| dbo:abstract
|
- Jamajská kuchyně (anglicky: Jamaican cuisine) je typickým příkladem afro-karibské kuchyně. Vychází především z africké kuchyně (z Afriky pocházejí pokrmy je callaloo nebo marinovaná masa), byla ale ovlivněna také britskou kuchyní (masové taštičky), indickou kuchyní (placky roti, kari), kuchyní místních Indiánů (bammy) a v menší míře také dalšími kuchyněmi (čínskou, španělskou). Důležitou roli v jamajské kuchyni hraje maso, drůbež, ryby, mořské plody, zelenina a chilli. Na Jamajce je dostupné mnoho druhů . Typické jamajské jídlo je velice pikantní. (cs)
- La gastronomía de Jamaica es un conjunto de técnicas culinarias, sabores, especias de los indígenas de la isla de Jamaica y las influencias de españoles, irlandeses, británicos, africanos, indios y chinos que han habitado la isla. También está influenciado por los cultivos introducidos en la isla desde el Sudeste Asiático tropical. La cocina jamaicana incluye varios platos de diferentes culturas traídos a la isla con la llegada de personas de otros lugares. Otros platos son novedosos o una fusión de técnicas y tradiciones. Además de los ingredientes que son nativos de Jamaica, se han introducido muchos alimentos y ahora se cultivan localmente, entre los que se encuentran una amplia variedad de mariscos, frutas tropicales y carnes. Algunos platos de la cocina jamaicana son variaciones de la cocina y los estilos de cocina traídos a la isla desde otros lugares. Estos a menudo se modifican para incorporar productos locales. Otros son novedosos y se han desarrollado localmente. Los platos jamaicanos más populares incluyen cabra al curry, dumplings fritos y akí y bacalao. Los pattys jamaicanos (empanadas) y varios pasteles y panes también son populares, así como las bebidas de frutas y el ron jamaicano. La cocina jamaicana se ha extendido con las emigraciones, especialmente durante el siglo XX, desde la isla a otras naciones, ya que los jamaicanos han buscado oportunidades económicas en otras áreas. (es)
- Jamaican cuisine includes a mixture of cooking techniques, flavours and spices influenced by Amerindian, African, Irish, English, French, Portuguese, Spanish, Indian, Chinese and Middle Eastern people who have inhabited the island. It is also influenced by the crops introduced into the island from tropical Southeast Asia, many of which are now grown locally. A wide variety of seafood, tropical fruits and meats are available. Some Jamaican dishes are variations on cuisines brought to the island from elsewhere. These are often modified to incorporate local produce and spices. Others are novel or fusion and have developed locally. Popular Jamaican dishes include curry goat, fried dumplings, ackee and saltfish.Jamaican patties along with various pastries, breads and beverages are also popular. Jamaican cuisine has spread with emigrants, especially during the 20th century, from the island to other nations as Jamaicans have sought economic opportunities in other countries. (en)
- La cucina giamaicana è stata influenzata tanto dalle popolazioni indigene quanto dalle cucine delle popolazioni europee (in particolare spagnoli, irlandesi, britannici, francesi, portoghesi), africane (soprattutto dell'Africa occidentale) ed asiatiche (in particolare cinesi e indiani) che l'hanno popolata. Una menzione merita poi l'influenza della , legata al Rastafarianesimo, che ha introdotto molti piatti vegetariani. Pesce e frutti di mare, carni di diverso tipo, frutta tropicale e spezie caratterizzano dunque questa cucina. (it)
- ジャマイカ料理（ジャマイカりょうり、英: Jamaican cuisine）は、ジャマイカの料理。ヨーロッパやアフリカ、アジアなど様々な地域の影響を受けているカリブ料理。 (ja)
- 자메이카 요리(Jamaica 料理, 영어: Jamaican cuisine 저메이컨 퀴진[*], 파트와: Jumiekan fuud 주미에칸 푸드)는 카리브 지역에 있는 자메이카의 요리이다. (ko)
- Ямайська кухня — кухня острова Ямайка. Включає суміш кулінарних технік, смаків та спецій, привнесених до неї американськими індіанцями, африканцями, ірландцями, англійцями, французами, португальцями, іспанцями, індійцями, китайцями та мешканцями Близького Сходу, які населяли острів. Кухня Ямайки збагатилася сільськогосподарськими культурами та продуктами, завезеними на острів із тропічної Південно-Східної Азії. У розпорядженні місцевої кухні також є широкий вибір морепродуктів, тропічних фруктів та м'яса.Деякі ямайські страви є варіації привезених на острів з інших країн. Їх часто модифікують, щоб додати місцеві продукти та спеції. Інші є новими чи змішаними та розроблені на місці. Популярні ямайські страви включають козячий карі, смажені (пельмені), а також акі та солона риба. Популярні ямайські пиріжки або патті, різна випічка, хліб та напої. Ямайська кухня поширилася з емігрантами, особливо у XX столітті, з острова на інші країни, оскільки ямайці шукали економічні можливості інших країнах. (uk)
