Ĉajoto

Ĉajoto aŭ Kajoto (Sechium edule) estas sudamerika verda aŭ blanka frukto de planto el la familio de kukurbacoj. Ĝi estas piroforma kun faldetoj.

Kiel legi la taksonomion Ĉajoto
Biologia klasado
Regno: Plantoj Plantae Divizio: Angiospermoj Magnoliophyta Klaso: Dukotiledonoj Magnoliopsida Ordo: Kukurbaloj Cucurbitales Familio: Kukurbacoj Cucurbitaceae Genro: Sekio Sechium
Dunomo
Sechium edule (Jacq.) Swartz, 1800
Aliaj Vikimediaj projektoj

Sekciita frukto

Ĝi unue troviĝis en Jamajko, kaj poste disvastiĝis al aliaj partoj de Ameriko, ekzemple Meksiko, kaj de tie al la mondo.

La planto havas grandajn foliojn super la frukto.

Deveno de la vorto

La vorto « ĉajoto » devenas de la hispana chayote, kiu devenas de la Naŭatla chayotli, kion oni uzas por nomi la frukton .

La hispanan vorton chinchayote oni uzas por nomi la kreskaĵon.

enhavo

100 g da freŝa produkto:

	Ora
akvo	ĉ. 80 %
Karbonhidrato	7,7 %
Proteino	0,9 %
Graso	0,25
Fibro	0,4 %
Vitamino A	650 mg
Vitamino E	2,2 mg

krome kalio, vitaminoj C kaj B6, folia acido, kupro, magnezio kaj fero.

Kultivado

Ĝi estas kultivata en meza kaj suda Ameriko. En Eŭropo ĝi estas kultivata en la sudo.