Propila propanato

Propila propionato
Plata kemia strukturo de la Propila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Propila propionato
Propila propionato nature okazas en la Malus pumila.
Alternativa(j) nomo(j)
Propila propanato Propila estero de la propanata acido Propila esteerto de la propanata acido Propionato de propilo Propanato de propilo
Kemia formulo	C6H12O2
CAS-numero-kodo	106-36-5
ChemSpider kodo	7515
PubChem-kodo	7803
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora, brulema likvaĵo kun penetranta fruktodoro
Molmaso	116,160 g·mol-1
Denseco	0,881g cm−3
Fandpunkto	-75,9°C
Bolpunkto	123°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,3930
Ekflama temperaturo	19 °C
Solvebleco	Akvo:5 g/L
Mortiga dozo (LD50)	10300 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R10 R20 R36/37/38
Sekureco	S02 S16 S24/25 S26 S33 S37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H226, H332
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P271, P280, P303+361+353, P304+312, P304+340, P370+378, P403+235, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Propila propionato aŭ C₆H₁₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propanata acido kaj propila alkoholo, Propila propionato estas senkolora, brulema likvaĵo kun penetranta fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de propanata acido kaj propila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propanata anhidrido kaj propila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de propila klorido kaj propanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria propionato kaj propila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila propionato kaj propila acetato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter propila acetato kaj propanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila propionato kaj propila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la propila propionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la propila propionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter propila propionato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter propila propionato kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la propila propionato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• The Good Scents Company
• ChEBI
• FooDB
• Chemicalland21
• Parchem
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Handbook of Green Chemicals
• Chemicals Used in Food Processing