Beta-glukano
β-Glukanoak (beta-glukanoak), D-glukosa monomeroen polisakaridoak dira, lotura glukosidikoz lotuak. Beta-glukanoak molekula mota askotarikoak dira, eta masa molekularraren, disolbagarritasunaren, biskositatearen eta konfigurazio tridimentsionalaren arabera alda daitezke.
| Beta-glukano | |
|---|---|
| Konposizioa | karbono, oxigeno eta hidrogeno |
| Mota | lodigarri eta glucan (en)  |
| Identifikatzaileak | |
| CAS zenbakia | 9041-22-9 |
| Gmelin | 28793 |
| CosIng | 54744 |
| MeSH | D047071 |
| KEGG | C00551 |
Datuak: Q2076617
Multimedia: Beta-glucans / Q2076617