Del latín novellus ("nuevo"), diminutivo de novus, del cual procede nuevo.
- 1 Zoología, ganadería
- Bovino macho destetado y menor de tres años.
- 2
- En particular, el bovino macho castrado destinado a la alimentación humana.
- Ámbito: Chile, Cuba, Río de la Plata, Venezuela.
- 3 Gastronomía
- Carne de este animal empleada en alimentación.
- Ámbito: Chile, Cuba, Río de la Plata, Venezuela.
- Sinónimo: buey (España).
- 4
- Varón que es objeto de infidelidad por parte de su pareja.
- 5 Tauromaquia
- Tipo especial de res de lidia que no alcanza el nivel exigido para la corrida de toros.
- 6 Zoología
- Cría macho de la vaca.
- hacer novillos: faltar a un sitio al que se debía ir, especialmente faltar el estudiante a clase.