Vaniljasokeri

Vaniljasokeri on sokerista ja luonnonvaniljasta valmistettu makea mausteseos. Kotikeittiössä sitä voi valmistaa säilyttämällä vaniljatankoa ja sokeria samassa kannellisessa tölkissä. Tällaista maustettua sokeria käytetään leivonnassa ja jälkiruoissa. Sitä lisätään ruokaan vasta kiehumisen loputtua.

Vaniljasokeria.

Katso myös

• Vanilliinisokeri

Aiheesta muualla

• Meira: Vaniljasokeri (Arkistoitu – Internet Archive)

Yrtit ja mausteet

Yrtit	Basilika Iisoppi Kamomillasaunio Korianteri Lakritsikasvi Liperi (lipstikka) Meirami Mintut Mäkimeirami (oregano) Persilja Rakuuna Rosmariini Ruohosipuli Sitruunamelissa Tilli Timjami Valkosipuli
Muut maustekasvit	Hedelmät: Chili Maustepippuri Paprika Pippuri Roseepippuri Tähtianis Vanilja Siemenet: Kardemumma Kumina Maustefenkoli Roomankumina (juustokumina/jeera) Seesami Juuret ja maavarsi: Inkivääri Maustekurkuma Maustekrassi (wasabi) Piparjuuri Sokeri Kuori: Ceyloninkaneli Kassiakaneli Muut kasvinosat: Kapris Katajanmarja Neilikka Sahrami
Epäorgaaniset mausteet	Suola Suolankukka
Maustesekoitukset	Aromisuola Curry Fines herbes Garam masala Sitruunapippuri Vaniljasokeri Vanilliinisokeri