Quercetina

compost químic

La quercetina (fórmula molecular: C15H10O₇), és un flavonoide derivat de les fulles, fruits i llavors de les plantes. També es fa servir com a suplement alimentari en begudes i aliments. És el flavonoide més abundós i el més habitual en la dieta humana, destaca per la seva elevada activitat antioxidant. A partir d'ell s'obtenen altres flavonoides, com la naringenina o la rutina.

Infotaula de compost químicQuercetina
Substància químicatipus d'entitat química Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular302,043 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Brickellia cavanillesii, Siphoneugena densiflora, Syzygium jambos, Rhamnus prinoides, pericó, Epilobium hirsutum, balsamina, Eugenia myrcianthes, Euphorbia hyssopifolia, alvocat, Sanicula graveolens, Trixis michuacana, Geum rivale, riber negre, Bròquil xinès, Cucumis sativus, enciam, espinac, patatera, Catha edulis, Buddleja asiatica, Anaphalis contorta, falguera, Aster tataricus, Aster ageratoides, Aster yomena, Euphorbia humifusa, Galphimia glauca, Lletsó arvense, Eugenia uniflora, Pulicaria gnaphalodes, Cowania mexicana, Diplotaxis muralis, Crèspol, Diplotaxis viminea, Diplotaxis simplex, Crataegus oxyacantha, Fouquieria splendens, pollancre ver, espina vera, Eupatorium album, Eupatorium hyssopifolium, Eupatorium rotundifolium, Eupatorium serotinum, Eupatorium sessilifolium, Aeonium decorum, Aeonium glutinosum, fonoll, Helichrysum arenarium, Helleborus atrorubens, Filipendula ulmaria, Mutisia acuminata, Baccharis pteronioides, Ericameria laricifolia, estepa negra, Tiarella trifoliata, lletimó, Hazardia squarrosa, Doronicum grandiflorum, Aristea alata, Aristea compressa, Aristea ensifolia, Aristea lugens, Aristea singularis, Klattia partita, Nivenia fruticosa, Patersonia fragilis, Patersonia occidentalis, Patersonia sericea, Witsenia, herba de la taca, Medicago blancheana, Medicago cancellata, alfals, Medicago cretacea, Medicago falcata, Medicago hybrida, Medicago intertexta, Medicago laciniata, Medicago lupulina, Medicago murex, Medicago orbicularis, Medicago radiata, Medicago rotata, Medicago scutellata, Medicago truncatula, Medicago turbinata, melilot blanc, Melilotus indicus, melilot, Melilotus sulcatus, Melilotus wolgicus, Trigonella calliceras, Trigonella caerulea, Trigonella corniculata, Trigonella cretica, fenigrec, canabassa, Sedum meyeri-johannis, crespinell groc, Sedum farinosum, Sedum fusiforme, crespinell pirinenc, Sedum melanantherum, Crespinell alpestre, Crespinell anual, Sedum apoleipon, Sedum borissovae, Sedum euxinum, Sedum grisebachii, Sedum laconicum, Sedum multiceps, Sedum sexangulare, Sedum tuberosum, Sedum ursi, Sedum urvillei, Sedum litoreum, Sedum samium, crespinell blanc, Sedum lydium, Sedum forsterianum, Sedum montanum, Sedum ochroleucum, Sedum rupestre, Crespinell gros, Sempervivum altum, Sempervivum arachnoideum, Sempervivum armenum, Sempervivum atlanticum, Sempervivum marmoreum, Sempervivum borissovae, Sempervivum cantabricum, Sempervivum caucasicum, Sempervivum ciliosum, Sempervivum furseorum, Sempervivum grandiflorum, Sempervivum ingwersenii, Sempervivum leucanthum, Sempervivum kosaninii, Sempervivum macedonicum, Sempervivum montanum, Sempervivum ossetiense, Sempervivum ruthenicum, matafoc, Sempervivum thompsonianum, Sempervivum transcaucasicum, Khaya senegalensis, Bahiopsis laciniata, milfulles, Populus deltoides, ruda vera, ruda de muntanya, Ruta pinnata, Ruta oreojasme, Ruta chalepensis, ruda de fulla estreta, Ilex affinis, Ilex amara, Ilex argentina, Ilex boliviana, Ilex brevicuspis, Ilex conocarpa, Ilex chamaedryfolia, Ilex diuretica, Ilex dumosa, Ilex martiniana, Ilex ovalis, Ilex pseudovaccinium, Ilex pseudobuxus, Ilex taubertiana, Ilex teratopis, Ilex theezans, Ilex belizensis, Ilex discolor, Ilex guianensis, Ilex krugiana, Ilex macfadyenii, Ilex montana, Ilex nitida, Ilex quercetorum, Ilex sideroxyloides, Ilex tectonica, Ilex amelanchier, Ilex cassine, Ilex coriacea, Ilex decidua, Ilex glabra, Ilex laevigata, Ilex longipes, Ilex myrtifolia, Ilex canariensis, Ilex mitis, Grèvol del Mar Negre, Ilex crenata, Ilex cymosa, Ilex ficoidea, Ilex geniculata, Ilex leucoclada, Ilex macropoda, Ilex micrococca, Dermatophyllum secundiflorum, Glycine tabacina, Viburnum fragrans, Viburnum farreri, Viburnum foetens, Viburnum henryi, Viburnum carlesii, Viburnum cotinifolium, Viburnum buddleifolium, Viburnum