anschwitzen

anschwitzen (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	schwitze an
	du	schwitzt an
	er, sie, es	schwitzt an
Präteritum	ich	schwitzte an
Konjunktiv II	ich	schwitzte an
Imperativ	Singular	schwitz an! schwitze an!
	Plural	schwitzt an!
Perfekt	Partizip II			Hilfsverb
	angeschwitzt			haben
Alle weiteren Formen: Flexion:anschwitzen

[1] Gemüse wird im Topf angeschwitzt

Worttrennung:

an·schwit·zen, Präteritum: schwitz·te an, Partizip II: an·ge·schwitzt

Aussprache:

IPA: [ˈanˌʃvɪt͡sn̩]

Hörbeispiele:  anschwitzen ^(Info),  anschwitzen ^(Info)

Bedeutungen:

[1] transitiv, Gastronomie: bei kleiner Hitze langsam in Fett garen, ohne Röststoffe zu bilden

Herkunft:

gebildet aus der Partikel an als Verbzusatz und dem Verb schwitzen

Gegenwörter:

[1] anbraten (große Hitze, mit Bräunung), andünsten (mit Flüssigkeit)

Oberbegriffe:

[1] garen, kochen

Beispiele:

[1] Die klein gewürfelten Zwiebeln werden zunächst in etwas Butter sanft angeschwitzt.

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] in Butter anschwitzen, in Öl anschwitzen, glasig anschwitzen, Mehl anschwitzen, Zwiebeln anschwitzen, Schalotten anschwitzen

Übersetzungen

 [1] bei kleiner Hitze langsam in Fett garen, ohne Röststoffe zu bilden

Englisch: Französisch: Italienisch: Schwedisch: svetta → sv

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „anschwitzen“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „anschwitzen“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „anschwitzen“