Kakigori
El kakigori (かき氷) són unes postres japoneses fetes de gel raspat amb xarop similar al snow cone però de textura més fina. N'hi ha de diversos sabors: maduixa, meló, raïm, te verd i blue-hawaii.[1][2][3]
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Japó  |
| Detalls | |
| Tipus | gel mòlt |
| Ingredients principals | gel |
Referències
modifica- ↑ Loscertales, Isabel. «Kakigori: el helado de nieve japonés llega a España - Gastronomistas». [Consulta: 23 febrer 2024].
- ↑ Santamaría, Loli. «La fiebre del kakigori, el helado de nieve japonés conquista occidente» (en castellà), 23-05-2016. [Consulta: 23 febrer 2024].
- ↑ Morán, Iker. «'Kakigori', así se prepara el helado de nieve japonés - LaGulateca» (en castellà), 28-07-2015. [Consulta: 23 febrer 2024].
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Kakigori