Listo de legomoj

Listartikolo en Vikipedio
8 ŝanĝoj en ĉi tiu versio atendas kontrolon. La stabila versio estis patrolita je 23 dec. 2022.

La listo de legomoj entenas la plej oftajn legomspecojn por la homa nutrado.
Pliaj informojn pri la nocio legomo vidu tie.

Listo laŭ familioj

redakti
 
legomstando sur foiro
 
legomo en supermerkato
 
prezento de legumo en magazeno
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Agaricus bisporus ĉampinjono sporokarpo tre ŝatata fungo  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Amaranthus tricolor trikolora amaranto, legomamaranto folioj kaj folitigoj specio kun multaj formoj, ankaŭ ornamplanto  
Beta vulgaris ssp. vulgaris var vulgaris folibeto folioj kaj folitigoj parte kun tre larĝaj folitigoj  
Beta vulgaris ssp. vulgaris var conditiva ruĝa beto folioj kaj folitigoj parte kun tre larĝaj folitigoj  
Spinacia oleracea spinaco folioj kuirita kiel legomo, nekuirita kiel salato  
Atriplex hortensis ĝardena atriplo folioj salato  
Blitum bonus-henricus bona henriko folioj legomo malnova  
Blitum capitatum dikkapa blito folioj kaj ŝospintoj la nomo pro la fragosimilaj fruktoj  
Blitum virgatum maldika blito folioj kaj ŝospintoj la nomo pro la fragosimilaj fruktoj  
Chenopodium quinoa kvinoo folioj kaj semoj proteinriĉa  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Allium sativum var. sativum ajlo bulboj ŝatata spico por multaj manĝaĵoj  
Allium schoenoprasum ŝenoprazo folio ŝatata spico por multaj manĝaĵoj  
Allium capa var. cepa cepo bulbo  
Allium fistulosum vintra cepo bulbo  
Allium cepa var. ascabonicum askalono bulbo similas al cepo, sed pli delikata  
Allium ampeloprasum poreo tigo kaj folioj diversmaniere uzata  
Allium tuberosum ĉina ŝenoprazo folioj uzata simile al ŝenoprazo  
-
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Lentinus edodes ŝitako la tuta fruktkorpo ŝatata fungo en orienta Azio  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Asparagus officinales blanka asparago paligitaj tigoj ŝatata printempa legomo  
Asparagus officinales verda asparago nepaligitaj tigoj pli forta gusto  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Arracacia xanthorrhiza Arakaĉo tuberoj amelriĉaj tuberoj  
Foeniculum vulgare var. azaricum ordinara fenkolo tigo kaj bulbo krude aŭ kuirite manĝebla  
Daucus carota ssp. sativus karoto dikiĝinta pivotradiko ofte ruĝkolora, sed ankaŭ flava aŭ blanka, diversaj formoj  
Pastinaca sativa pastinako dikiĝinta pivotradiko malnova legomo  
Petrosinum crispum convar. crispum petroselo, precize folipetroselo folioj por spici  
Petrosinum crispum convar. radicosum radikpetroselo dikiĝinta pivotradiko por kuiri supon  
Apium graveolens var. rapaceum tubercelerio dikiĝinta radikkolo, hipokotilo kaj trunko multcele uzata en la kuirejo  
Apium graveolens var. dulce foliripa celerio aŭ folicelerio foliripoj ofte ankaŭ paligita  
Chaerophyllum bulbosum tubera kerofilo tuberoj malofta radiklegomo  
Sium sisarum sukerradiko radikoj dolĉaj radikoj  
ĝenerale rikoltebla nur post la unua frosto en aŭtuno, ŝatata legomo en Nederlando kaj norda Germanujo
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Colocasia esculenta manĝebla kolokazio aŭ taro rizomoj kaj folioj bulbo povas pezi kelkajn kilogramojn  
Xanthosoma sagittifolium tanio folioj kaj tuberoj la tuberoj ameloliveranto,la folioj liveras la karibia brasiko  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Euterpe edulis, k.a palmoj Palmomedolo, Palmokoro internaĵo de la supra parto de la tigo komerce marinitaj pecoj  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Acmella oleracea Jambuo folioj ŝatata en norda Brazilo  
Eruca sativa kultiva eruko folioj kaj tigoj ekzistas ankaŭ aliaj similaj plantoj  
Cynara scolymus artiŝoko floroj la nematuraj kapituloj estas uzebla kiel legomo  
Cynara cardunculus kardono tigoj kaj folioj ofte paligita, similas al artiŝoko  
Chicorium endivia endivio folioj aŭtuna folisalato, ofte ankaŭ paligita  
