لیموی شیراز

لیموی شیراز یا لایم به میوه‌ای از خانواده مرکبات اشاره می‌کند که به‌طور معمول گرد و سبز است و به‌طور متوسط قطری بین ۶–۳ سانتیمتر دارد و دارای پالپ ترش مزه است. میوه، گونه‌های مختلفی از درختان مرکبات لیمو نامیده می‌شوند که از جمله آن‌ها می‌توان به لیموی کی، لیموی ایرانی، لیموی کافر و لیموی صحرایی اشاره کرد. لیموی شیراز میوه‌ای سرشار از ویتامین سی است.

آمار تولید

ده کشور برتر تولیدکننده لیموی شیراز — ۲۰۰۷
کشور	تولید (تن)
هند	۲٬۰۶۰٬۰۰۰^F
مکزیک	۱٬۸۸۰٬۰۰۰^F
آرژانتین	۱٬۲۶۰٬۰۰۰^F
برزیل	۱٬۰۶۰٬۰۰۰^F
اسپانیا	۸۸۰٬۰۰۰^F
چین	۷۴۵٬۱۰۰^F
ایالات متحده آمریکا	۷۲۲٬۰۰۰^P
ترکیه	۷۰۶٬۶۵۲^P
ایران	۶۱۵٬۰۰۰^F
ایتالیا	۵۴۶٬۵۸۴^P
جهان	۱۳٬۰۳۲٬۳۸۸^A
^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ F = FAO estimate ^ ^ ^ P = Official figure ^ A = Aggregate (may include official, semi-official or estimates) Source: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Division