Pelutxo de corall
El pelutxo de corall[1] (Hericium coralloides), també anomenat bolet carner de corall,[2] és un pelutxo comestible, distintiu i atractiu, que creix sobre troncs de faig i bedoll.
Hericium coralloides  | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Bolet | |||||||||
| Taxonomia | |||||||||
| Superregne | Eukaryota | ||||||||
| Regne | Fungi | ||||||||
| Classe | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordre | Russulales | ||||||||
| Família | Hericiaceae | ||||||||
| Gènere | Hericium | ||||||||
| Espècie | Hericium coralloides Pers., 1794 | ||||||||
| Nomenclatura | |||||||||
| Basiònim | Hydnum coralloides | ||||||||
| Sinònims | Hydnum coralloides Hydnum aciculare Hydnum caput-ursi Hydnum laciniatum Hydnum stalactiticum Hericium ramosum Hydnum ramosum Hericium abietinum Hydnum abietinum Hericium caput-ursi Hericium laciniatum Hericium reichii Hydnum caput-ursi var. brevispineum Hydnum caput-ursi var. riograndense
| ||||||||
Morfologia
modifica
Bolets grans, anuals, carnosos, fràgils, de fins a 25 cm de diàmetre; de blancs a cremosos; ramificats de manera semblant a un corall on cada branca, és coberta per agulles pàl·lides de fins a 1 cm de longitud; disposades com les dents d'una pinta, pèndules.
Cama reduïda a un peu que es ramifica de forma repetida i irregular en un grup de branques principals de fins a 10cm de diàmetre.
Carn amiloide; de blanca a rosada, amb l'edat de beix a bruna; d'olor i tast agradable.[3][4][5]
Hàbitat
modificaMolt rar; creixent sobre troncs caiguts de faig (Fagus sylvatica), menys freqüent sobre freixe de fulla gran (Fraxinus excelsior) i om (Ulmus minor)[6][7]
Observacions
modificaCarn + I: Amiloide (gris, negra)
Espècie a protegir[2]
Comestibilitat
modificaComestible,[2] a protegir per la seva raresa.
Referències
modifica- ↑ Gràcia, Enric. La Clau dels Bolets: Identifica'ls de la mà d'Enric Gràcia, Vol. I, p:137. El Papiol: efadós, 2021. ISBN 978-84-18243-12-7.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Vidal, Josep Maria; Ballesteros, Enric. Bolets dels Països Catalans i els seus noms populars. Figueres: Brau Edicions, 2013. ISBN 9788496905986.
- ↑ Boddy, Lynne; Crockatt, Martha E.; Ainsworth, A. Martyn «Ecology of Hericium cirrhatum, H. coralloides and H. erinaceus in the UK» (en anglès). Fungal Ecology, 4, 2, 4-2011, pàg. 163–173. DOI: 10.1016/j.funeco.2010.10.001.
- ↑ Pegler, David Norman; Roberts, P. J.; Spooner, Brain M. British Chanterelles and Tooth-Fungi: an account of the British Cantharelloid and stipitate Hydnoid Fungi. First published. Kew: Royal Botanic Gardens, 1997. ISBN 978-1-900347-15-0.
- ↑ Hallenberg, Nils; Nilsson, R. Henrik; Robledo, Gerardo «Species complexes in Hericium (Russulales, Agaricomycota) and a new species - Hericium rajchenbergii - from southern South America» (en anglès). Mycological Progress, 12, 2, 5-2013, pàg. 413–420. DOI: 10.1007/s11557-012-0848-4. ISSN: 1617-416X.
- ↑ «Banc de Dades de la Biodiversitat de Catalunya». [Consulta: 29 novembre 2023].
- ↑ Laessøe, Thomas; Petersen, Jens H. Fungi of temperate Europe. Princeton Oxford: Princeton University Press, 2019. ISBN 978-0-691-18037-3.