lantana, Viburnum mongolicum, Viburnum rhytidophyllum, Viburnum macrocephalum, Viburnum sympodiale, Viburnum plicatum, Viburnum lentago, marfull, Viburnum davidii, Viburnum cinnamomifolium, Viburnum cylindricum, Viburnum foetidum, Viburnum corylifolium, Viburnum lobophyllum, Viburnum dentatum, Viburnum rafinesqueanum, aliguer, Hydrangea arborescens, Hydrangea quercifolia, Hydrangea aspera, Hydrangea anomala, Hydrangea paniculata, Hydrangea heteromalla, Hydrangea serrata, Hydrangea seemannii, Hydrangea integrifolia, auró americà, fals pebrer, xirimoier, Cordia myxa, Muntingia calabura, Robinsonia evenia, Robinsonia gayana, Robinsonia macrocephala, Robinsonia thurifera, artemisa tridentada, Artemisia nova, Eucommia, orval, Rooibos, sumac, Trèvol de prat, pi de Turquia, Polygonum senticosum, Persicaria senticosa, Camellia sinensis, Rosa hybrida, camperol, Allium ampeloprasum, Brassica campestris, Cichorium endivia, xicoira, Phaseolus vulgaris, Pisum sativum, Verdolaga, fava, riber vermell, albercoquer, Perera europea, guinder, prunera, presseguer, poncem, Aranja grossa, Coffea arabica, Til·ler de fulla petita, Podofil, Podophyllum hexandrum, estepa de muntanya, Visnea mocanera, Tilia tomentosa, arç groc, cacau, Vaccinium macrocarpon, te bord, Dysphania botrys, Chenopodium simplex, Chenopodium hybridum, Chenopodium murale, quinoa, Schisandra chinensis, Tagetes tenuifolia, Hypericum montanum, Hypericum tetrapterum, Hypericum maculatum, Hypericum hirsutum, Hypericum humifusum, Fallopia scandens, Fallopia dumetorum, Fallopia convolvulus, Fallopia cilinode, Trifolium incarnatum, trèvol blanc, eleuterococ, Prunus dulcis, Fagopyrum acutatum, Fagopyrum cymosum, magraner, mango comú, Astragalus membranaceus, soia, rosa de Jamaica, Askidiosperma andreaeanum, Askidiosperma chartaceum, Elegia microcarpa, Askidiosperma paniculatum, Allium schoenoprasum, rave rusticà, cua de cavall petita, Pinus uncinata, Coriaria ruscifolia, Bellida graminea, Couepia paraensis, Rhus chinensis, Astragalus brachycarpus, Haplopappus scrobiculatus, Smyrnium creticum, Helichrysum armenium, Rhamnus pallasii, Trifolium polyphyllum, Trifolium aureum, Onobrychis bobrovii, Onobrychis biebersteinii, Lysimachia thyrsiflora (en) Tradueix, Abella de la mel, Linaria macroura, Pongamia pinnata, lletsó d'hort, Astragalus quisqualis, Deinandra fasciculata, Deinandra lobbii, Deinandra pentactis, Hydrophyllum tenuipes, Retama raetam, Hylotelephium caucasicum, Camellia japonica, Astragalus levieri, Bupleurum rotundifolium, Cnidium dahuricum, Sophora pachycarpa, Hedysarum caucasicum, Hypericum canariense, pi ponderosa, Androsace septentrionalis, Cassia javanica, Rauvolfia vomitoria, Dictamnus dasycarpus, Machilus thunbergii, harmala, Passiflora palmeri, Rubus ulmifolius, Conyza pallidiflora, Wrightia tinctoria, Diosma pilosa, Pulicaria crispa, Callitris columellaris, Tabebuia aurea, Asteriscus graveolens, Diospyros zombensis, Osmanthus x fortunei, Aralia leschenaultii, Lysimachia japonica, Alchornea cordifolia, bruguerola, Koenigia coriaria, estragó, Euphorbia hirta, Premna resinosa, Premna schimperi, Achlys triphylla, passacamins, Buddleja fallowiana, Fagopyrum tataricum, Alpinia tonkinensis, Acanthophora spicifera, Chaenomeles sinensis, Morinda morindoides, Hypericum triquetrifolium, Hypericum hircinum, Pulicaria incisa, Bidens pilosa, Cinnamomum kotoense, Rhododendron ovatum, Espicanard, noni, Helenium atacamense, Hypericum ascyron, Hypericum erectum, Juniperus chinensis, Rheum maximowiczii, Juglans mandshurica, aranyoner, Havardia albicans, Xanthoceras sorbifolia, Lespedeza virgata, Baeckea frutescens, Hypericum venustum, Eugenia hyemalis, pebrer de Jamaica, Polygala sabulosa, Smilax bockii, Toxicodendron vernicifluum, Leonurus japonicus, Andrographis paniculata, Geranium platyanthum, Pluchea indica, Larrea divaricata, Polygonum glaucum, Polygonum maritimum, Hypericum sikokumontanum, Hypericum thasium, Cissus sicyoides, Falconeria insignis, Helminthostachys zeylanica, api, Croton steenkampianus, Podophyllum versipelle, Senna italica, estepa ladanífera, Paracalyx scariosus, Artemisia argyi, Carthamus tinctorius, Tagetes elliptica, Onosma heterophylla, Dischidia formosana, Scolymus hispanicus, Baccharis thesioides, Neurolaena lobata, bufera, Geranium sanguineum, artemísia anual, Cuscuta chinensis, Mentzelia cordifolia, Abronia latifolia, Zanthoxylum