Kumina-aldehydi
Kumina-aldehydi (C10H12O) on aromaattisiin aldehydeihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä käytetään hajusteissa ja orgaanisen kemian synteeseissä. Kumina-aldehydiä esiintyy monissa kasveissa.
| Kumina-aldehydi | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | 4-propan-2-yylibentsaldehydi |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | CC(C)C1=CC=C(C=C1)C=O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C10H12O |
| Moolimassa | 148,196 g/mol |
| Kiehumispiste | 235-236 °C[1] |
| Tiheys | 0,976 g/cm3[1] |
| Liukoisuus veteen | 0,243 g/l (20 °C)[2] |
Ominaisuudet, valmistus ja käyttö
muokkaaHuoneenlämpötilassa kumina-aldehydi on väritöntä tai vaaleankellertävää nestettä, jolla on voimakas tuoksu. Yhdiste ei liukene veteen, mutta liukenee orgaanisiin liuottimiin, esimerkiksi etanoliin ja dietyylieetteriin. Ainetta on muun muassa kuminan, roomankuminan, basilikan, kassiakanelin ja eukalyptuksien eteerisissä öljyissä.[1][3][4][5][6]
Kumina-aldehydiä voidaan eristää kasveista, mutta synteettisesti sitä valmistetaan hapettamalla symeeniä, kumeenin ja hiilimonoksidin Gattermann–Koch-reaktiolla tai pelkistämällä 4-isopropyylibentsoyylikloridia.[3][7]
Kumina-aldehydiä käytetään jonkin verran ainesosana hajusteissa, mutta tärkein käyttökohde on muiden tuoksuaineiden ja lääkeaineiden valmistus.[1][3][4][7][8]
Lähteet
muokkaa- ↑ a b c d Alén, Raimo: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä: Ominaisuudet ja käyttökohteet, s. 263. Helsinki: Consalen Consulting, 2009. ISBN 978-952-92-5627-3
- ↑ 4-isopropylbenzaldehyde:Water solubility European Chemicals Agency. Viitattu 31.7.2024. (englanniksi)
- ↑ a b c Susan Budavari (päätoim.): Merck Index, s. 443. (12th Edition) Merck & Co., 1996. ISBN 0911910-12-3 (englanniksi)
- ↑ a b Thomas Scott, Mary Eagleson: Concise encyclopedia chemistry, s. 288. Walter de Gruyter, 1994. ISBN 978-3110114515 (englanniksi)
- ↑ George W. A. Milne: Gardner's commercially important chemicals, s. 163. John Wiley and Sons, 2005. ISBN 978-0-471-73518-2 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 1.2.2023). (englanniksi)
- ↑ Richard Koplik, Karel Cejpek, Jan Velisek: The Chemistry of Food, s. 570. John Wiley & Sons, 2020. ISBN 9781119537649 Kirja Googlen teoshaussa (viitattu 1.2.2023). (englanniksi)
- ↑ a b Robert D. Ashford: Ashford's Dictionary of Industrial Chemicals, s. 516. (2nd Edition) Wavelength Publications, 2001. ISBN 0-9522674-2-X (englanniksi)
- ↑ Johannes Panten & Horst Surburg: Flavors and Fragrances, 3. Aromatic and Heterocyclic Compounds, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 2016. (englanniksi)
Aiheesta muualla
muokkaa- PubChem: 4-Isopropylbenzaldehyde (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): Cuminaldehyde (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Cuminaldehyde (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): 4-Isopropylbenzaldehyde (englanniksi)
- PheroBase: Floral Compound - cuminaldehyde (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Cuminaldehyde (englanniksi)