شیلات
شیلات (به انگلیسی: Fisheries, Fishery) عبارت از مجموعه علومی است که به شناسایی، بوم‌شناسی، تکثیر و پرورش، صید و بهره‌برداری، نگهداری آبزیان می‌پردازد. واژه «شیل» گیلکی برگرفته از نام نوعی دام ماهیگیری مرداب است. از مهم‌ترین حوزه‌های تخصصی شیلات که مجموعاً علوم و مهندسی شیلات نامیده می‌شوند، می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
- ماهی‌شناسی.
- تکثیر و پرورش.
- لیمنولوژی یا بوم‌شناسی آب شیرین.
- بوم‌شناسی دریاها.
- صید و بهره‌برداری (ماهیگیری صنعتی).
- فرآوری محصولات شیلاتی.
- تغذیه آبزیان پرورشی.
در حال حاضر در ایران رشتهٔ علوم و مهندسی شیلات زیر نظر دانشکده منابع طبیعی در سه مقطع کارشناسی، کارشناسی‌ارشد و دکتری در چهار گرایش زیر در حال تدریس می‌باشد:
جستارهای وابسته
ویرایشمنابع
ویرایش- بریمانی، ا. ۱۳۵۲. ماهی‌شناسی و شیلات، دانشگاه تهران و دانشگاه اورمیه (۱۳۵۶).
- کیوان، ا.، ا. ماهیان خاویاری ایران، ۱۳۸۲، شرکت سهامی شیلات ایران، تهران، ۴۰۰ ص.
- هدایتی فرد، مسعود، ۱۳۸۶، ماهی‌شناسی کاربردی، انتشارات علمی دانشگاه آزاد اسلامی، صفحه ۲۲۶ شابک ۹۶۴-۴۵۰-۴۰۴-۶.
- ریدل، د. ۱۹۷۴. ماهی و ماهیگیری، ترجمة: غ.ح. وثوقی، م.ر. احمدی، ۱۳۶۵، انتشارات مرکز نشر دانشگاهی، تهران، ۲۹۱ص.
پیوند به بیرون
ویرایشانجمن دانشجویان دانشکده علوم و فنون دریایی شبکه خبری صنایع غذایی ایران / فودنا