bungeanum, Rhododendron ellipticum, Erica verticillata, Cryptomeria, Rosa taiwanensis, eucaliptus blau, Juncus effusus, Hypericum brasiliense, Epimedium sagittatum, llorer d'Alexandria, Epimedium wushanense, Avet roig, Rosa damascena, Haematoxylum campechianum, Myrsine africana, Embelia schimperi, card girgoler, Heteropolygonatum alte-lobatum, Rhamnus taquetii, Harungana madagascariensis, Vahlia capensis, Ceratostigma willmottianum, Ancistrocladus guineensis, Morus australis, Paeonia suffruticosa, Leea guineense, Bauhinia purpurea, Vitex polygama, Phedimus aizoon, Phyllanthus virgatus, Chorizanthe diffusa, Polylepis incana, Hypericum japonicum, Gentiana arisanensis, Cornus officinalis, Schoenia cassiniana, Polygala caudata, Chamaecyparis formosensis, Costus spicatus, Protea obtusifolia, Rhamnus disperma, Cleistopholis glauca, Carrichtera, Harpalyce brasiliana, Anaxagorea luzonensis, Rosa sericea, Artemisia capillaris, Heterotheca inuloides, Rosa davidii, Magnolia yunnanensis, cirerola, hidrocotilè, Solanum incanum, Reseda muricata, Euchresta formosana, Bupleurum chinense, prunel·la vulgar, Lindera glauca, Quercus dentata, Syzygium cumini, alzina surera, Dicoma tomentosa, Vachellia tortilis, Maesa lanceolata, Glehnia littoralis, Miliusa horsfieldii, Eclipta alba, Eclipta prostrata, Lippia sidoides, Guaiaber, Saussurea medusa, Tephrosia major, Patrinia scabra, Amla, Silphium perfoliatum, Lactuca indica, Isodon sculponeatus, Warburgia ugandensis, Anastatica hierochuntica, pimpinella, caquier, Saussurea parviflora, Sinoadina racemosa, Hypericum laricifolium, Sicana odorifera, Schenkia spicata, Hypericum sampsonii, Garcinia nervosa, Quillaja brasiliensis, Caucasalia pontica, Peucedanum morisonii, Berteroa incana, Delphinium freynii, Passiflora incarnata, Trifolium hybridum, Rhodiola coccinea, Rhodiola quadrifida, Terminalia chebula, heura, Chromolaena odorata, farigola, Lomatia hirsuta, Ampelopsis japonica, Bougainvillea spectabilis, Verbascum songaricum, Cercis chinensis, Saussurea controversa, pi blanc, Endivieta de séquia, Saxifraga stolonifera, Tagetes dianthiflora, Cuscuta reflexa, Cuscuta lupuliformis, Cuscuta pedicellata, Cuscuta europaea, Cuscuta gronovii, Cuscuta platyloba, serpeta, Cuscuta odorata, savina comuna, Aiouea tonduzii, Syneilesis aconitifolia, Phyllanthus klotzschianus, Urospermum picroides, Calligonum leucocladum, Vaccinium oxycoccos, Oxytropis strobilacea, Alchemilla tianschanica, Astragalus eximius, Sterculia foetida, Senna siamea, Canyafístula, Senna didymobotrya, cigró, Cicer pungens, Cicer baldshuanicum, Polygonum equisetiforme, Salvia dorrii, ramell de Sant Ponç, Valeriana stolonifera, Eugenia choapamensis, Eugenia doubledayi, Eugenia hirta, Eugenia prasina, Solenostemma argel, Salsola collina, Rotala verticillaris, Saussurea gossypiphora, Fraxinus insularis, dolçamara, Lespedeza bicolor, Achyrocline alata, Xuclamel japonès, Ocotea holdridgeiana, Tamarix aphylla, Hypericum patulum, lloreret, Pavetta indica, Astragalus onobrychis, Byrsonima crassifolia, Kummerowia striata, Porophyllum obscurum, Vaccaria hispanica, Ferulago sylvatica, Brownea ariza, orenga, Russowia sogdiana, Salix purpurea, Iochroma gesnerioides, nespler, Phyllanthus sellowianus, Berchemia formosana, Pyrrosia lingua, Physalis philadelphica var. immaculata, Triumfetta rhomboidea, Senecio subdentatus, Ziziphus mauritiana, herba de la gota, Microliabum polymnioides, Microliabum candidum, Tapioca, Hedysarum inundatum, Pallenis hierochuntica, Dianthus caryophyllus, Potentil·la, Tragopogon orientalis, Myrica rubra, Cornus controversa, Licania pittieri, Orostachys japonica, Achillea holosericea, camamilla americana, Tagetes zypaquinensis, Cryptocarya alba, Hypericum bithynicum, Hypericum glandulosum, Estepa Joana, Embelia keniensis, cerfull bord, Neoshirakia japonica, Arnica chamissonis, Rhodiola heterodonta, Euphorbia smirnovii, card coler, Cynara cornigera, Herniaria mauritanica, nim, Capparicordis tweediana, Lychnophora ericoides, Arctostaphylos columbiana, Arctostaphylos patula, Eucalyptus camaldulensis, Artemisia diffusa, Cicer flexuosum, Lyonia ovalifolia, castanyer japonès, Nectandra gardneri, Crotalaria nitens, Fagonia mollis, Persicaria viscosa, Lamyropsis cynaroides, Stifftia chrysantha, Lysimachia congestiflora, Crataegus orientalis, Lasiocephalus ovatus, Moquilea licaniaeflora, Hypericum chinense, Persicaria senegalensis, ginjoler, Geranium