sel d’oseille

Français

Étymologie

Il s'agit d'un sel que l'on trouve dans les tissus de l'oseille.

Locution nominale

sel d’oseille \Prononciation ?\ masculin (Indénombrable)

1. (Familier) Oxalate de potassium acide.
   • On nomme acide oxalique celui qui est contenu dans le sel d’oseille et dans beaucoup d'autres matières végétales. On le trouve fréquemment uni à la chaux dans les composés du règne végétal, et quelquefois même dans les concrétions calculeuses des animaux. — (Dictionnaire des sciences naturelles, Strasbourg : chez F. G. Levrault & Paris : chez Le Normant, 1816, vol. 1, page 195)
   • Figure-toi qu’elle avait le portrait de son papa et de sa maman, dans des choses de velours, sur la cheminée. Des vieux ; pas comme ma maman, à moi. Toi, tu ne peux pas savoir. Je les ai barbouillés avec du sel d’oseille. Ils seront affreux. C’est bien fait. — (Marcel Schwob, Le Livre de Monelle, Mercure de France, 1895)