From udit (“to smoke”) + -írna.
udírna f
- smokehouse, smokery (structure to smoke meat)
Declension of udírna (hard feminine reducible)
- “udírna”, in Příruční slovník jazyka českého (in Czech), 1935–1957
- “udírna”, in Slovník spisovného jazyka českého (in Czech), 1960–1971, 1989
- “udírna”, in Internetová jazyková příručka (in Czech)