pusillum, Onobrychis cyri, Onobrychis viciifolia, Dolichandra unguis-cati, Hamamelis virginiana, Viburnum lantanoides, Anthemis cotula, Grindelia camporum, cor de penya, Hymenoxys integrifolia, Crocus minimus, Crocus corsicus, Amaranthus viridis, Crocus etruscus, Crocus korolkowii, Crocus laevigatus, Crocus versicolor, Bridelia ferruginea, Euphorbia maculata, Myrcia neoglabra, Oenothera glazioviana, Osmanthus ilicifolius, Heterotheca, Vitis aestivalis, Vitis cinerea, Vitis riparia, Vitis vulpina, Crataegus pinnatifida, Endosamara racemosa, Hypericum attenuatum, Hypericum graveolens, Hypericum kamtschaticum, Hypericum punctatum, Hypericum undulatum, Hypericum pseudomaculatum, Hypericum pseudopetiolatum, Arbre de les tulipes, Melastoma candidum, Melastoma septemnervium, Lathyrus gmelinii, Lathyrus transsilvanicus, Lathyrus palustris, Lathyrus japonicus, Lathyrus niger, Lathyrus venosus, Lathyrus vernus, Lathyrus incurvus, Lathyrus digitatus, Lathyrus filiformis, guixera borda, guixonera, pèsol bord, Lathyrus hierosolymitanus, guixera, Lathyrus pseudocicera, Lathyrus hirsutus, Lathyrus annuus, Lathyrus sylvestris, Lathyrus tremolsianus, Lathyrus tingitanus, Lathyrus grandiflorus, Lathyrus odoratus, Lathyrus laxiflorus, Gerdell, Lathyrus heterophyllus, Favull, Lathyrus clymenum, Lathyrus articulatus, Lathyrus setifolius, Lathyrus nissolia, Lathyrus sphaericus, Lathyrus angulatus, Begonia malabarica, Eschenbachia blinii, Bergenia cordifolia, Alhagi persarum, Tessaria integrifolia, Abies pindrow, Chuquiraga straminea, Chuquiraga parviflora, Rosa bella, Taraxacum mongolicum, Vismia parviflora, camamilla, boixac de jardí, cuc de seda, Gutierrezia grandis, Nepenthes gracilis, Rhododendron mucronulatum, Rhododendron sichotense, Rhododendron dauricum, Rhododendron ledebourii, Lycopus lucidus, Lycopus asper, Scurrula ferruginea, Astragalus sieberi, Lactuca serriola, Malabathrum, Gutierrezia microcephala, pi roig, Carthamus lanatus, Alchornea glandulosa (en) Tradueix, Toona sinensis, Crataegus microphylla, matapoll, trèvol muntanyenc, Cephalaria procera, Brickellia glutinosa, Crataegus sanguinea, Osmanthus fragrans, Geranium thunbergii, Tamarix nilotica, Solanum pubescens, Brickelliastrum fendleri, Salix pantosericea, Astragalus floccosifolius, Geranium rectum, Valeriana rossica, Opuntia chlorotica, Opuntia phaeacantha, Opuntia littoralis, Sambucus canadensis, Pinus contorta, Aganosma heynei, Herniaria polygama, Artemisia cina, cotoner, Caragana pygmaea, Mosla chinensis, Koanophyllon simillimum, Gutierrezia alamanii, Diploknema butyracea, Euphorbia dracunculoides, Solidago canadensis, vara d'or, Salix arbusculoides, Salix acutifolia, Moringa concanensis, Ageratina calophylla, Asanthus solidaginifolius, Asanthus thyrsiflorus, Gutierrezia wrightii, Rhododendron brachycarpum, Gymnanthemum amygdalinum, Astragalus macropterus, Caragana arborescens, avellaner, Baccharis trimera, Acanthospermum australe, Xanthocephalum gymnospermoides, Astragalus eupeplus, Triadenum japonicum, Astragalus bornmuellerianus, Vicia monanthos, Vicia hirsuta, Vicia tetrasperma, Vicia dumetorum, Vicia pisiformis, Vicia tenuifolia, garlanda comuna, veça villosa, Vicia picta, veça, Vicia peregrina, Oxytropis oxyphylla, Pterocaulon purpurascens, Astragalus captiosus, Spermacoce pusilla, Centromadia fitchii, Deinandra arida, Deinandra corymbosa, Deinandra halliana, Deinandra kelloggii, Deinandra pallida, Deinandra paniculata, Deinandra greeneana, Deinandra minthornii, Deinandra streetsii, Ageratina areolaris, Caragana frutex, Gutierrezia sphaerocephala, Tuia, card marià, Achillea arabica, Achillea biebersteinii, Astragalus coluteocarpus, Astragalus ciceroides, Astragalus saganlugensis, Arçot, Ligustrum obtusifolium, arç negre, Astragalus robustus, Syringa reticulata, Brickellia coulteri, Bischofia javanica, Encelia stenophylla, Encelia virginensis, Encelia ventorum, Roscoea purpurea, Ononis speciosa, Luetkea pectinata, Ephedra campylopoda, Parinari capensis, Parinari rodolphii, Parinari occidentalis, Parinari parvifolia, Parinari parilis, Parinari oblongifolia, mongeta mung, Hypericum adenotrichum, trèvol d'aigua, Liparophyllum gunnii, Nymphoides cordata, Nymphoides crenata, Nymphoides cristata, Nymphoides fallax, Nymphoides geminata, Nymphoides grayanum, Nymphoides indica, Nymphoides peltata, Villarsia capensis, Crucianella maritima, murtra, Achyrocline