খরমুজ

খরমুজ বা ফুটি গ্রীষ্মকালের এক সুস্বাদু আর খাদ্যগুণে ভরপুর একটি ফল। খরমুজ গ্রীষ্মে খাওয়ার জন্য একটি মিষ্টি, মাংসল এবং সরস ফল। এটি যেমন সুস্বাদু ঠিক তেমনি এটিতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। ভারতে ব্যাপক ভাবে চাষ হয়ে থাকে খরমুজ এবং অধিকাংশ অঞ্চলের মানুষজনই এটি খেতে পছন্দ করে। শরীরের জন্য বড়ই উপকারী কারণ এই ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন ও খনিজ। এটি ভিটামিন সি এবং বিটাক্যারোটিন সমৃদ্ধ এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। পাকা এবং কাঁচা দুভাবেই পরিবেশন করা হয়।