| dbo:abstract
|
- الزهور الصالحة للأكل هي زهور يمكن تناولها بأمان. يمكن تناول الزهور كجزء رئيسي من الوجبة كالخضروات أو من الممكن استخدامها كأعشاب. تمثل الزهور جزء أساسي في كثير من الأطباق الإقليمية، بما في ذلك الآسيوية والأوربية والشرق أوسطية. (ar)
- Edible flowers are flowers that can be consumed safely. Flowers may be eaten as vegetables as a main part of a meal, or may be used as herbs. Flowers are part of many regional cuisines, including Asian, European, and Middle Eastern cuisines. (en)
- Lore jangarriak seguru kontsumitu daitezkeen loreak dira. Loreak geroago erabiltzeko gordetzea posible da, lehorketa, izoztea eta oliotan sartzea bezalako tekniken bidez. Edariak, entsaladak, zopak, almibarra eta lehen platerak prestatzeko erabili daitezke. Horrez gain, olio eta ozpinak prestatu daitezke loreak likido horietan sartuz. Lore gozoak ere, hauek kristalizatuta, sortu daitezke. (eu)
- Las flores comestibles son aquellas flores aptas para el consumo humano, como el azahar, la flor de calabaza o el hibisco. Esto también incluye las inflorescencias comestibles, como la alcachofa, el brócoli o la flor del banano. Tienen diversas consideraciones culinarias: como aromatizantes, decorativas, o como ingrediente principal del plato, y se pueden usar frescas, secas, liofilizadas, confitadas, fritas... Debido a que son un producto muy perecedero, su uso en cocina no está muy extendido. No obstante, se pueden encontrar de manera aislada preparaciones culinarias tradicionales con flores en diversas gastronomías de Asia, Oriente Medio y . Algunos platos tradicionales en el mundo que incluyen flores o inflorescencias son los dulces coreanos hwajeon y hwachae, la ensalada vietnamita nộm hoa chuối, el dolma turco kabak çiçeği dolması, la fritura italiana sciurilli, la sopa de miso de crisantemo japonesa, el guiso de gualumbos mexicano o los pitos salvadoreños. (es)
- Les fleurs comestibles sont des fleurs qui peuvent être consommées en toute innocuité. Elles peuvent constituer la partie principale d'un mets, et sont alors considérées comme des légumes, ou seulement servir à l'aromatiser à la manière des herbes condimentaires. (fr)
- Bunga pangan adalah bunga yang aman disantap. Bunga dapat dimakain sebagai sayuran sebagai bagian utama dari sebuah hidangan, atau dapat dipakai sebagai herbal. Bunga adalah bagian dari banyak , yang meliputi hidangan Asia, Eropa dan Timur Tengah. (in)
- エディブル・フラワー（英: edible flower）は、植物の花を食材として用いること、また、食用に供せられる花のことである。食用花（しょくようか）ともいう。狭義には味ではなく食卓の彩りを目的として使用されるものを指す。広義にはブロッコリーやカリフラワーのように味や栄養を目的として野菜として食用にされるものや、ボリジやタイムなど香りを楽しむハーブとしても利用されているものも含む。 (ja)
- 식용 꽃(edible flower)은 먹기가 가능한 꽃의 품종이다. 현재 식용으로 가능한 꽃은 진달래, 아카시아, 연꽃, 유채꽃 등이 대표적이며, 해바라기의 경우 씨앗이 견과류와 같은 구실을 하고 있다. 식용으로 가능한 꽃에는 열매와 마찬가지로 영양분이 다양하게 분포하는 것을 특징으로 보인다. 식용 꽃은 곤충과 마찬가지로 친환경적이며, 열매나 채소와 비교하여도 재배 과정이 간단한 것을 특징으로 보인다. 또한 꽃잎의 경우 다양하게 활용하고 있는 것으로 보이게 되며 한방 치료 및 감기 예방을 위해 쓴다.또, 정원의 꽃은 농약이 들어 있으므로 절대로 먹으면 안된다.그리고 진달래와 같은 식용 식물도 꽃받침과 수술에 약간의 독이 있으니 반드시 제거해야 한다. (ko)
- Per fiore commestibile si intende un fiore che può essere consumato in sicurezza. In casi particolari, i fiori possono sostituire gli ortaggi e diventare l'ingrediente principale o il condimento di un pasto. Inoltre, alcuni fiori possono essere utilizzati come vere e proprie erbe. Alcuni di essi costituiscono un ingrediente di varie cucine dell'Asia dell'Europa, e del Medio Oriente. (it)
- Kwiaty jadalne – kwiaty, które można bezpiecznie spożywać. Stanowią zarówno konwencjonalny, jak i funkcjonalny składnik żywności, bywają też używane jako przyprawa i źródło barwników spożywczych. Kwiaty mogą być spożywane jako główna część posiłku lub jako dodatek. Mogą być spożywane świeże lub suszone, w postaci kandyzowanej, krystalizowanej, marynowanej lub gotowanej. Służą do przyrządzania herbat, syropów, nalewek, win, zup, deserów, sałatek i różnych potraw. Spożywane są kwiaty setek gatunków należących do bardzo licznych rodzin okrytonasiennych. (pl)
