Perca de riu

Perca de riu
Perca fluviatilis
	;
Estat de conservació
	Risc mínim
UICN	16580
Taxonomia
Superregne	Holozoa
Regne	Animalia
Fílum	Chordata
Classe	Actinopteri
Ordre	Perciformes
Família	Percidae
Gènere	Perca
Espècie	Perca fluviatilis ; Linnaeus, 1758
Nomenclatura
Sinònims	Perca fluviatilis aurea (Smitt, 1892); Perca fluviatilis gibba (Smitt, 1892); Perca fluviatilis gracilis (Pokrovsky, 1951); Perca fluviatilis intermedius (Svetovidov & Dorofeyeva, 1963); Perca fluviatilis macedonica (Karaman, 1924); Perca fluviatilis maculata (Smitt, 1892); Perca fluviatilis nigrescens (Heckel, 1837); Perca fluviatilis phragmiteti (Berg, 1933); Perca fluviatilis zaissanica (Dianov, 1955); Perca fluviatilus (Linnaeus, 1758);
Distribució

La perca de riu (Perca fluviatilis ) és una espècie de peix de la família dels pèrcids i de l'ordre dels perciformes. És un peix d'aigua dolça que tant pot habitar en llacs com a rius mitjans.^[1]

Exemplar capturat a Utrecht (Països Baixos).

Morfologia

Els mascles poden assolir els 60 cm de longitud total i els 4,750 g de pes.^[2]

Distribució geogràfica

Es troba a Europa i Sibèria (llevat de la península Ibèrica i Itàlia, però incloent-hi Grècia).^[2]

Consum

Aquesta espècie té interès culinari degut al seu gust suau i a les poques espines que en porta la carn. Se'n recomana un consum moderat en cas que provingui del seu estat salvatge, ja que, tot i que no és una espècie amenaçada, tampoc és de consum local i es distribueix congelada. I es recomana que no es consumeixi quan prové de piscifactoria.^[1] Com es pesca

Semiindustrial

És la pesca a mitjana escala, té relació amb els pescadors, però la constitució piramidal de l'empresa és més clara. Artesanal: La pesca artesanal és la que es fa a petita escala, aquella que està estretament lligada a la vida dels pescadors, el que es pesca aquell dia és venut o com a molt congelat.^[1]

Referències

↑ ^1,0 ^1,1 ^1,2 «SOS peix». Associació de Naturalistes de Girona (ANG). [Consulta: 13 novembre 2015].
↑ ^2,0 ^2,1 «Perca fluviatilis» (en anglès). FishBase. Froese, Rainer; Pauly, Daniel (editors).

Bibliografia

Helfman, G. S.; Collette, B. B.; Facey, D. E. The Diversity of Fishes (en anglès). Blackwell Science, 1997. ISBN 9780865422568.
Moyle, P.; Cech, J. Fishes: An Introduction to Ichthyology (en anglès). 4a edició. Prentice Hall, 2000. ISBN 9780130112828.
Nelson, J. S. Fishes of the World (en anglès). 3a edició. Wiley, 1994. ISBN 978-0-471-54713-6.
Wheeler, Alwyne. The World Encyclopedia of Fishes (en anglès). 2a edició. Londres: Macdonald, 1985.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Perca de riu

[:0-1] 1,0 ^1,1 ^1,2 «SOS peix». Associació de Naturalistes de Girona (ANG). [Consulta: 13 novembre 2015].

[fishbase-2] 2,0 ^2,1 «Perca fluviatilis» (en anglès). FishBase. Froese, Rainer; Pauly, Daniel (editors).

[1]

[2]