flaccida, Valeriana eriophylla, Valeriana cardamines, Astragalus kabadianus, Matricaria matricarioides, blavet, Empetrum nigrum, Gnaphalium gracile, Kalanchoe laciniata, Rosa davurica, Hypericum aucheri, Annona ambotay, Myriophyllum aquaticum, Picradeniopsis pringlei, herba torçonera, Arnica sachalinensis, Cassinia subtropica, Arnica longifolia, Arnica amplexicaulis, Arnica mollis, Arnica parryi, Caragana spinosa, Prosopis farcta, gatsaule, Mutisia orbignyana, Salix sachalinensis, Artemisia ludoviciana, Eriogonum umbellatum, Berchemia racemosa, Kudzu, soja borda, Rumex chalepensis, Hypericum montbretii, Melaleuca leucadendra, margarida de prat, Lactuca viminea, Cirsium oleraceum, Lonicera microphylla, Kalmia latifolia, Vincetoxicum scandens, Doronicum macrophyllum, Potentilla fruticosa, Valeriana amurensis, Epimedium truncatum, Epimedium hunanense, Epimedium coactum, Epimedium pubescens, Ligaria cuneifolia, tanarida, coronària, Glebionis coronarium, Drosera madagascariensis, Scutellaria baicalensis, Baccharis salicifolia, Baccharis bigelovii, nabiu, Crataegus, peu de lleó, Alchemilla monticola, Schoenus apogon, Schoenus bifidus, Schoenus clandestinus, Schoenus subflavus, Mesomelaena preissii, Mesomelaena pseudostygia, Mesomelaena stygia, Tetraria capillaris, Tetraria octandra, Lepidosperma costale, Lepidosperma effusum, Lepidosperma filiforme, Lepidosperma flexuosum, Lepidosperma laterale, Lepidosperma lineare, Lepidosperma pruinosum, Lepidosperma ustulatum, Lepidosperma tenue, Caustis dioica, Caustis flexuosa, Gahnia sieberiana, Reedia spathacea, Oreobolus pumilio, Cyathochaeta avenacea, Cyperus iria, Lipocarpha microcephala, Fuirena ciliaris, Fuirena incrassata, Eleocharis cylindrostachys, Eleocharis dietrichiana, Eleocharis pallens, Eleocharis sphacelata, Fimbristylis bisumbellata, Fimbristylis eremophila, Fimbristylis tetragona, Bulbostylis barbata, Crosslandia setifolia, Scleria mackaviensis, Scleria tricuspidata, Astragalus angustifolius, llobí groc, Campanula zangezura, raïm de moro, Gasó alpí, Herba de la sang, Rhododendron retusum, Rhododendron beyerinckianum, Rhododendron dianthosmum, Rhododendron hooglandii, Rhododendron konori, Rhododendron leptanthum, Rhododendron phaeochitum, Rhododendron rarum, Rhododendron superbum, Rhododendron acuminatum, Rhododendron durionifolium, Rhododendron micromalayanum, Rhododendron yelliottii, Rhododendron jasminiflorum, Rhododendron orbiculatum, Rhododendron pneumonanthum, Rhododendron stapfianum, Rhododendron suaveolens, Rhododendron aurigeranum, Rhododendron abietifolium, Rhododendron bagobonum, Rhododendron brookeanum, Rhododendron buxifolium, Rhododendron crassifolium, Rhododendron culminicolum, Rhododendron gracilentum, Rhododendron inconspicuum, Rhododendron intranervatum, Rhododendron javanicum, Rhododendron laetum, Rhododendron lanceolatum, Rhododendron leucogigas, Rhododendron macgregoriae, Rhododendron meijeri, Rhododendron nervulosum, Rhododendron nieuwenhuisii, Rhododendron planecostatum, Rhododendron polyanthemum, Rhododendron praetervisum, Rhododendron robinsonii, Rhododendron rugosum, Rhododendron stenophyllum, Rhododendron vandeursenii, Rhododendron womersleyi, Rhododendron wrightianum, Rhododendron zoelleri, Rhododendron kawakamii, Rhododendron searleanum, Pericome caudata, cardet de sang, Vaccinium angustifolium, Pereskia aculeata, Oenothera affinis, Senna skinneri, Lactuca virosa, Lactuca altaica, Lactuca tatarica, Lactuca saligna, Lactuca triquetra, Lactuca acanthifolia, Lactuca tenerrima, Lactuca perennis, Lactuca aculeata, Cicerbita plumieri, Crepis divaricata, Crepis nan, cuscullera, Koelpinia linearis, Rhagadiolus stellatus, Rothmaleria granatensis, Scolymus maculatus, Scorzonera graminifolia, Scorzonera austriaca, Escurçonera de nap, salsifí, Scorzonera hirsuta, Cuixabarba, Scorzonera pseudolanata, Sonchus pustulatus, Tragopogon crocifolius, Tragopogon hybridus, Hypericum scabrum, Gardenia jasminoides, Marrubium cylleneum, Erigeron annuus, Picea jezoensis, Rhodiola rosea, Mimosa diplotricha, lotus de l'Índia, castanyer, alquena, Bauhinia glauca, Diospyros lotus, Ardisia japonica, Draba nemorosa, Alnus sieboldiana, nabiu uliginós, Vaccinium deliciosum, Vaccinium ovatum, nabiu blau, Vaccinium ovalifolium, Vaccinium parvifolium, sàlvia, Lippia graveolens, Col de Milà, Capsicum annuum, coriandre, Isodon japonicus, Maclura pomifera, Brassica carinata, Cruciata