- Ямайская кухня — кухня острова Ямайка. Включает смесь кулинарных техник, вкусов и специй, привнесённых в неё американскими индейцами, африканцами, ирландцами, англичанами, французами, португальцами, испанцами, индийцами, китайцами и жителями Ближнего Востока, населявшими остров. Кухня Ямайки обогатилась сельскохозяйственными культурами и продуктами, завезёнными на остров из тропической Юго-Восточной Азии. В распоряжении местной кухни также широкий выбор морепродуктов, тропических фруктов и мяса.Некоторые ямайские блюда представляют собой вариации привезённых на остров из других стран. Их часто модифицируют, чтобы включить местные продукты и специи. Другие являются новыми или смешанными и разработаны на месте. Популярные ямайские блюда включают козий карри, жареные дамплинги, а также аки и солёную рыбу. Популярны ямайские пирожки или патти, различная выпечка, хлеб и напитки. Ямайская кухня распространилась с эмигрантами, особенно в XX веке, с острова на другие страны, поскольку ямайцы искали экономические возможности в других странах. (ru)
|
| rdfs:comment
|
- Jamajská kuchyně (anglicky: Jamaican cuisine) je typickým příkladem afro-karibské kuchyně. Vychází především z africké kuchyně (z Afriky pocházejí pokrmy je callaloo nebo marinovaná masa), byla ale ovlivněna také britskou kuchyní (masové taštičky), indickou kuchyní (placky roti, kari), kuchyní místních Indiánů (bammy) a v menší míře také dalšími kuchyněmi (čínskou, španělskou). Důležitou roli v jamajské kuchyni hraje maso, drůbež, ryby, mořské plody, zelenina a chilli. Na Jamajce je dostupné mnoho druhů . Typické jamajské jídlo je velice pikantní. (cs)
- La cucina giamaicana è stata influenzata tanto dalle popolazioni indigene quanto dalle cucine delle popolazioni europee (in particolare spagnoli, irlandesi, britannici, francesi, portoghesi), africane (soprattutto dell'Africa occidentale) ed asiatiche (in particolare cinesi e indiani) che l'hanno popolata. Una menzione merita poi l'influenza della , legata al Rastafarianesimo, che ha introdotto molti piatti vegetariani. Pesce e frutti di mare, carni di diverso tipo, frutta tropicale e spezie caratterizzano dunque questa cucina. (it)
- ジャマイカ料理（ジャマイカりょうり、英: Jamaican cuisine）は、ジャマイカの料理。ヨーロッパやアフリカ、アジアなど様々な地域の影響を受けているカリブ料理。 (ja)
- 자메이카 요리(Jamaica 料理, 영어: Jamaican cuisine 저메이컨 퀴진[*], 파트와: Jumiekan fuud 주미에칸 푸드)는 카리브 지역에 있는 자메이카의 요리이다. (ko)
- La gastronomía de Jamaica es un conjunto de técnicas culinarias, sabores, especias de los indígenas de la isla de Jamaica y las influencias de españoles, irlandeses, británicos, africanos, indios y chinos que han habitado la isla. También está influenciado por los cultivos introducidos en la isla desde el Sudeste Asiático tropical. La cocina jamaicana incluye varios platos de diferentes culturas traídos a la isla con la llegada de personas de otros lugares. Otros platos son novedosos o una fusión de técnicas y tradiciones. Además de los ingredientes que son nativos de Jamaica, se han introducido muchos alimentos y ahora se cultivan localmente, entre los que se encuentran una amplia variedad de mariscos, frutas tropicales y carnes. (es)
- Jamaican cuisine includes a mixture of cooking techniques, flavours and spices influenced by Amerindian, African, Irish, English, French, Portuguese, Spanish, Indian, Chinese and Middle Eastern people who have inhabited the island. It is also influenced by the crops introduced into the island from tropical Southeast Asia, many of which are now grown locally. A wide variety of seafood, tropical fruits and meats are available. (en)
- Ямайская кухня — кухня острова Ямайка. Включает смесь кулинарных техник, вкусов и специй, привнесённых в неё американскими индейцами, африканцами, ирландцами, англичанами, французами, португальцами, испанцами, индийцами, китайцами и жителями Ближнего Востока, населявшими остров. Кухня Ямайки обогатилась сельскохозяйственными культурами и продуктами, завезёнными на остров из тропической Юго-Восточной Азии. В распоряжении местной кухни также широкий выбор морепродуктов, тропических фруктов и мяса.Некоторые ямайские блюда представляют собой вариации привезённых на остров из других стран. Их часто модифицируют, чтобы включить местные продукты и специи. Другие являются новыми или смешанными и разработаны на месте. Популярные ямайские блюда включают козий карри, жареные дамплинги, а также аки и (ru)
- Ямайська кухня — кухня острова Ямайка. Включає суміш кулінарних технік, смаків та спецій, привнесених до неї американськими індіанцями, африканцями, ірландцями, англійцями, французами, португальцями, іспанцями, індійцями, китайцями та мешканцями Близького Сходу, які населяли острів. Кухня Ямайки збагатилася сільськогосподарськими культурами та продуктами, завезеними на острів із тропічної Південно-Східної Азії. У розпорядженні місцевої кухні також є широкий вибір морепродуктів, тропічних фруктів та м'яса.Деякі ямайські страви є варіації привезених на острів з інших країн. Їх часто модифікують, щоб додати місцеві продукти та спеції. Інші є новими чи змішаними та розроблені на місці. Популярні ямайські страви включають козячий карі, смажені (пельмені), а також акі та солона риба. Популярні (uk)
|
