Aulacomya atra
Aulacomya atra (escrita con frecuencia erróneamente Aulacomya ater), llamada comúnmente choro en Perú, cholga o cholgua en Chile y Argentina, es una especie de molusco bivalvo filtrador, nativa de América del Sur, perteneciente a la familia Mytilidae. Se la encuentra en las costas Perú y Chile, específicamente desde el Callao hasta el canal de Beagle, así como en el Archipiélago Juan Fernández.[3] En el Atlántico americano su distribución va desde el sur de Brasil, pasando por la costa patagónica argentina, hasta Tierra del Fuego e Islas Malvinas.
| Aulacomya atra | ||
|---|---|---|
 Cholgas en una pescadería de Puerto Varas | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Mollusca | |
| Clase: | Bivalvia | |
| Subclase: | Pteriomorphia | |
| Orden: | Mytiloida | |
| Familia: | Mytilidae | |
| Género: | Aulacomya | |
| Especie: |
A. atra (Molina, 1782)[1] | |
| Sinonimia | ||
Mytilus crenatus Lamarck, 1819[2] | ||
Es una especie comestible, que llega a medir 170 mm de largo[4] y forma parte de la comida típica de Chile, principalmente de los archipiélagos del sur: Calbuco, Chiloé y Guaitecas.
También se la encuentra en los costas de Nueva Zelanda y en África del Sur (donde llega a medir 90 mm de largo),[5] desde Namibia hasta Port Alfred, Sudáfrica, desde el intermareal hasta los 40 m.[6] Se la halla introducida desde América del Sur en Fiordo Moray, Escocia, Europa.[7]
La concha mitiliforme tiene el borde central cóncavo en la mayoría de los ejemplares, mientras que el dorsal es notoriamente más prominente hacia la mitad posterior de la valva. Externamente presenta estrías concéntricas de crecimiento y costillas radiales (estas ranuras perpendiculares la diferencian del exterior de los choros zapatos o maltones: Choromytilus chorus). El perióstraco es de color negro-azuloso brillante a café oscuro; los umbos son curvados y puntiagudos; la charnela tiene un único diente en la valva izquierda. El interior de las valvas es nacarado.[8]
Usos en el pasado por las poblaciones humanas
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Las cholgas fueron una de las principales especies de moluscos consumidas por las poblaciones cazadoras recolectoras de la Patagonia argentina, junto con los mejillones (Mytilus chilensis) y las lapas (Nacella magellanica). Esto se evidencia por la gran cantidad de sitios arqueológicos de tipo concheros que se encuentran a lo largo de, prácticamente, toda la costa patagónica.[9] También se aprovechó su carne en las costas atlánticas de Tierra del Fuego[10] y, en menor medida, en el canal Beagle, aunque allí no fueron el molusco más explotado.[11][12] Su presencia en estos sitios es por la práctica del marisqueo en las costas cercanas y su descarte en torno a los lugares de vivienda.
También se han registrado algunas conchas enteras, o con evidencias de modificaciones antrópicas, en varios sitios arqueológicos del interior de las provincias de Neuquén y Santa Cruz. Por otro lado, las conchas de Aulacomya atra se emplearon a su vez para confeccionar pequeñas cuentas de collar, que se caracterizan por tener una de sus caras de color violáceo con las costillas.[13][14]
Referencias
editar- ↑ Molina, J. I. (1782). «Saggio sulla storia naturale de Chili». Disponible en Biblioteca Digital - Real Jardín Botánico - CSIC (en italiano). 367 pp. (Boloña: Stamperia di S. Tomaso d'Aquino). p. 202.
- ↑ Bouchet, P.; Gofas, S. (2011). Aulacomya atra (Molina, 1782), World Register of Marine Species; acceso 11.09.2013
- ↑ Barros, Alvaro (1984). La tierra en que vivimos. Santiago de Chile: Editorial Antártica. p. 245.
- ↑ Buceo en la Universidad de Valparaíso; acceso 11.09.2013
- ↑ Day, J.H. 1969. Marine Life on South African Shores Balkema, Cape Town
- ↑ Branch, G.M., Branch, M.L, Griffiths, C.L. and Beckley, L.E (2005): Two Oceans: a guide to the marine life of southern Africa ISBN 0-86486-672-0
- ↑ Magellan mussel Aulacomya ater Archivado el 6 de marzo de 2019 en Wayback Machine. Joint Nature Conservation Committee; acceso 11.09.2013
- ↑ Aulacomya atra en Macrofauna.cl Archivado el 20 de abril de 2014 en Wayback Machine.; acceso 11.09.2013
- ↑ Zubimendi, Miguel Angel; Hammond, Heidi; Zilio, Leandro (2015). «Síntesis regional de las malacofaunas arqueológicas de la costa patagónica continental argentina». Arqueomalacología: abordajes metodológicos y casos de estudio en el Cono Sur (Buenos Aires): 175-215. ISBN 978-987-3781-18-6. Consultado el 26 de abril de 2022.
- ↑ Santiago, Fernando; Gordillo, Sandra; Salemme, Mónica (10 de marzo de 2015). «Moluscos en contextos arqueológicos de la costa atlántica de Tierra del Fuego: consumo prehistórico e implicancias de su distribución actual». Revista Chilena de Antropología 0 (29). ISSN 0719-1472. doi:10.5354/0719-1472.2014.36204. Consultado el 25 de mayo de 2022.
- ↑ Verdún Castello, Ester (2014). «El consumo de moluscos en sociedades cazadoras-recolectoras de Tierra del Fuego (Argentina)». En J. Oria y A. Tivoli, ed. Cazadores de mar y tierra. Estudios recientes en arqueología fueguina. Ushuaia: Editora Cultural Tierra del Fuego. pp. 363-387. ISBN 9789872969479.
- ↑ Pérez, Suray A. (2020). «La explotación de moluscos intermareales durante el Holoceno tardío en la localidad de Heshkaia, bahía Moat, sur de Tierra del Fuego». Intersecciones en Antropología 21 (1): 43-55. Consultado el 28 de mayo de 2022.
- ↑ Zubimendi, Miguel Angel (2015). «Síntesis historiográfica de las investigaciones sobre artefactos arqueomalacológicos de la Patagonia Continental Argentina (1867-2011)». Arqueomalacología: abordajes metodológicos y casos de estudio en el Cono Sur (Buenos Aires): 217-253. ISBN 978-987-3781-18-6. Consultado el 24 de mayo de 2022.
- ↑ Leonardt, Sabrina (2016-07). «Análisis tecno-morfológico de cuentas de valva procedentes de Patagonia Norte: Colección Museo Etnográfico Juan Bautista Ambrosetti». La zaranda de ideas 14 (1): 9-24. ISSN 1853-1296. Consultado el 28 de mayo de 2022.
Enlaces externos
editar^Desove de cholga, video
Datos: Q3017020
Multimedia: Aulacomya atra / Q3017020