Panicum miliaceum
El mill comú (Panicum miliaceum) és una planta de la família de les gramínies (Poaceae). Fa de 40 a 100 cm d'alçada i produeix unes inflorescències (en panícula) denses i penjants.[1]
  | |
| Planta | |
|---|---|
| Tipus de fruit | cariopsi |
| Taxonomia | |
| Superregne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Poales |
| Família | Poaceae |
| Gènere | Panicum |
| Espècie | Panicum miliaceum L., 1753 |
És originària de l'Índia però molt cultivada a l'antiga Unió Soviètica, la Xina i l'Àfrica occidental, on forma part de la dieta bàsica. En altres llocs només s'aprofita per a alimentació animal, però igual que ha passat amb el fajol, se n'ha revitalitzat el consum en la moderna dietètica, ja que és un cereal sense gluten.[1]
Resisteix molt bé la secada i la calor extrema, i és de fàcil conservació i de cicle molt curt, cosa que permet aprofitar una curta temporada plujosa.
Com que té molta proteïna i necessita poca aigua per a créixer es creu que serà un dels cereals bàsics per a alimentar una població mundial que no para de créixer.[2]
Referències
modifica- ↑ 1,0 1,1 «Panicum miliaceum». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
- ↑ «Abran paso al mijo». National geographic España, Dic. 2014 [Consulta: 25 abril 2015].[Enllaç no actiu]
