Trisakarido

Trisakarido (grezieratik tri, "hiru" eta sacchar, "azukre") hiru monosakaridoz osaturiko karbono hidratoak dira. Oligosakaridoen taldean daude.

Maltotriosa izeneko trisakaridoa hiru α-D-glukosa molekulaz osaturik dago.

Ezaugarriak

Monosakaridoak lotura glukosidiko bidez elkartzen dira. Monosakaridoen antzera azukretzeko gaitasuna dute eta uretan disolbatzen dira.

Adibideak

• Maltotriosa: hiru α-D-glukosa elkartzen dira.
• Melezitosa: bi α-D-glukosa eta β-D-fruktosa bat elkartzen dira.
• Rafinosa: α-D-galaktosa, α-D-glukosa eta β-D-fruktosa bat elkartzen dira.

Kanpo estekak

• Datuak: Q421360
• Multimedia: Trisaccharides / Q421360