Халестэрын

хімічнае злучэнне

Халестэрын (стар.-грэч.: χολή — жоўць і στερεός — цвёрды; сінонім: халестэрол) — арганічнае злучэнне, прыродны тлусты (ліпафільны) спірт, які змяшчаецца ў клеткавых мембранах усіх жывых арганізмаў за выключэннем бяз’ядзерных (пракарыёты). Нерастваральны ў вадзе, растваральны ў тлушчах і арганічных растваральніках. Каля 80 % халестэрыну выпрацоўваецца самім арганізмам (печанню, кішэчнікам, ныркамі, наднырачнікамі, палавымі залозамі), астатнія 20 % паступаюць з ежай. У арганізме знаходзіцца 80 % свабоднага і 20 % звязанага халестэрыну. Халестэрын забяспечвае стабільнасць клеткавых мембран у шырокім інтэрвале тэмператур.

Халестэрын
Выява хімічнай структуры
Агульныя
Хім. формула C₂₇H₄₆O
Тэрмічныя ўласцівасці
Класіфікацыя
Рэг. нумар CAS 57-88-5
PubChem 5997
Рэг. нумар EINECS 200-353-2
SMILES
RTECS FZ8400000
ChemSpider 5775

Літаратура

правіць
  NODES