Tallant (ganivet)

ganivet gran

Un tallant^[1] o tallanta,^[2]^[3] especialment si és gran, és un tipus de ganivet emprat en carnisseries i cuines per a tallar la carn. Consta d'una fulla gran rectangular i un mànec.

Una tallanta moderna amb mànec de fusta.

Referències

↑ Ganivet - Argot culinari i gastronòmic, al Termcat, per Josep M. Daró
↑ Tallanta, al Termcat
↑ Tallanta, a enciclopèdia.cat

Vegeu també

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Tallant

Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Tallant_(ganivet)&oldid=31478602»

NODES