سيستئين
السيستييين[4] أو السيستين[5] أو السيستاين[6] أو السيستئين (بالإنجليزية: Cysteine) هو حمض أميني كبريتي بلوري من مكونات البروتيين. صيغته الكيميائية HO2CCH(NH2)CH2SH السيستئين حمض أميني غير ضروري، بمعنى آخر يمكن لجسم الإنسان صنعه. شفراته الجينية هما UGU و UGC. يحتوي السيستئين على جذر الثيول (SH)، ممّا يكسبه خاصيّة هيدروفوبية (كارهة للماء). بسبب تفاعل جذر الثّيول مع مركّبات كيميائيّة أخرى، يعتبر السيستئين مادّة بنياويّة ووظيفيّة هامّة تدخل في تركيب عدّة بروتينات وإنزيمات. كلمة السيستئين مشتقّة من كلمة السّيستين. هذا الأخير هو جزيء ثنائي وحدة السيستئين في الهيئة المؤكسدة.
| سيستئين | |
|---|---|
 | |
 |
 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C₃H₇NO₂S[1] |
| حموضة (pKa) | 1.96 [2] |
| المعرفات | |
| CAS | 52-90-4[3] |
| بوب كيم | 5862[1] |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
|
|
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل  | |
يعتقد أن هذا الحمض الأميني ربما لعب دورا هاما في نشأة وتطور الحياة على الأرض.[7]
مصادر السيستئين الغذائيّة: رغم أنّ السيستئين يعتبر من الأحماض الأمينيّة غير الضّروريّة، فإنّه يعتبر في حالات نادرة جدّا ضروريّا للأطفال، كبار السّنّ والأشخاص الّذين يعانون من الأمراض الاستقلابيّة أو الّذين يعانون من الأعراض المرضيّة(المتلازمة) المتميّزة بسوء الامتصاص.
الخواص
عدلهو حمض بلوي يوجد في الطبيعة ويعد مكوناً للعديد من البروتينات.[4]
طالع أيضاً
عدلالمصادر
عدل- ^ ا ب ج د ه L-cysteine (بالإنجليزية), QID:Q278487
- ^ Sarah Ratner; H. T. Clarke (Jan 1937). "The Action of Formaldehyde upon Cysteine". Journal of the American Chemical Society (بالإنجليزية). 59 (1): 200–206. DOI:10.1021/JA01280A050. ISSN:0002-7863. QID:Q23571594.
- ^ L-cysteine، معهد المعلوماتية الحيوية الأوروبي، QID:Q902623
- ^ ا ب معجم مصطلحات الكيمياء (بالعربية والإنجليزية والفرنسية) (ط. 1)، دمشق: مجمع اللغة العربية بدمشق، 2014، ص. 119، OCLC:931065783، QID:Q113378673
- ^ ميسلر، جاري ل؛ تار، دونالد أ (12 أغسطس 2014). الكيمياء غير العضوية. العبيكان للنشر. ص. 601. ISBN:978-603-503-194-3.
- ^ صابر، د دلاور محمد (27 ديسمبر 2016). شباب دائم: بالغذاء والأعشاب والعلاج الطبيعي. دار المعرفة للطباعة والنشر - لبنان. ص. 349. ISBN:978-9953-85-196-9.
- ^ Vallee, Yannick; Shalayel, Ibrahim; Ly, Kieu-Dung; Rao, K. V. Raghavendra; De Paëpe, Gael; Märker, Katharina; Milet, Anne (2017). "At the very beginning of life on Earth: the thiol-rich peptide (TRP) world hypothesis". The International Journal of Developmental Biology (بالإنجليزية). 61 (8–9): 471–478. DOI:10.1387/ijdb.170028yv. ISSN:0214-6282. Archived from the original on 2020-02-28.
