Chícharo

Chícharo es el nombre común dado a varias especies de leguminosas (y a sus semillas), entre ellas:

• Cicer arietinum, también llamado garbanzo.
• Lablab purpureus (sinónimo: Dolichos lablab), también llamado fríjol caballero, poroto de Egipto o quiguagua.
• Lathyrus cicera.
• Lathyrus sativus, también llamado almorta.
• Pisum sativum, también llamado arveja o guisante.
• Vicia ervilia.
• Vigna unguiculata (sinónimo: Vigna sinensis), también llamado caupí.
• Variedades de semilla blanca de Phaseolus vulgaris, también llamadas alubias blancas, frijoles blancos, habichuelas blancas, judías blancas o porotos blancos.