Allyyli

Allyyliryhmä on substituentti, jonka kemiallinen kaava on H₂C=CH-CH₂R, jossa R on yhteys muuhun molekyyliin. Se koostuu metyleenistä (-CH₂-), joka on liittynyt vinyyliryhmään (-CH=CH₂). Nimi allyyli juontuu valkosipulin latinankielisestä nimestä Allium sativum. Vuonna 1844 Theodor Wertheim eristi allyylijohdannaisen valkosipuliöljystä ja antoi sille nimen "Schwefelallyl". Allyyliksi voidaan sanoa useaa yhdistettä, joka on sukua yhdisteelle H₂C=CH-CH₂, mikä kattaa tuhansia kemiallisia yhdisteitä, joista jotkin ovat jokapäiväisessä käytössä.

Lähteet

• Eric Block: Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science. Royal Society of Chemistry, 2010. ISBN 0-85404-190-7 Teoksen verkkoversio.