Lactuca sativa var. capitata kultiva laktuko aŭ ĝardena laktuko, aŭ kapa laktuko folioj plej ofta folisalato, i.a. glacilaktuko  
Lactuca sativa var. crispa krispa laktuko folioj ŝatataj kulturvarioj 'Lollo Rosso, Lollo Bionda kaj kverkfolia laktuko  
Lactuca sativa var. longifolia roma laktuko folioj malnovajn kulturvariojn oni devas kunligi per ŝnuro por ricevi paligitan koron  
Lactuca sativa var. angustana trunko-laktuko aŭ asparago-laktuko tigoj kaj folioj la tigojpreparataj kiel asparago  
Taraxacum officinale Taraksakoleontodo paligitaj folioj ŝatata salato en Francujo  
Cichorium intybus var. foliosum brusela cikorio paligitaj burĝonoj ŝatata legomo en Belgio  
Cichorium intybus var. foliosum salatcikorio folioj ruĝaj kaj alikoloraj kulturvarioj  
Scorzonera hispanica skorzonero pivotradiko nigraj radikoj  
Helianthus tuberosus terpiro subtera tuberoj la floro similas al sunfloro  
Smallanthus sonchifolius jakono subtera tuberoj relative ofta en Peruo  
Chrysanthemum coronarium manĝebla krizantemo folia salato relative ŝatata en orienta Azio  
Tragopogon porrifolius tragopogo radikoj tre malofta legomo  
Tragopogon porrifolius tragopogo pivotradikoj ofta legomo en la rom-greka antikvo  
Crassocephalum biafrae vorovo folioj afrika legomo kiel spinaco en okcidenta Afriko, riĉa je metionino
Smallanthus sonchifolius jakono tigoj kaj tuberoj kiel legomo tubero kruda aŭ kuirita  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Tetragonia tetragonoides ordinara tetragonio, novzelanda spinaco tigoj kaj folioj simila al spinaco  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Basella alba, Basella rubra blanka baselo, hinda spinaco, malabara spinaco folioj kaj ŝospintoj "spinaco de la tropikoj"  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Boletus edulis Nobla boleto sporujo ŝatata arbara fungo  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis florbrasiko florburĝonoj 'Romanesco' estas verda kulturvario  
Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa brokolo florburĝonoj verdaj burĝonoj  
Brassica oleracea Italica grupo x Alboglabra grupo brokoleto, japana brokolo florburĝonoj japana kuirejo  
Brassica oleracea var. alboglabra ĉina brokolo ŝosoj kantona kuirarto  
Rorippa nasturtium-aquaticum akvokreso aŭ nasturcio folioj kaj tigetoj uzata ofte kiel salato  
Brassica rapa var. pekinensis Pekina brasiko aŭ ĉina brasiko aŭ Pecajo tuta supergrunda planto uzata ofte kiel salato  
Brassica rapa var. chinensis Ĉinia brasiko tuta supergrunda planto ne konfuzu kun Pekina Brasiko  
Brassica rapa var. cymosa (sin: Brassica rapa sylvestris) ŝosbrasiko tuta supergrunda planto tipa legomo en Mediteraneo (Cima di rapa)  
Lepidium sarivum ssp sativum ĝardenkreso junaj ĝermoj uzata por spici salaton kaj aliajn manĝaĵojn  
Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica krispa brasiko folioj ĝenerale rikoltebla nur post la unua frosto en aŭtuno, ŝatata legomo en Nederlando kaj norda Germanujo  
Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes tigobrasiko aŭ tuberbrasiko pilkforma dikaĵo de la tigo kaj folioj ofta legomo en germanlingvaj landoj  
Brassica oleracea convar. capitata var. alba blanka brasiko pilkforma kapo krudmaterialo por saŭrkraŭto  
Brassica oleracea convar. capitata var. rubra ruĝa brasiko pilkforma ruĝ-blua kapo ofta legomo en mez-kaj nordeŭropaj landoj  
Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda savoja brasiko pilkforma kapo, krisoaj folioj  
Brassica oleracea convar. capitata var. capitata konusforma brasiko konusforma kapo pli frue rikoltebla ol blanka brasiko  
Brassica oleracea var. ramosa milkapa brasiko ŝosoj malnova legomo  
Armoracia rusticana kreno subgrunda tigo ŝatata spicaĵo  
Raphanus sativus var sativus rafaneto pilkforma dikaĵo de la tigo hipokotilo por miksa salato  
Raphanus sativus var. niger nigra vintra rafano dikaĵo de hipokotilo kaj la malsupra parto de la tigo almanĝaĵo  
Raphanus sativus var. longipinnatus japana rafano dikaĵo de hipokotilo kaj la malsupra parto de la tigo almanĝaĵo  
