Dihydrogénophosphate de sodium

	Dihydrogénophosphate de sodium
Identification
No CAS	7558-80-7
No ECHA	100.028.591
PubChem	23672064
No E	E339(i)
Apparence	cristaux ou poudre blanche
Propriétés chimiques
Formule	NaH2PO4
Masse molaire	119,977 ± 0,001 3 g/mol ; H 1,68 %, Na 19,16 %, O 53,34 %, P 25,82 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Librement sol. dans l'eau,; insol. dans l'éthanol, l'éther ou le chloroforme.
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le dihydrogénophosphate de sodium ou phosphate monosodique ou phosphate de sodium monobasique est un composé chimique de formule NaH₂PO₄. C'est l'additif alimentaire E339(i).

Notes et références

↑ ^{a et b} « SODIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE », sur www.fao.org (consulté le 24 décembre 2009)
↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

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[JECFA-1] {a et b} « SODIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE », sur www.fao.org (consulté le 24 décembre 2009)

[2] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

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[2]

Identification
Dihydrogénophosphate de sodium

N^o CAS	7558-80-7
N^o ECHA	100.028.591
PubChem	23672064
N^o E	E339(i) ^[1]
Apparence	cristaux ou poudre blanche
Propriétés chimiques
Formule	H₂Na O₄PNaH₂PO₄
Masse molaire^[2]	119,977 ± 0,001 3 g/mol H 1,68 %, Na 19,16 %, O 53,34 %, P 25,82 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Librement sol. dans l'eau, insol. dans l'éthanol, l'éther ou le chloroforme^[1].

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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