féculent
: feculent
Étymologie
modifier- (Siècle à préciser) Du latin faeculentus (« plein de vase, de boue »).
Adjectif
modifier| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | féculent \fe.ky.lɑ̃\
|
féculents \fe.ky.lɑ̃\ |
| Féminin | féculente \fe.ky.lɑ̃t\ |
féculentes \fe.ky.lɑ̃t\ |
féculent \fe.ky.lɑ̃\
Nom commun
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| féculent | féculents |
| \fe.ky.lɑ̃\ | |
féculent \fe.ky.lɑ̃\ masculin
- Aliment qui renferme de la fécule.
Ne jamais prendre plus d’un féculent ou d’une céréale lors d’un repas.
— (Claude Allard, Le nouveau régime : toujours mince avec l’indice glycémique, 2008)Les mets à base de légumes passent de 8,7 % dans ouvrages du XIVe - XVe, à 22,6 % au XVIIe, avant de faiblir légèrement au XVIIIe siècle (Flandrin, 1996), les féculents et les céréales reculant dans l’alimentation de l’élite sociale.
— (Dominique Michel, « Au fil des siècles : légumes méprisés, légumes anoblis », Champ psychosomatique, vol. no 29, no. 1, 2003, pages 123-132.)L’analyse dynamique montre pour les années 1960 et 1970 une augmentation de la consommation de viande, de produits laitiers frais et une diminution du pain et des féculents.
— (Jean-Pierre Poulain, « Chapitre 3 - De l’intérêt sociologique pour l’alimentation aux sociologies de l’alimentation », Sociologies de l'alimentation. sous la direction de Poulain Jean-Pierre. Presses Universitaires de France, 2013, pages 155-188.)
Hyponymes
modifier- céréale
- alpiste des canaries (Phalaris canariensis)
- avoine (Avena sativa)
- blé
- coix (Coix lachryma-jobi)
- éleusine cultivée (Eleusine coracana L.)
- fonio (Digitaria exilis)
- kamut, blé khorasan (Triticum turgidum ssp. turanicum)
- maïs (Zea mays)
- mil, millet
- orge (Hordeum vulgare)
- quinoa
- riz (Oryza sativa)
- riz sauvage (Zizania palustris)
- sarrasin (Fagopyrum esculentum)
- seigle (Secale cereale)
- sésame
- sorgho (Sorghum bicolor)
- teff (Eragrostis tef)
- triticale
- légumineuse
- tubercule
Traductions
modifier- Anglais : starchy food (en)
Forme de verbe
modifier| Voir la conjugaison du verbe féculer | ||
|---|---|---|
| Indicatif | Présent | |
| ils/elles féculent | ||
| Subjonctif | Présent | |
| qu’ils/elles féculent | ||
féculent \fe.kyl\
- Troisième personne du pluriel de l’indicatif présent de féculer.
- Troisième personne du pluriel du subjonctif présent de féculer.
Prononciation
modifier- La prononciation \fe.ky.lɑ̃\ rime avec les mots qui finissent en \lɑ̃\.
- France (Lyon) : écouter « féculent [Prononciation ?] »
- France : écouter « féculent [Prononciation ?] »
Références
modifier- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (féculent), mais l’article a pu être modifié depuis.