Brassica oleracea var. gemmifera burĝonbrasiko aŭ brusela brasiko burĝonoj ŝatata vintra legomo en meza kaj norda Eŭropo  
Brassica oleracea var. medulosa medolbrasiko tuta supergrunda plantoj pli ofte uzasta kiel bestfuraĝo  
Brassica rapa ssp. silvestris grelo tuta supergrunda plantoj manĝata kiel folilegomo simile al spinaco  
Brassica rapa ssp. rapa rapo la blankaj- ruĝaj hipokotilaj tuberoj maja legomo  
Brassica napus ssp. rapifera napo oranĝkolora tubero malnova legomo  
Brassica rapa ssp. nipposinica var. chinoleifera kamacuno, sinapa spinaco ŝosoj kaj folioj sinapa gusto  
Brassica juncea bruna sinapo folioj juna folioj kiel salato  
Crambe maritima mara krambo paligita folitigoj, radikoj malnova legomo  
Nasturtium officinale akvokreso folioj salato  
Lepidium sativum ĝardenkreso ĝermplantoj en miksitaj salatoj  
Cochlearia officinales skorbutherbo folioj kaj tigoj kontraŭskorbuta utilo  
Brassica rapa L. subsp. rapa f. teltowiensis teltova rapeto rapeto printempa legomo  
Brassica rapa subsp. rapa var. majalis maja rapo rapeto printempa legomo  
Brassica rapa subsp. rapa var. majalis aŭtuna rapo dika rapo aŭtuna legomo  
Brassica oleracea folibrasiko folioj pluraj specioj kaj subspecioj  
Brassica rapa var. parachinensis ĉina folibrasiko la tuta supergrunda planto ĉina kuirejo  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Eleocharis dulcis ordinara akvokaŝtano, dolĉa akvokaŝtano,ĉinia akvokaŝtano tubero ĉina kuirarto  
Cyperus esculentus termigdalo tuberoj termigdala lakto  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Pteridium aquilinum agla pteridio junaj folioj post speciala traktado manĝeblaj manĝata kun rizo en Japanio kaj Koreio  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Dioscorea batatas ignamo tuberoj (rizomaj) entenas saponinon, kiu malaperas dum kuirado, ankaŭ aliaj specioj  
Dioscorea abyssinica abesina dioskoreo tuberoj
Dioscorea alata ube-ignamo tuberoj la plej grava dioskoreo  
Dioscorea bulbifera bulba dioskoreo tuberoj entenas saponinon, kiu malaperas dum kuirado, ankaŭ aliaj specioj   |
Dioscorea cayennensis subsp. rotundata gvinea dioskoreo tuberoj malbone konservebla  
Dioscorea esculenta azia dioskoreo tuberoj kun grandaj nigraj pikiloj  
Dioscorea japonica japana dioskoreo tuberoj japana kuirarto  
Dioscorea oppositifolia Hinda dioskoreo tuberoj  
Dioscorea pentaphylla kvinfolia dioskoreo tuberoj pikilhava grimpplanto  
Dioscorea trifida sudamerika dioskoreo tuberoj En Venezuelo kaj Kolombio ĝi estas uzata por fari supon.  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Manihot esculenta manioko tuberoj radikaj, folioj plej ofta karbonhitrata liveranto de la mondo  
Sauropus androgynus katuko, tropika asparago folioj konata legomo el orienta kaj sudorienta Azio  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Cajanus cajan kajano semoj ofte kultivata planto de la tropikoj kaj subtropikoj  
Vicia faba fabo guŝoj kun semoj ofta legomo, antaŭ konsumado kuiru  
Phaseolus vulgaris fazeolo semoj, foje verda guŝoj ofta legomo, antaŭ konsumado kuiru  
Pisum sativum ĝardena pizo manĝeblaj nur la semoj malnova legomo, ankaŭ specioj kun bluaj guŝoj  
Pisum sativum L. convar. axiphium sukerpizo manĝeblaj kun guŝoj nur junaj nematuraj guŝoj estas manĝeblaj  
Canavalia gladiata glavfabo guŝoj  
Vigna aconitifolia motho malgrandaj semoj, hinda kuirarto  
Vigna unguiculata okulvigno folioj kiel spinaco kaj semoj kiel legomo brazila kuirarto  
Vigna unguiculata subsp. cylindrica katjango folioj kaj semoj nur la helaj semoj estas manĝataj  
''Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis asparaga vigno guŝoj en sudorienta Azio, orienta kaj suda Afriko ŝatata legomo  
Vigna mungo urdvigno semoj hinduja kuirejo  
Phaseolus lunatus limofazeolo, lunfazeolo semo sudamerika kuirarto  
Phaseolus acutifolius Tepari-fazeolo semo  
Phaseolus coccineus skarlata fazeolo, fajrofazeolo semoj  
Vigna angularis azukio semoj japana kuirarto  