taurica, Epimedium acuminatum, Epimedium davidii, Epimedium dolichostemon, Epimedium fargesii, Epimedium franchetii, Epimedium leptorrhizum, Epimedium membranaceum, Epimedium myrianthum, Epimedium pauciflorum, Epimedium zhushanense, Nesprer del Japó, Kadsura heteroclita, Phellodendron amurense, Piper umbellatum, Podocarpus fasciculus, Psorospermum androsaemifolium, Rodgersia podophylla, Phedimus kamtschaticus, Sinocrassula indica, Smilax bracteata, Smilax riparia, Xyris pterygoblephara, poligonàcies, Acer oblongum, Alchemilla xanthochlora, Artabotrys hexapetalus, Dissosteira carolina, Erodium moschatum, Ilex brasiliensis, Ilex uraiensis, Lathyrus amphicarpos, Polygonatum, Reynoutria sachalinensis, Rhododendron christianae, Flueggea virosa, Trillium, Aspergillus, Actinidia chinensis, Allium fistulosum, anacard, anet, cacauet, Espàrrec, noguera del Brasil, colrave, coliflor, bròcoli, Brassica oleracea var. viridis, alcaravia, Pacaner, Corylus, melonera, comí, Cydonia, fajol, figuera, hisop, anís estrellat, noguer comú, morritort, api bord, Macadàmia, melissa, menta de bou, Musa, arbre de la nou moscada, creixen, alfàbrega, xirivia, julivert, palmera datilera, anís, pebre negre, pistatxer, cirerer, Raphanus sativus var. sativus, agrassó, Rubus, Rubus, clavell d'espècia, Thymus, Vaccinium vitis-idaea, Zingiber, Morus bombycis, Saussurea involucrata, ocra, Acaena magellanica, Acer truncatum, Achillea cartilaginea, Achillea santolina, Acritopappus longifolius, Actinidia chinensis var. hispida, Agrimonia pilosa, Acàcia taperera, escalunya, Allium rotundum, Aloe castellorum, Amelanchier alnifolia, Amelanchier bartramiana, Amelanchier sanguinea, Amelanchier spicata, Anaphalis lactea, Anaphalis margaritacea, Anaphalis sinica, Annulohypoxylon squamulosum, Anthemis altissima, Cota palaestina, Anthyllis onobrychioides, Arnica acaulis, Arnica nevadensis, Arnica viscosa, Artemisia monosperma, Artemisia transiliensis, altimira, Arum alpinum, Aster indicus, Astragalus asper, Astragalus babatagi, Astragalus cicer, Bacopa monnieri, Begonia fagifolia, Betula alnoides, Morera de paper, Buchanania lanzan, Callicarpa nudiflora, Callisia fragrans, Calycanthus chinensis, Camellia oleifera, Campanula alata, Camptotheca acuminata, Canarium album, Carex folliculata, lledoner, Centaurea napifolia, Cephalaria gigantea, Cercidiphyllum japonicum, Cestrum parqui, Chaenomeles speciosa, Chamaecyparis obtusa, Cainito, Chrysothamnus viscidiflorus, Cirsium japonicum, Corydalis bungeana, Cosmos bipinnatus, Crataegus curvisepala, Cydonia vulgaris, Dendrobium tosaense, Desmodium styracifolium, Dioscorea antaly, Dioscorea bulbifera, Wikstroemia canescens, Dracaena ombet, Dysosma versipellis, Entada phaseoloides, Erigeron apiculatus, grumixama, Euonymus alatus, Eupatorium chinense, Eupatorium japonicum, Euphorbia condylocarpa, Euphorbia ferganensis, Euphorbia franchetii, Euphorbia granulata, Euscaphis japonica, Ficus pandurata, Fragaria chiloensis, Geranium carolinianum, Geranium collinum, herba de Sant Robert, Rhizophagus intraradices, Gamochaeta malvinensis, Gossypium hirsutum, Halimodendron halodendron, Halostachys caspica, Haplopappus multifolius, encloa, Hedysarum setigerum, Helichrysum melanacme, Heterophyllaea pustulata, Hypericum elegans, Hypericum henryi, Hypericum richeri, Ichthyothere terminalis, Ilex dunniana, Ilex hainanensis, Ilex microdonta, mate, Incarvillea delavayi, Incarvillea mairei, Incarvillea mairei var. grandiflora, Arbre de Júpiter, Lagerstroemia speciosa, Larix gmelinii var. gmelinii, Larix sibirica, Leandra lacunosa, Limonium aureum, Limonium gmelini, Limonium popovii, Limonium sinense, Litsea pedunculata, Litsea rubescens, Lotus ucrainicus, Lysimachia fordiana, Lysimachia heterogenea, Cinnamomum philippinense, Macrothelypteris torresiana, Malus doumeri, Melaleuca ericifolia, Melaleuca quinquenervia, Melastoma malabathricum, Camonea bifida, Manilkara kauki, jabuticaba, Nigella arvensis, Oenothera speciosa, Ophioglossum petiolatum, figuera de moro, Dictam de Creta, Oryza aristata, Oxytropis falcata, Panzerina lanata, Periploca sepium, Phellodendron amurense var. wilsonii, Phellodendron chinense var. glabriusculum, aladern de fulla ampla, Picea neoveitchii, Piliostigma thonningii, Pitavia punctata, plantatge de fulla estreta, plantatge gros, Polyalthia longifolia, Polygonatum orientale, Prunus salicina, Pterogyne nitens, Pyracantha