Varškiets

Varškiets ī tuokis jiedis – kleckos, taisuoms ėš varškėis ė kvėitėniu miltu. Tas ī spierē pataisuoms jiedis – anam rēk šmuota varškėis, kiaušė, droskas ė miltu. Vėskos somīnkuoma i vėina šmuota, katra paskom ėšdalėn gabalās. Ėš tūm gabalū somīnk tuokė „vėrvė“, katra sopjaust da mažesnēs šmuotelēs, katrūs da galam parspaustė vėdėnė tarkas posė. Tūmet varškietus ėšverd ė jied so smetuono aba kresnuom.

Kepti varškietā

Keptus varškietus taisa ėš tūm patiū daliū, tiktās tešla palėik skīstesnė ė kep ont petelnės. Tas ī gers posrītė aba pavakariū jiedis.