Vigna radiata mungo semoj azia kuirarto  
Vigna subterranea voandzeo, subgrundaj guŝoj juna guŝo kaj semoj, faruno el muelitaj semoj  
Vigna umbellata rizfabo semoj japana kuirarto  
Macrotyloma geocarpum terfabo semoj bongustaj semoj  
Macrotyloma uniflorum ĉevalfabo semoj afrika kuirarto  
Psodophocarpus tetrogenolobus flugilfabo aŭ goafabo verdaj kaj sekaj guŝoj, tuberoj semo kun alta nutraĵvaloro  
Pachyrhizus tuberosus tuberfabo semoj kaj tuberoj nutraĵvaloro
Sphenostylis stenocarpa Afrika tuberfabo semoj kaj tuberoj afrika kuirarto  
Lablab purpureus lablabo aŭ egipta fabo nematuraj guŝoj kaj maturaj semoj krudaj guŝoj kaj semoj venenaj  
Cyamopsis tetragonolobus guaro aŭ guarfabo guŝoj guarfaruno, guarano  
Canavalia ensiformis gigantfabo verdaj guŝoj kaj semoj alta proteinenhavo  
Lens culinaris lento semoj semo kun alta nutraĵvaloro  
Cicer arietinum kikero semoj semo kun alta nutraĵvaloro  
Sesbania grandiflora turio floroj en Tajlando konata kiel dok kae  
Pachyrhizus erosus jikamo tubero mezamerika kuirarto  
Lupinus albus blanka lupeno semoj enhavas alkaloidojn  
Lupinus mutabilis anda lupeno semoj kultivata en la Andoj  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Sauropus androynus katuko fruktoj populara legomo en Hindujo Malajzio kaj Indonrzio  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Opuntia ficus-indica nopalo junaj ŝosoj krude kaj kuirita manĝata  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Humulus lupulus lupolŝoso ŝosoj de la lupolo valora legomo en suda Germanujo, Francujo kaj Italujo  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Campanula rapunculus rapunkolo junaj folioj alta enhavo de vitamino C  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Cantharellus cibrius kantarelo sporujo ŝatata arbara fungo  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Ipomea batatas batato radikaj tuberoj pli kaj pli ŝatata en Eŭropo  
Ipomoea aquatica akva spinaco folioj ŝatata somera legomo en Ĉinujo  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Sechium edule ĉajoto fruktoj verda aŭ blanka frukto  
Cucumis sativus kukumo fruktoj la longaj fruktoj nomiĝas serpentkukumoj  
Cucurbita spec. kukurbo fruktoj diversgrandaj kaj diverskoloraj fruktoj  
Citrullus lanatus akvomelono fruktoj grandaj akvoriĉa fruktoj  
''Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina legomkukurbo, itala kukurbetopeponeto fruktoj divergrandaj kaj diversformaj fruktoj  
Cucurbita melo melono aŭ sukermelono fruktoj divergrandaj kaj diverskoloraj fruktoj,  
Cucumis metuliferus pikilhava kukumo, kivano frukto afrika kuirarto  
Momordica charantia amara melono frukto ŝatata en aziaj landoj  
Trichosanthes cucumerina serpentkukumo frukto legomo  
Lagenaria siceraria lagenario fruktoj, ŝosoj, folioj japana kaj mezamerika kuirejo  
Cucurbita moschata moska kukurbo frukto manĝata en Azio kaj Ameriko  
Cucurbita argyrosperma ajoto floroj, ŝospintoj kaj nematuraj fruktoj malofta legomplanto en Mezameriko  
Luffa aegyptiaca spongokukurbo nematuraj fruktoj azia kuirarto  
Sechium tacaco takako nematura frukto malofta legomo  
Coccinia grandis tindolo folioj, ŝosoj, nematuraj fruktoj riĉa je kalio, fero, zinko kaj seleno  
Cucurbita ficifolia figfolia melono nematuraj fruktoj, ŝosoj meksika kuirarto  
Benincasa hispida vakskukurbo nematura frukto ĉina kuirarto  
Cucurbita maxima gigantkukurbo aŭ potirono frukto la plej granda frukto. ĝi estas bero  
Cyclanthera pedata kajvao, folioj kaj fruktoj legomo el la Andoj  
Sicana odorifera sikano fruktoj manĝataj kiel legomo, gusto similas al melono brazila legomo  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Lilium lancifolium tigra lilio ameloriĉa bulbo radikolegomo el orienta Azio  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Lentinula edodes ŝiitako fruktkorpo ŝatata fungo en orienta azio  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Abelmoschus esculentus gombo fruktoj ŝatata fruktlegomoj de norda Afriko
 
