Špenát
rod rostlin
Špenát (Spinacia) je rod rostlin z čeledi laskavcovitých, ve starších taxonomických systémech byla řazena do čeledi merlíkovité (Chenopodiaceae).[1] Nejznámějším druhem tohoto rodu je špenát setý. Do Evropy se dostal díky křižáckým výpravám kolem 16. století, avšak první zmínky o této rostlině pocházejí již z 10. století.
 Špenát | |
|---|---|
 Špenát setý (Spinacia oleracea) | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | rostliny (Plantae) |
| Podříše | cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení | krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída | vyšší dvouděložné (Rosopsida) |
| Řád | hvozdíkotvaré (Caryophyllales) |
| Čeleď | laskavcovité (Amaranthaceae) |
| Podčeleď | merlíkové (Chenopodioideae) |
| Rod | špenát (Spinacia) L., 1753 |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Prospěšnost zdraví
editovatŠpenát je zdraví prospěšný, neboť je vynikajícím zdrojem těchto vitamínů a minerálů:
- Vitamin A. Špenát má vysoký obsah karotenoidů, které vaše tělo může proměnit na vitamin A .
- Vitamin C. Tento vitamin je silný antioxidant, který podporuje zdraví pokožky a imunitní funkce.
- Vitamin K1. Tento vitamin je nezbytný pro srážení krve. Je pozoruhodné, že jeden list špenátu obsahuje více než polovinu vašich denních potřeb.
- Kyselina listová. Tato sloučenina, známá také jako folát nebo vitamin B9, je nezbytná pro těhotné ženy a je nezbytná pro normální funkci buněk a růst tkání.
- Železo. Špenát je vynikajícím zdrojem tohoto základního minerálu. Železo pomáhá vytvářet hemoglobin, který přivádí kyslík do tkání vašeho těla. Obsah železa ve špenátu je nicméně stejný jako v kterékoliv jiné listové zelenině.
- Vápník. Tento minerál je nezbytný pro zdraví kostí a rozhodujícím signálním prvkem pro váš nervový systém, srdce a svaly.
Špenát také obsahuje několik dalších vitamínů a minerálů, včetně draslíku, hořčíku a vitamínů B6 a E.[2]
Odkazy
editovatReference
editovat- ↑ www.mobot.org
- ↑ Spinach 101: Nutrition Facts and Health Benefits. Healthline [online]. 2019-05-14 [cit. 2020-12-10]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu špenát na Wikimedia Commons 
Slovníkové heslo špenát ve Wikislovníku
Taxon Spinacia ve Wikidruzích- Špenát a jeho vliv na zdravotní stav člověka[nedostupný zdroj]
