Citrate de potassium
Le citrate de potassium, appelé aussi citrate tripotassique, est un sel de potassium de l'acide citrique de formule K3C6H5O7. C'est un composé cristallin blanc, hygroscopique, inodore et qui a un goût salin.
| Citrate de potassium | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de potassium |
| Synonymes |
citrate tripotassique, citrate de tripotassium |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.011.596 |
| PubChem | 13344 |
| No E | E332 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | poudre blanche hygroscopique |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C6H5K3O7 |
| Masse molaire[1] | 306,394 6 ± 0,007 6 g/mol C 23,52 %, H 1,64 %, K 38,28 %, O 36,55 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 180 °C[réf. souhaitée] |
| T° ébullition | 230 °C[réf. souhaitée] |
| Masse volumique | 1,98 g cm−3[réf. souhaitée] |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 170 mg kg−1 (chien, i.v.) 5 400 mg kg−1 (rat, ingestion)[réf. souhaitée] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Il est utilisé comme régulateur alimentaire de pH, et son numéro E est E332. Il est également utilisé en médecine pour contrôler les calculs rénaux composés d'acide urique ou de cystine.
En 2020, il était le 297e médicament le plus prescrit aux États-Unis avec plus d'un million de prescriptions[2].
Synthèse
modifierLe citrate de potassium peut être synthétisé lorsque l'acide citrique est neutralisé avec du bicarbonate de potassium, du carbonate de potassium ou de l'hydroxyde de potassium.
Utilisations
modifierLe citrate de potassium est rapidement absorbé par voie orale et est excrété par l'urine[3].
Il est largement utilisé pour traiter la lithiase urinaire[4]. Il peut également être utilisé pour le traitement de cas légers de cystite[5].
Il est ajouté a plusieurs boissons gazeuses comme agent tampon[6].
Références
modifier- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- « Potassium Citrate - Drug Usage Statistics, United States, 2013 - 2020 », sur clincalc.com (consulté le ).
- (en) Gates B. Colbert et Edgar V. Lerma, « Medscape on hypocitraturia », (consulté le ).
- (en) Rebecca Phillips, Vishwanath S. Hanchanale, Andy Myatt et Bhaskar Somani, « Citrate salts for preventing and treating calcium containing kidney stones in adults », Cochrane Database of Systematic Reviews, vol. 2015, no 10, (DOI 10.1002/14651858.CD010057.pub2).
- (en) « Potassium citrate for cystitis. Information; side effects, dosage », sur patient.info (consulté le ).
- « Soft Drinks with Potassium Citrate- Foodchem- Food additives supplier », sur chinafooding.com (consulté le ).
