Cafè frappé
| Aquest article o secció necessita millorar una traducció deficient. |
El cafè frappé (grec καφές φραπές o φραπέ [fra'pe], la forma correcta i usual essent la darrera) és una beguda freda típica grega feta amb cafè instantani, sucre, aigua i gel, batut de tal manera que fa per sobre una capa densa d'escuma.[1] A Grècia es fa servir la paraula francesa frappé (sacsejat, que en francès literalment vol dir 'picat, pegat')[2] per a referir-se a aquesta beguda en concret. Sembla que va ser una invenció d'un emprat de Nestlé el 1957 a la Fira Internacional Arxivat 2006-05-02 a Wayback Machine. de Salònica.[3] Actualment, el frappé és una beguda nacional a Grècia, es pot trobar a gairebé tots els cafès i sovint se serveix acompanyat amb un got d'aigua.[4] El cafè frappé també es consumeix a Xipre,[5] i en algunes parts dels Balcans, on ha estat portat pels immigrants a Grècia.
 | |
| Tipus | beguda a base de cafè  |
|---|---|
| Origen | Grècia |
| Ingredients | cafè instantani, sucre, aigua i gel |
Referències
modifica- ↑ «FeastNH.com: Greece enjoys 50-year love affair with the frappe», 18-06-2009. Arxivat de l'original el 2009-06-18. [Consulta: 30 juliol 2018].
- ↑ «FRAPPER : Définition de FRAPPER» (en francès). [Consulta: 30 juliol 2018].
- ↑ «Café frappé, the national coffee of Greece», 14-05-2009. [Consulta: 30 juliol 2018].
- ↑ «Frappe addicted» (en anglès). Feel Greece.
- ↑ «Frappe: all about our favourite coffee in Cyprus! - CyprusBeat» (en anglès). Arxivat de l'original el 2018-07-30. [Consulta: 30 juliol 2018].
Enllaços externs
modifica
- Frappé – café frappé grec Recull de receptes (francès)