- Съедобные цветки — генеративные части цветковых растений, употребляемые в пищу. Использовать цветы в кулинарии начали более 2 тыс. лет назад. Данные растения применяли в пищу народы Древнего Рима, Греции, ацтеки. В Греции еду искусно украшали не только лепестками, но и целыми бутонами. Эти блюда появились независимо друг от друга в многих районах планеты: Япония, Китай, Ливия, Индия; позже проникли в итальянскую и французскую кухню. Однако после открытия водного пути в Индию цветы утратили свою ценность в качестве приправ для людей высоких сословий, и на их место пришли пряности (корица, тмин и др.). Вскоре стали исчезать и прочие блюда с цветами, так как появились новые съедобные растения, однако цветы продолжали использовать в пищу наибеднейшие слои населения. Вновь популярными цветы стали в 80-х годах XX века и остаются востребованными по сегодняшний день, но не в качестве повседневной пищи, а деликатеса. В настоящее время в пищу употребляются более 45 видов цветов. Встретить цветы в меню ресторанов Европы сложно, а вот в Азии они числятся в качестве дорогого и эксклюзивного блюда. Также эта культура приобрела большую популярность у туристов. (ru)
- 食用花是指一些可以安全食用的花朵。這些植物的花可能被視為一種蔬菜，作为正餐的一部分；又或被用作香草，來為菜餚增味。花的食用見於世界多個地區的菜餚，包括亞洲、歐洲及。 (zh)
- Їстівні квіти — генеративні частини квіткових рослин, що вживаються в їжу. Використовувати квіти в кулінарії почали більше 2000 років тому. Дані рослини застосовували в їжу народи Стародавнього Риму, Греції, ацтеки. У Греції їжу майстерно прикрашали не тільки пелюстками, а й цілими бутонами. Ці страви з'явилися незалежно один від одного в багатьох районах планети: Японія, Китай, Лівія, Індія; пізніше проникли в італійську та французьку кухню. Однак після відкриття водного шляху в Індію квіти втратили свою цінність як приправи для людей високих станів, і на їхнє місце прийшли прянощі (кориця, кмин та ін.). Незабаром стали зникати й інші страви з квітами, так як з'явилися нові їстівні рослини, однак квіти продовжували використовувати в їжу найбідніші верстви населення. Знову популярними квіти стали в 80-х роках 20 століття і залишаються популярними досі, але не як повсякденна їжа, а делікатес. В даний час в їжу вживаються понад 45 видів квітів. Зустріти квіти в меню ресторанів Європи складно, а ось в Азії вони числяться як дорога й ексклюзивна страва. Також ця культура набула великої популярності серед туристів. (uk)
|
| rdfs:comment
|
- الزهور الصالحة للأكل هي زهور يمكن تناولها بأمان. يمكن تناول الزهور كجزء رئيسي من الوجبة كالخضروات أو من الممكن استخدامها كأعشاب. تمثل الزهور جزء أساسي في كثير من الأطباق الإقليمية، بما في ذلك الآسيوية والأوربية والشرق أوسطية. (ar)
- Edible flowers are flowers that can be consumed safely. Flowers may be eaten as vegetables as a main part of a meal, or may be used as herbs. Flowers are part of many regional cuisines, including Asian, European, and Middle Eastern cuisines. (en)
- Lore jangarriak seguru kontsumitu daitezkeen loreak dira. Loreak geroago erabiltzeko gordetzea posible da, lehorketa, izoztea eta oliotan sartzea bezalako tekniken bidez. Edariak, entsaladak, zopak, almibarra eta lehen platerak prestatzeko erabili daitezke. Horrez gain, olio eta ozpinak prestatu daitezke loreak likido horietan sartuz. Lore gozoak ere, hauek kristalizatuta, sortu daitezke. (eu)
- Les fleurs comestibles sont des fleurs qui peuvent être consommées en toute innocuité. Elles peuvent constituer la partie principale d'un mets, et sont alors considérées comme des légumes, ou seulement servir à l'aromatiser à la manière des herbes condimentaires. (fr)