coccinea, alzina, Quercus salicina, Rhododendron dahuricum, Rhododendron decorum, Rhododendron falconeri, Rhododendron irroratum, Rhododendron obtusum, Rhododendron ponticum, Rhododendron spinuliferum, Rodgersia sambucifolia, roser agrest, roser silvestre, Rosa rugosa, Rubus corchorifolius, Schisandra lancifolia, Scutellaria comosa, Senecio mairetianus, Smilax corbularia, moixera de Suècia, Sorbus tianschanica, Spiraea formosa, estèvia, Syzygium samarangense, Tagetes lucida, Cupuaçu, Thevetia peruviana, Tibouchina semidecandra, Uvaria macrophylla, Valeriana chionophila, Valeriana fedtschenkoi, Valeriana ficariifolia, denseflower mullein, Verbascum phlomoides, Viburnum dilatatum, Vicia subvillosa, Vitex quinata, Waltheria indica, Zanthoxylum ailanthoides, Zanthoxylum piperitum, Sophora lehmannii, Phanera japonica, Brickellia vernicosa, Ardisia colorata, Ageratina saltillensis, Cyperus sphaeroideus, Lepisorus ussuriensis, Byrsonima coccolobifolia, Garcinia dulcis, Pelargonium reniforme, Pelargonium sidoides, Mimosa invisa, Caragana sinica, Alhagi pseudalhagi, Excoecaria acerifolia, Syzygium nervosum, Distylium racemosum, Bidens parviflora, Fritillaria monantha, Hypericum polyanthemum, Capparis masaikai, Salvia miltiorrhiza, Panax, Glycosmis macrophylla, lleteresa pequinesa, Elephantopus hirtiflorus, Pteris fauriei, Phyllanthus niruri, Saussurea pulchella, lleteresa de bosc, Croton cascarilloides, Smilax china, Pteris semipinnata, Fritillaria cirrhosa, Sedum cepaea, Fritillaria meleagris, Epimedium brevicornu, Phyllanthus urinaria, Euphorbia pannonica, Hypericum reflexum, Leonurus persicus, Syzygium polycephaloides, Saussurea amara, Rosa laevigata, Salvia syriaca, Podocarpus salignus, mostassa bruna, Salvia digitaloides, xia, Elsholtzia ciliata, Salvia urolepis, Epimedium sempervirens, Euphorbia sapinii, lleteresa de camp, Smilax glabra, Croton laccifer, Leonurus glaucescens, Sedum sarmentosum, Hypericum styphelioides, Podocarpus macrophyllus, Epimedium grandiflorum, Croton poilanei, Alpinia officinarum, Croton gratissimus, Salvia sessei, Isodon excisus, Salvia munzii, Hypericum oblongifolium, Piper lanceifolium, Piper arboreum, Rosa chinensis, Dryopteris crassirhizoma, Pteris dactylina, Euphorbia myrsinites, Glochidion sphaerogynum, Hypericum revolutum, Dendrobium loddigesii, Piper regnellii, llúpol, Momordica charantia, Magnolia denudata, Magnolia liliiflora, Cicer kopetdaghense, Toxicodendron wallichii, Wurfbainia villosa, Rhododendron culminicola, Vicia monantha, Leea guineensis, Rhamnus nakaharae, Dysosma aurantiocaulis, Wattakaka volubilis, Sida cordata, Medicago glutinosa, Melilotus italicus, Crocus gargaricus, Geranium lambertii, Pseudognaphalium pellitum, Kalanchoe ceratophylla, Allium odorum, canyeller, Euphorbia lunulata, Camonea pilosa, Gambeya africana, Rosa multiflora, Astragalus mongolicus, Pseudognaphalium affine, Solenostemma oleifolium, Sida veronicaefolia, Sedum brissemoreti, Tripetaleia paniculata, Crataegus stevenii, Rhododendron christi, Sedum takesimense, Vaccinium axillare, Croton cumingii, Nymphoides grayana, pastanaga, Ziziphus spina-christi, saüc, Fragaria, Cornus florida, Saussurea laniceps, Amelanchier humilis, Paranomus, Tilia mandshurica, Beta vulgaris, col, rave, taperera, vulnerària, xiprer, Scorzonera mollis, Dasiphora fruticosa, Medicago nigra, Ambrosia salsola, Astragalus aegobromus, Cyperus sesquiflorus, botja pudent, Senna sophera, Artemisia maritima, Koenigia polystachya, Pinus, Actinidia chinensis var. deliciosa, Vaccinium hirtum var. koreanum, Apium graveolens var. dulce, Aranja, Raphanus sativus subsp. niger (en) Tradueix, Chamomilla recutita, Lanxangia tsao-ko, Leonurus cardiaca, Doronicum austriacum, Sempervivum kindingeri, Chenopodium ambrosioides, Chenopodium botrys, Dendranthema morifolium, Scorzonera pusilla, Tragopogon longirostris, Capparis himalayensis, Polygonatum glaberrimum, Lotus japonicus, Rhododendron groenlandicum, Warburgia stuhlmannii, Streptomyces coelicolor, Streptomyces albus, Streptomyces cellulosae, Rosmarinus officinalis, Manilkara hexandra, Combretum cacoucia, Rhododendron tomentosum, Buddleja salviifolia, Allium myrianthum, Harpephyllum caffrum, Livistona australis, borratja, Schouwia purpurea, Atractylis carduus, Artemisia mesatlantica, arbocer, Eufòrbia, Reaumuria vermiculata, Centaurea alexandrina, Obriülls, Centaurea glomerata, Centaurea pallescens, Gaillardia