Inositoli

kemiallinen yhdiste

Inositoli, (jonka luonnossa yleisimmin esiintyvä muoto on myo-inositoli, cis-1,2,3,5-trans-4,6-sykloheksaheksoli), on karbosyklinen alkoholi (polyoli), joka on rakenneosana useissa eukarioottisolujen lipiditoisioläheteissä, kuten inositolifosfaatissa, fosfatidyyli-inositolissa (PI) ja fosfatidyyli-inositolifofaatissa (PIP). Inositoli on vesiliukoinen yhdiste, jota elimistö syntetisoi glukoosista. Se luokitellaan ns. vitamiinin kaltaiseksi yhdisteeksi, joka ei kaikilta osin täytä klassista vitamiinin määritelmää, mutta joka on välttämätön esimerkiksi kaloille tietyssä kasvuvaiheessa.[1]

Inositoli
Tunnisteet
IUPAC-nimi sykloheksaani-1,2,3,4,5,6-heksoli
CAS-numero 87-89-8
PubChem CID 892
SMILES C1(C(C(C(C(C1O)O)O)O)O)O
Ominaisuudet
Molekyylikaava C6H12O6
Moolimassa 180,16 g/mol
Sulamispiste 225 °C
Tiheys 1,752 g/cm3
Liukoisuus veteen 14,3 g/l (19 °C)

Inositolia on eniten pähkinöissä, pavuissa ja viljassa, joista sen hyväksikäytettävyys on kuitenkin heikkoa. Sitä on paljon myös äidinmaidossa ja jonkin verran lehmänmaidossa. Elimistössä inositolia on paljon hermokudoksessa ja munuaisissa. Inositolilla on suuri merkitys solukalvon osana ja lisäksi sitä tarvitaan eikosanoidien, monityydyttymättömien rasvahappojen synteesissä sekä solujen välisessä viestinnässä.[1]

Energiajuomissa on inositolia noin 20 mg/100 ml. Inositoilille ei ole asetettu saantisuositusta, koska se ei ole välttämätön ravintoaine.[1]

Inositolin kemiallinen kaava on C6H12O6, moolimassa 180,16 g/mol ja CAS-numero 87-89-8.

Lähteet

muokkaa
  1. a b c Inosotoli Ruokavirasto. Viitattu 12.3.2021.

Aiheesta muualla

muokkaa
  NODES