- Bunga pangan adalah bunga yang aman disantap. Bunga dapat dimakain sebagai sayuran sebagai bagian utama dari sebuah hidangan, atau dapat dipakai sebagai herbal. Bunga adalah bagian dari banyak , yang meliputi hidangan Asia, Eropa dan Timur Tengah. (in)
- エディブル・フラワー（英: edible flower）は、植物の花を食材として用いること、また、食用に供せられる花のことである。食用花（しょくようか）ともいう。狭義には味ではなく食卓の彩りを目的として使用されるものを指す。広義にはブロッコリーやカリフラワーのように味や栄養を目的として野菜として食用にされるものや、ボリジやタイムなど香りを楽しむハーブとしても利用されているものも含む。 (ja)
- 식용 꽃(edible flower)은 먹기가 가능한 꽃의 품종이다. 현재 식용으로 가능한 꽃은 진달래, 아카시아, 연꽃, 유채꽃 등이 대표적이며, 해바라기의 경우 씨앗이 견과류와 같은 구실을 하고 있다. 식용으로 가능한 꽃에는 열매와 마찬가지로 영양분이 다양하게 분포하는 것을 특징으로 보인다. 식용 꽃은 곤충과 마찬가지로 친환경적이며, 열매나 채소와 비교하여도 재배 과정이 간단한 것을 특징으로 보인다. 또한 꽃잎의 경우 다양하게 활용하고 있는 것으로 보이게 되며 한방 치료 및 감기 예방을 위해 쓴다.또, 정원의 꽃은 농약이 들어 있으므로 절대로 먹으면 안된다.그리고 진달래와 같은 식용 식물도 꽃받침과 수술에 약간의 독이 있으니 반드시 제거해야 한다. (ko)
- Per fiore commestibile si intende un fiore che può essere consumato in sicurezza. In casi particolari, i fiori possono sostituire gli ortaggi e diventare l'ingrediente principale o il condimento di un pasto. Inoltre, alcuni fiori possono essere utilizzati come vere e proprie erbe. Alcuni di essi costituiscono un ingrediente di varie cucine dell'Asia dell'Europa, e del Medio Oriente. (it)
- Kwiaty jadalne – kwiaty, które można bezpiecznie spożywać. Stanowią zarówno konwencjonalny, jak i funkcjonalny składnik żywności, bywają też używane jako przyprawa i źródło barwników spożywczych. Kwiaty mogą być spożywane jako główna część posiłku lub jako dodatek. Mogą być spożywane świeże lub suszone, w postaci kandyzowanej, krystalizowanej, marynowanej lub gotowanej. Służą do przyrządzania herbat, syropów, nalewek, win, zup, deserów, sałatek i różnych potraw. Spożywane są kwiaty setek gatunków należących do bardzo licznych rodzin okrytonasiennych. (pl)
- 食用花是指一些可以安全食用的花朵。這些植物的花可能被視為一種蔬菜，作为正餐的一部分；又或被用作香草，來為菜餚增味。花的食用見於世界多個地區的菜餚，包括亞洲、歐洲及。 (zh)
- Las flores comestibles son aquellas flores aptas para el consumo humano, como el azahar, la flor de calabaza o el hibisco. Esto también incluye las inflorescencias comestibles, como la alcachofa, el brócoli o la flor del banano. Tienen diversas consideraciones culinarias: como aromatizantes, decorativas, o como ingrediente principal del plato, y se pueden usar frescas, secas, liofilizadas, confitadas, fritas... (es)
- Съедобные цветки — генеративные части цветковых растений, употребляемые в пищу. Использовать цветы в кулинарии начали более 2 тыс. лет назад. Данные растения применяли в пищу народы Древнего Рима, Греции, ацтеки. В Греции еду искусно украшали не только лепестками, но и целыми бутонами. Эти блюда появились независимо друг от друга в многих районах планеты: Япония, Китай, Ливия, Индия; позже проникли в итальянскую и французскую кухню. Однако после открытия водного пути в Индию цветы утратили свою ценность в качестве приправ для людей высоких сословий, и на их место пришли пряности (корица, тмин и др.). Вскоре стали исчезать и прочие блюда с цветами, так как появились новые съедобные растения, однако цветы продолжали использовать в пищу наибеднейшие слои населения. Вновь популярными цветы ста (ru)
- Їстівні квіти — генеративні частини квіткових рослин, що вживаються в їжу. Використовувати квіти в кулінарії почали більше 2000 років тому. Дані рослини застосовували в їжу народи Стародавнього Риму, Греції, ацтеки. У Греції їжу майстерно прикрашали не тільки пелюстками, а й цілими бутонами. Ці страви з'явилися незалежно один від одного в багатьох районах планети: Японія, Китай, Лівія, Індія; пізніше проникли в італійську та французьку кухню. Однак після відкриття водного шляху в Індію квіти втратили свою цінність як приправи для людей високих станів, і на їхнє місце прийшли прянощі (кориця, кмин та ін.). Незабаром стали зникати й інші страви з квітами, так як з'явилися нові їстівні рослини, однак квіти продовжували використовувати в їжу найбідніші верстви населення. Знову популярними квіт (uk)
|
