikatakan sebagai penemu resep. Agnolotti dapat berupa di magro atau di grasso tergantung pada isinya sayuran atau daging. (in)
- 아뇰로티(Agnolotti)는 이탈리아 피에몬테 주에서 만들어 먹는 라비올리의 일종이다. 파스타 도우를 평평하게 만들어 그 가운데에 고기와 야채 속을 넣고 접는다. 아뇰로티는 이탈리아어 아뇰로토(agnolotto)의 복수형이다. 그 유래는 조리법의 고안자로 알려진 'Angelot'에서 따온 것으로 추정된다. 다른 일설로는 파스타 중에서 반지 모양인 것을 일컫는 단어인 'anellus'에서 변형된 것으로 보는데 'The Word Origin Calendar 2009'에 따른 설명이다. (ko)
- Agnolotti is een pastasoort, die lijkt op kussentjes met gekartelde randjes. De gekartelde vorm wordt gecreëerd met speciaal keukengereedschap zoals een keukenmes of een speciale pastasnijder. Ze worden vaak gevuld met ingrediënten als vlees, kaas, vis, gevogelte of groenten. Agnolotti komt uit Piëmont, een regio in Italië. (nl)
- Gli agnolotti piemontesi, o più semplicemente agnolotti (agnolòt o gnolòt in piemontese), sono una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte, e in particolare, della zona dell'Astesana e del Monferrato, nelle province di Alessandria e Asti, ma diffusa in tutta la regione. Esistono varianti degli agnolotti, tra cui gli agnolotti pavesi, che si differenziano per il ripieno a base di stufato. (it)
- Agnolotti alla piemontese (także: agnolotti piemontesi) – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole. (pl)
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- Agnolotti (en)
- آنيولوتي (ar)
- Agnolotti (de)
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- Agnolotti (in)
- Agnolotti (fr)
- Agnolotti piemontesi (it)
- 아뇰로티 (ko)
- Agnolotti (nl)
- Agnolotti (pl)
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