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- Soboro-ppang (소보로빵), o Gombo-ppang (곰보빵; pyojun-eo) a menudo traducido como pan soboro, pastelería soboro o bollo soboro, y también conocido como pan streusel coreano, es un bollo dulce con una corteza superior similar a streusel popular en Corea. La masa está hecha a base de harina, azúcar, y huevos y se hornea con una superficie crujiente y rugosa en la parte superior. La palabra "soboro" es una palabra japonesa y se refiere a la cobertura de streusel del panecillo, que a menudo se hace con mantequilla de maní como ingrediente clave. (es)
- Soboro-ppang (소보로빵), or Gombo-ppang (곰보빵; standard language), often translated as soboro bread, soboro pastry, or soboro bun, and also known as Korean streusel bread, is a sweet bun with a streusel-like upper crust popular in Korea. The bun is made of flour, sugar, eggs, and dough and baked with a crisp, bumpy surface on top. The word "soboro" is a Japanese word which refers to the streusel topping of the bun, which is often made with peanut butter as a key ingredient. Soboro refers to fried and minced meat or fish in Japanese, which resembles the streusel on top of the bread. (en)
- 곰보빵은 효모, 설탕, 달걀, 버터 등을 밀가루와 반죽하여 빵 표면을 울퉁불퉁한 모양으로 바삭하게 구워낸 빵이다. 소보로빵, 또는 소보로라고도 한다. 형태나 제법 등을 볼 때 소보로빵의 원형은 독일의 슈트로이젤이다. 다만, 곰보빵을 소보로빵이라고도 부르는 것으로 보아 원형은 일본에서 건너온 것으로 보이나 정작 일본에서는 소보로빵이 한국만큼 대중화되어 있지 않다. 일본어의 '소보로'란 포르투갈어로 불필요한 것, 나머지 등을 의미하는 'soprado'에서 온 것으로 ('풍미(Flavor)'를 의미하는 Sabor에서 따왔다던지 여러 가지 설이 있다). 다른 설은 중국의 작은파인애플빵(小菠蘿包) 발음 '샤오보로바우'에서 왔다는 설도 있다. 원형은 나가사키 지역에서 만들던 고기나 생선 등을 으깨서 양념을 한 다음 지져낸 식품을 말하는 데 그 모양이 곰보빵과 닮은 면이 있어 어느 시점에서인지 스트로이젤이 일본에서 소보로를 닮았다 하여 소보로빵이라는 이름을 얻었다가 정작 한국에 건너온 뒤 곰보빵으로 널리 퍼진 것으로 보인다. (ko)
- Соборо-ппанг (소보로빵), або Гомбо-ппанг (곰보빵), часто перекладається як собор-хліб, соборо-випічка, або соборо-булочка, а також відомий як корейський штройзель-хліб, — солодка булочка з крихтами на верхній скоринці, популярна в Кореї. Булочка робиться з борошна, цукру, яєць і тіста та випікається з хрусткою, горбистою поверхнею зверху. Слово «соборо» — це японське слово, яке тут позначає насипку на булочці, що часто робиться з арахісового масла як ключового інгредієнта. В Японії соборо — це страва зі смаженого м'ясного або рибного фаршу та яйця, яка візуально нагадує крихти. (uk)
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- Korean streusel bread, soboro bread, soboro pastry, soboro bun (en)
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- Soboro-ppang (소보로빵), or Gombo-ppang (곰보빵; standard language), often translated as soboro bread, soboro pastry, or soboro bun, and also known as Korean streusel bread, is a sweet bun with a streusel-like upper crust popular in Korea. The bun is made of flour, sugar, eggs, and dough and baked with a crisp, bumpy surface on top. The word "soboro" is a Japanese word which refers to the streusel topping of the bun, which is often made with peanut butter as a key ingredient. Soboro refers to fried and minced meat or fish in Japanese, which resembles the streusel on top of the bread. (en)
- 곰보빵은 효모, 설탕, 달걀, 버터 등을 밀가루와 반죽하여 빵 표면을 울퉁불퉁한 모양으로 바삭하게 구워낸 빵이다. 소보로빵, 또는 소보로라고도 한다. 형태나 제법 등을 볼 때 소보로빵의 원형은 독일의 슈트로이젤이다. 다만, 곰보빵을 소보로빵이라고도 부르는 것으로 보아 원형은 일본에서 건너온 것으로 보이나 정작 일본에서는 소보로빵이 한국만큼 대중화되어 있지 않다. 일본어의 '소보로'란 포르투갈어로 불필요한 것, 나머지 등을 의미하는 'soprado'에서 온 것으로 ('풍미(Flavor)'를 의미하는 Sabor에서 따왔다던지 여러 가지 설이 있다). 다른 설은 중국의 작은파인애플빵(小菠蘿包) 발음 '샤오보로바우'에서 왔다는 설도 있다. 원형은 나가사키 지역에서 만들던 고기나 생선 등을 으깨서 양념을 한 다음 지져낸 식품을 말하는 데 그 모양이 곰보빵과 닮은 면이 있어 어느 시점에서인지 스트로이젤이 일본에서 소보로를 닮았다 하여 소보로빵이라는 이름을 얻었다가 정작 한국에 건너온 뒤 곰보빵으로 널리 퍼진 것으로 보인다. (ko)
- Соборо-ппанг (소보로빵), або Гомбо-ппанг (곰보빵), часто перекладається як собор-хліб, соборо-випічка, або соборо-булочка, а також відомий як корейський штройзель-хліб, — солодка булочка з крихтами на верхній скоринці, популярна в Кореї. Булочка робиться з борошна, цукру, яєць і тіста та випікається з хрусткою, горбистою поверхнею зверху. Слово «соборо» — це японське слово, яке тут позначає насипку на булочці, що часто робиться з арахісового масла як ключового інгредієнта. В Японії соборо — це страва зі смаженого м'ясного або рибного фаршу та яйця, яка візуально нагадує крихти. (uk)
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- Soboro-ppang (es)
- 곰보빵 (ko)
- Soboro-ppang (en)
- Соборо-ппанг (uk)
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