Rute

Rute és un municipi de la província de Còrdova a la comunitat autònoma d'Andalusia, a la comarca de la Subbética cordovesa.

Rute

Tipus	municipi d'Espanya
Localització
37° 19′ 31″ N, 4° 22′ 13″ O
Estat	Espanya
Comunitat autònoma	Andalusia
Província	Província de Còrdova
Capital	Rute
Població humana
Població	9.765 (2024) (73,75 hab./km²)
Geografia
Part de	Lucena Notary District (en) Mancomunitat de Municipis de la Zona Subbética de Córdoba Subbética
Superfície	132,4 km²
Altitud	635 m
Limita amb	Lucena Iznájar Cuevas de San Marcos Priego de Córdoba Cabra Carcabuey Encinas Reales
Patrocini	Mare de Déu del Carme
Organització política
• Alcalde	Antonio Ruiz Cruz
Identificador descriptiu
Codi postal	14960
Fus horari	UTC+01:00
Codi INE	14058
Lloc web	rute.es

Demografia

Evolució demogràfica

1996	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006
10.047	10.083	10.083	9.923	9.862	10.045	9.970	9.960	10.143	9.309

Gastronomia

Oli d'oliva

El paisatge circundant la població de Rute es troba rodejada de parcel·les d'oliveres. Bona part de la producció es dedica a l'oli d'oliva. Rute disposa de diversos trulls en els quals es pot adquirir oli d'oliva verge.

Dolços

A Rute es produeixen dolços de Nadal, com ara polvorons, dolços de pasta de fulla i piononos.

Anisats i destil·lats

Rute disposa de destil·leries d'aiguardent, de varietats extra, seca i dolça. També s'elaboren altres licors com ara el pacharán, licor de guindas o rosolí. Les marques actualment més conegudes amb fàbriques a la localitat són: Altamirano (fundada el 1909), Arruza (1983), Machaquito (1876) i Raza (1876).

Cecines i pernils

L'empresa Jamones de Rute produeix productes derivats del porc com ara la botifarra de cervell, la botifarra negre o el replè. La fàbrica disposa d'un museu, en el qual s'ha arribat a fabricar una llonganissa de 280kg i 5m de llarg.

Vegeu també

• Turrolate

Referències

• Anís Altamirano
• Anís Machaquito
• Jamones Rute

Enllaços externs

• Ajuntament de Rute
• Rute Arxivat 2009-02-07 a Wayback Machine. - Sistema d'Informació Multiterritorial d'Andalusia.