||
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Nelumbo nucifera hinda lotuso tuberoj hindoĉina kuirarto  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Pisonia grandis ungego de la diablo folioj kiel legomo tipa por la maldiva kuirarto  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Oxalis tuperosa tubera oksalido tuberoj en Andoj  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Pleurotus ostreatus ostrofungo fruktkorpoj ŝatata fungo  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Volvariella vollvaceae rizfojna fungo fruktkorpoj kreskas sur riza fojno  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Zea mays var. saccharata sukermaizo grenoj sur spadiko sukermaizo surmerkatiĝas ankaŭ en ladskatoloj  
Bambusa vulgaris bambuo junaj ŝosoj ankaŭ ŝosoj de aliaj bambuspecioj  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Rheum rhabarbarum rabarbo tigoj legomo ne frukto!  
Rumex rugosus okzalo folioj ingredienco de la Frankfurta Verda saŭco  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Portulaca oleracea portulako folioj uzata en miksita salato  
Montia perfoliata vintra portulako folioj kaj tigoj malofta salatplanto  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Solanum aethiopicum etiopia solano, vd.Ĵiloo fruktoj kaj folioj  
Solanum melongena melongeno fruktoj ekzistas ankaŭ blankaj kultivaĵoj  
Capsicum annuum

C. annuum,var.frutecens

kapsiko fruktoj diversaj en grandeco, formo kaj koloro iuj estas akragustaj aliaj

dolĉaj.

 
Lycopersicon lycopersicum tomato fruktoj diversaj en grandeco, formo kaj koloro, plej ofte ruĝaj fruktoj  
Solanum tuberosum terpomo subgrunda tuberoj diverskoloraj fruktoj  
Solanum muricatum pepino frukto sudamerika frukto  
Solanum macrocarpon antruvo nematura frukto surinama kuirarto  
Solanum viride poroporo, kanibala tomato fruktoj kaj folioj frukto kun amara gusto  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Tropaeolum majus tropeolokapucena kreso folioj kaj floroj malnova legomo el Ameriko, ankaŭ uzata kiel legomo: Tropaeolum tuberosum  
Tropaeolum tuberosum tubera tropeolo tuberoj malnova legomo el Ameriko, ankaŭ uzata kiel legomo  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Urtica urens , Urtica dioica urtiko folioj kiel spinaco  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Valerianela locusta valerianelo folioj aŭtuna kaj vintra folisalato  
Latina nomo esperantlingva nomo uzebla plantparto rimarkoj Bildo
Zingiber officinale zingibro tuberoj ankaŭ sekigita kaj muelita kiel spico  

Literaturo

redakti
  • Daßler,E., G.Heitmann (1991): Obst und Gemüse, eine Warenkunde, Verlag Paul Parey, Berlin, Hamburg, 4a eldono.
  • Vogel. G.: Handbuch des speziellen Gemüsebaues.Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart,1996.
  NODES
chat 1
INTERN 1
todo 1