maionesa

Català

• Pronúncia⁽ⁱ⁾:

Oriental:	central /mə.juˈnɛ.zə/ⓘ
	balear /mə.joˈnə.zə/, /mə.juˈnɛ.zə/
Occidental:	/ma.joˈne.za/

• Rimes: -ɛza
• Etimologia: Del francès mayonnaise, variant de [salse] mahonnaise ‎(«salsa maonesa o menorquina»), tot i que no està documentat prèviament, modificat segurament per analogia amb bayonnaise ‎(«de Baiona»), segle XIX. Està documentat a Ciutadella en un recull de receptes tradicionals del 1750 amb diferents noms: salsa de peix crua, salsa d’ou, allioli bo. Var ser popularitzada pel duc de Richelieu i Pompadour després de l’ocupació francesa de Menorca el 1756.

Nom

maionesa f. ‎(plural maioneses)

1. Salsa feta amb oli i ou.

Variants

• maonesa

Traduccions

Traduccions

• Anglès: mayonnaise ^(en)
• Castellà: mahonesa ^(es), mayonesa ^(es)
• Francès: mayonnaise ^(fr)
• Italià: maionese ^(it)

Miscel·lània

• Síl·labes: ma·io·ne·sa (4)
• Anagrama: moianesa

Vegeu també

• Article corresponent a la Viquipèdia
• Obres de referència: DIEC, DNV, DECat