aristata, Ifloga spicata, Madia sativa, Madia gracilis, Diplotaxis acris, Bombax malabaricum, Schouwia thebaica, Centaurea hyalolepis, all, Tripterygium wilfordii, Commelina communis, sarronets de pastor, cocoter, Murraya paniculata, valeriana, Vaccinium, Ophioglossum pedunculosum, Ochradenus baccatus, Agrella borda, Amaranthus hybridus, marxant vermell, Saccharomyces cerevisiae, Taiwanofungus camphoratus, Paeonia rockii, rosella, Osbeckia chinensis, Salvia xalapensis, Brassica rapa, Scorzonera humilis, Medicago polymorpha, Trigonella balansae, Bombax ceiba, Berchemia floribunda, arç blanc, Euphorbia nicaeensis, Vicia articulata, Rhododendron latoucheae, Symplocos oblongifolia, Cicer tragacanthoides, Sulla coronaria, Rosa gàl·lica, Viburnum grandiflorum, Viburnum betulifolium, Oryza sativa, Buchanania cochinchinensis, Tragopogon pratensis, Uvaria littoralis, Streptomyces albidoflavus, Ephedra foeminea, Purshia mexicana, Morella rubra, Osmanthus heterophyllus, Crataegus laciniata, Cheniella glauca, Tagetes erecta, Arbust de creosota, Citrus grandis, Delphinium schmalhausenii, Xanthoceras sorbifolium, Bergenia crassifolia, Chrysanthemum morifolium, Tamarix senegalensis, Astragalus trimestris, Astragalus mongholicus, Alhagi maurorum, Matricaria discoidea, Chamomilla suaveolens, Polylepis besseri, lot corniculat, Dendrobium officinale, Erica manipuliflora, Halostachys belangeriana, Coniza canadenca, Morus indica, Polygala sellowiana, codonyer, Lippia origanoides, Grindelia hirsutula, Elliottia paniculata, Crataegus rhipidophylla, tomàquet, cebera, Vachellia nilotica, Melilotus siculus, Melilotus messanensis, Medicago monantha, Medicago monspeliaca, Medicago polyceratia, Medicago orthoceras, Lotus pedunculatus, Lotus uliginosus, Pleiogynium timorense, Pleiogynium timoriense, Persicaria pubescens, Pomera, acàcia del Japó, Searsia lancea, Hydrophyllum virginianum, Lorandersonia pulchella, Triadica sebifera, Persicaria amphibia, Biancaea decapetala, Delphinium oliverianum, Laennecia filaginoides, Moquilea pyrifolia, Arbre del catxú, Hylotelephium ewersii, ailant, Syzygium grande, Hedysarum alpinum, Kalanchoe pinnata, Hypericum monogynum, Biancaea sappan, Ornduffia reniformis, Schoenoplectus tabernaemontani, Persicaria chinensis, mandariner, Croton kongensis, Euphorbia chamaesyce, Eriocapitella tomentosa, Croton aromaticus, Miconia lacunosa, Orbivestus leopoldii, Poacynum venetum, Eutrochium fistulosum, Nectandra hihua, Persicaria lapathifolia, Eucalyptus maidenii, Ovatus malisuctus, Pomera comuna, morera blanca, Apocynum cannabinum, Apocynum venetum, Sedum crassularia, all de bruguera, Achillea cretica, Haplopappus schumannii, Pebre d'aigua, Persicaria pensylvanica, Eugenia selloi, Artabotrys blumei, Pseudognaphalium schraderi, marxant gros, estepa de Creta, Ginkgo biloba, Vitis vinifera, Achillea tenuifolia, Sophora lehmanni, Scleromitrion diffusum, cua de guineu, Krascheninnikovia ceratoides, Astragalus varius, Searsia dregeana, Plinia edulis, Croton lacciferus, Cissus discolor, Allium ramosum, Sempervivum dzhavachischvilii, Lleguminosa, Crataegus laevigata, Tapeinosperma pseudojambosa, Ophioglossum costatum, Citrus × deliciosa, Macaranga tanarius, Cyperus leptocarpus, Cota altissima, Camonea umbellata, colza, Guiera senegalensis, Streptomyces, Acremonium, Camarops, asteràcies, Garcinia cowa i Guanabaner Modifica el valor a Wikidata
Rolantioxidant, metabòlit secundari i xanthine oxidase inhibitor (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₁₅H₁₀O₇ Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
C1=CC(=C(C=C1C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O)O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata
Propietat
Densitat1,799 g/cm³ Modifica el valor a Wikidata
Punt de fusió316 ℃ Modifica el valor a Wikidata
Altres
amargor Modifica el valor a Wikidata

El seu nom deriva del gènere Quercus (alzines i roures). En la natura és un inhibidor del transport polar de l'auxina.

Els aliments rics en quercetina inclouen el te negre i el verd (2000-2500 mg/kg), tàperes (81800 mg/kg), pomes (440 mg/kg), tomàquets i molts altres aliments,

En experiment in vitro s'ha provat el seu efecte anticancerós.[1]

Referències

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  1. American Cancer Society, Quercetin Arxivat 2010-05-13 a Wayback Machine.
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