pomme paille

Français

Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »).

Étymologie

Composé de pomme et de paille.

Locution nominale

pomme paille \pɔm pɑj\

1. Bâtonnet très fin de pommes de terre frites.
   • Ils dînaient ensemble dans un restaurant à vingt-cinq sous. Salons au premier. Les tables, recouvertes d’une nappe blanche, contiennent six places et semblent avec leurs verres, leurs carafes, leurs huiliers, des tables bien dressées où l’on mange les grands mets des riches : émincé de chevreuil, pommes paille, hachis d’agneau, œufs miroirs, îles flottantes au chocolat. — (Charles-Louis Philippe, Bubu de Montparnasse, 1901, réédition Garnier-Flammarion, page 155)
   • Le maître d’hôtel avait enlevé la carpe à la Chambord pour nous servir un excellent poulet à la diable, sur un lit doré de pommes paille. — (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 63)