Boisson lactée
boisson faite entièrement ou principalement de lait de mammifères
Cet article est une ébauche concernant une boisson.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Une boisson lactée est une boisson à base de lait[1].
Les boissons lactées présentent en moyenne une forte valeur nutritionnelle : 304 kj / 100 g ou 69 kcal / 100 g[2].
Types
modifierIl existe différents types de boissons lactées en fonction de l'origine du lait, son aromatisation ou sa préparation.
Lait nature d'origine diverse
modifier- Lait de vache
- Lait de chèvre
- Lait de brebis
- Lait de chamelle
- Lait de yak
- Lait d'élan
- Lait de jument ou d'ânesse
Lait aromatisé
modifier- Laits aromatisés[2]
- Boissons au lait et au jus de fruits[2] : Milk-shake
- Boissons lactées au café[2]
Préparation à base de lait
modifier- Boissons lactées fermentées
- Boissons transformées
Notes et références
modifier- « Boissons lactées - Qu'est-ce que c'est ? », sur Figaro Santé (consulté le )
- « Open food facts - Boissons lactees » (consulté le )
