Pasto
(Alidirektita el Pastaĵo)
Ne konfuziĝu pastaĵo kun paŝtaĵo
Pasto estas ĝeneralsenco mola, homogena substanco.
En kuirarto, ĝi ofte konsistas el knedebla miksaĵo de faruno kaj akvo kun aliaj ingrediencoj kiel butero, ovoj, lakto, legoma oleo ktp. Pasto norme ne estas manĝata sen kuirado, kaj estas ofte bolata, fritata aŭ bakata por fari manĝaĵon nomatan pastaĵo.
Pasto estas la senkuira bazo de multaj manĝaĵoj, kiel panoj, biskvito, nudeloj, pasteĉo ktp.
Pasto povas esti fermentata kun gisto aŭ alia ingredienco por fari la finan produkton pli aereca.
Oni platigas paston per pastorulo.
