Ácido aspártico
El ácido aspártico o su forma ionizada, el aspartato (símbolos Asp y D) es uno de los veinte aminoácidos con los que las células forman las proteínas. En el ARN se encuentra codificado por los codones GAU o GAC.
Presenta un grupo carboxilo (-COOH) en el extremo de la cadena lateral. Su fórmula química es HO
2CCH(NH
2)CH
2CO
2H.
| Ácido aspártico | ||
|---|---|---|
 Estructura química. | ||
 Modelo tridimensional. | ||
| Nombre IUPAC | ||
| Ácido 2-aminobutanodioico | ||
| General | ||
| Símbolo químico | Asp, D | |
| Fórmula estructural |
 | |
| Fórmula molecular | C4H7NO4 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 56-84-8[1] | |
| ChEBI | 17053 | |
| ChEMBL | CHEMBL274323 | |
| ChemSpider | 5745 | |
| DrugBank | DB00128 | |
| PubChem | 5960 | |
| UNII | 30KYC7MIAI | |
| KEGG | C00049 D00013, C00049 | |
|
N[C@@H](CC(O)=O)C(O)=O
| ||
| Propiedades físicas | ||
| Densidad | 1700 kg/m³; 1,7 g/cm³ | |
| Masa molar | 13 310 g/mol | |
| Punto de fusión | 543,15 K (270 °C) | |
| Punto de descomposición | 597,15 K (324 °C) | |
| Propiedades químicas | ||
| Acidez | 1=1,990; 2=3,900 3=10,002 pKa | |
| Solubilidad en agua | 0,45 g/100 ml | |
| Familia | Aminoácido | |
| Esencial | No | |
| Codón | GAU, GAC | |
| Punto isoeléctrico (pH) | 2,85 | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
A pH fisiológico, tiene una carga negativa (es ácido); pertenece al grupo de aminoácidos con cadenas laterales polares cargadas. No es un aminoácido esencial ya que puede ser sintetizado por el organismo humano. Su biosíntesis tiene lugar por transaminación del ácido oxalacético, un metabolito intermediario del ciclo de Krebs.
Descubrimiento
editarEl ácido aspártico fue descubierto en 1827 por los químicos franceses Auguste-Arthur Plisson y Étienne Ossian Henry,[2] derivado de la asparagina, que había sido aislada a partir de jugo de espárragos en 1806, por ebullición con una base.[3]
Metabolismo
editarFormación de aspartato
editarEl aspartato no es esencial en mamíferos, siendo producido a partir del oxalacetato por una reacción de transaminación. También se sintetiza del dietil sodio eftalimidomalonato, (C
6H
4(CO)
2NC(CO
2Et)
2).
Rutas metabólicas relacionadas
editarEl aspartato participa en la formación de glutamato a través de la glutamato-aspartato transaminasa citosólica.
El aspartato es también un metabolito del ciclo de la urea y participa en la gluconeogénesis.[4]
Inactivación
editarEl mecanismo de inactivación es la recaptación. Se han descrito distintos sistemas de transporte en las membranas neuronales y gliales. En la neurona está el EGAC1, que transporta glutamato y aspartato. En la célula glial está el GLAST (aspartato-glutamato). Estos sistemas de transporte son dependientes de sodio e independiente de cloro. y relaciones.
Receptores
editarLos receptores para aspartato son un mundo muy complejo. Los hay ionotrópicos y metabotrópicos. Estimula los receptores NMDA, aunque no tan fuertemente como la hace el glutamato.
Funciones
editarEl aspartato es uno de los aminoácidos que actúan como neurotransmisores. Su función como neurotrasmisor es de carácter excitatorio del SNC.[5]
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Número CAS
- ↑ Berzelius, Jöns Jakob; Öngren, Olof Gustaf (1839). Traité de chimie (en francés) 3. Brussels: A. Wahlen et Cie. p. 81. Consultado el 25 de agosto de 2015.
- ↑ R.H.A. Plimmer (1912) [1908]. R.H.A. Plimmer & F.G. Hopkins, ed. The chemical composition of the proteins. Monographs on biochemistry. Part I. Analysis (2nd edición). London: Longmans, Green and Co. p. 112. Consultado el 18 de enero de 2010.
- ↑ «BIOQUÍMICA-2º FARMACIA». www3.uah.es. Consultado el 22 de mayo de 2021.
- ↑ Elsevier. «Los 10 neurotransmisores principales y su función en el sistema nervioso central». Elsevier Connect. Consultado el 22 de mayo de 2021.
Bibliografía
editar- Dunn, M. S.; Smart, B. W. “DL-Aspartic Acid”Organic Syntheses, Collected Volume 4, p.55 (1963). https://web.archive.org/web/20070927194804/http://www.orgsyn.org/orgsyn/pdfs/CV4P0055.pdf
- IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature. Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides. Recommendations on Organic & Biochemical Nomenclature, Symbols & Terminology etc. Retrieved on 2007-05-17.
- Nelson, D. L.; Cox, M. M. "Lehninger, Principles of Biochemistry" 3rd Ed. Worth Publishing: New York, 2000. ISBN 1-57259-153-6.
- Philip E. Chen, Matthew T. Geballe, Phillip J. Stansfeld, Alexander R. Johnston, Hongjie Yuan, Amanda L. Jacob, James P. Snyder, Stephen F. Traynelis, and David J. A. Wyllie. 2005. Structural Features of the Glutamate Binding Site in Recombinant NR1/NR2A N-Methyl-D-aspartate Receptors Determined by Site-Directed Mutagenesis and Molecular Modeling. Molecular Pharmacology. Volume 67, Pages 1470-1484.
Enlaces externos
editar
Datos: Q178450
Multimedia: Aspartic acid / Q178450