покромка

Russe

Étymologie

Dérivé de покромь, pokrom (« bord »), avec le suffixe -ка, -ka, apparenté à кромка, kromka.

Nom commun

1 — шея; 2 — рёбра; 3 — челышко, грудинка; 4 — толстый край, рибай, корейка на кости; 5 — тонкий край, короткое филе; 6 — оковалок; 7 вырезка; 8 — покромка; 9 — брюшина, фланк; 10 — лопатка; 11 — огузок, бедро; 12 — пашина; 13 — кострец; 14 — голяшка.

покромка, pokromka \pɐˈkromkə\ féminin

1. (Cuisine) Bavette.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

• пашина
• подчерёвок

Voir aussi

• Пашина (мясо) sur l’encyclopédie Wikipédia (en russe) 

Références

• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en russe, sous licence CC BY-SA 4.0 : покромка. (liste des auteurs et autrices)