sorbe

Français

Du latin sorbum.

Singulier	Pluriel
sorbe	sorbes
\sɔʁb\

Sorbes du sorbier des oiseleurs

Sorbes de l'alisier blanc (également nommées alises)

Sorbes du cormier (également nommées cormes)

sorbe \sɔʁb\ féminin

(Botanique) Fruit du sorbier des oiseleurs et des espèces apparentées du sous-genre Sorbus.
- On m’appelle Rouget à cause de mon bec et de mes pattes couleur de sorbe. — (Alphonse Daudet, Les émotions d’un perdreau rouge, dans Contes du lundi, 1873, réédition Le Livre de Poche, page 219)
- On apporta bientôt de l'eau-de-vie de sorbe qui, d'après Nozdirov, rappelait la prune à s'y méprendre, mais qui, au profond étonnement des invités, se révéla un atroce tord-boyaux. — (Nicolas Gogol, Les âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1949)
- La gelée de mai avait compromis la récolte des sorbes et depuis déjà longtemps c'était le souci numéro un des griveleux. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
(Par extension) (Botanique) Fruit de l’ensemble des espèces de sorbier du genre Sorbus (dont le cormier et les alisiers).
- « Je ferai sécher des figues, des amandes, des sorbes, je ramasserai des mûres, des prunelles… » — (Marcel Pagnol, Le château de ma mère, 1958, collection Le Livre de Poche, page 120)