Jasmon

Jasmon je  organická sloučenina vyskytující se v jasmínovém oleji, v čistém stavu jde o světle žlutou kapalinu. Vytváří dva izomery, lišících se geometrií na pentenylové dvojné vazbě: jako cis-jasmon a trans-jasmon. V přírodě se vyskytuje pouze cis-izomer, syntetický jasmon ale často obsahuje oba, s převahou cis-jasmonu. Oba izomery mají podobné chemické vlastnosti i podobnou vůni. Strukturu jasmonu objasnil Lavoslav Ružička.

Jasmon
Strukturní vzorec
Model molekuly
Obecné
Systematický název	3-methyl-2-[(2Z)-pent-2-en-1-yl]cyklopent-2-en-1-on
Sumární vzorec	C11H16O
Vzhled	světle žlutá kapalina
Identifikace
Registrační číslo CAS	488-10-8
EC-no (EINECS/ELINCS/NLP)	207-668-4
PubChem	1549018
SMILES	CCC=CCC1=C(CCC1=O)C
InChI	InChI=1S/C11H16O/c1-3-4-5-6-10-9(2)7-8-11(10)12/h4-5H,3,6-8H2,1-2H3/b5-4-
Vlastnosti
Molární hmotnost	164,24 g/mol
Teplota tání	°C (283,0 K)
Teplota varu	285 °C (558 K)
Hustota	0,9437 g/cm3 (22 °C)
Rozpustnost ve vodě	0,1514 g/100 ml (20 °C)
Rozpustnost v polárních rozpouštědlech	rozpustný v ethanolu
Rozpustnost v nepolárních rozpouštědlech	rozpustný v diethyletheru a tetrachlormethanu
Tlak páry	3,9 Pa
Bezpečnost
GHS07
H-věty	H315 H319 H335
P-věty	P261 P264+265 P271 P280 P302+352 P304+340 P305+351+338 P319 P321 P332+317 P337+317 P362+364 P403+233 P405 P501
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

V rostlinách se jasmon vytváří dekarboxylací kyseliny jasmonové.

Jasmon může přitahovat i odpuzovat různé druhy hmyzu. Používá se jako složka parfémů a kosmetických přípravků.

Odkazy

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu jasmon na Wikimedia Commons

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Jasmone na anglické Wikipedii.

Portály: Chemie