cuisinier

Français

Étymologie

(Nom 1) (début XIII^e siècle) Dérivé de cuisine, avec le suffixe -ier.

(Nom 2) (1690) De même origine.

Nom commun 1

Singulier	Pluriel
cuisinier	cuisiniers
\kɥi.zi.nje\

Un cuisinier en plein travail (1).

cuisinier \kɥi.zi.nje\ masculin (pour une femme, on dit : cuisinière)

(Cuisine) Celui qui prépare, qui cuit la nourriture.
- Les enfants s’amuseront énormément à préparer les recettes présentées dans "Les petits cuisiniers", et ils se feront un plaisir de déguster leur chef-d’œuvre. — (Anne Wilson, Les petits cuisiniers, 1997)
- Cependant, le premier dîner des Goncourt ne fut servi que le 26 février 1903, au Grand Hôtel, préparé par le célèbre cuisinier, on devrait dire « cuisinologue », Auguste Escoffier. — (Jacques Arlet, Toulouse à la Belle Époque : 1890-1910, Éditions Loubatières, 1999, page 22)
- On privilégie les travailleurs clés : personnel soignant, enseignants, livreurs, agents de la RATP, assistantes sociales, cuisiniers, explique Sophie Lecocq, directrice de la Foncière de la Ville de Paris. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 17 janvier 2024, page 3)
Celui que l’on prend à gages dans une maison, un restaurant pour y faire la cuisine.
- Souvent, il prenait l’envie au chef cuisinier du restaurant de prendre sa trial et de sauter les bosses et les fossés pour aller retrouver Gladys. — (Robert Béné, Scandale au salon du livre de Ré la Blanche, 2017)
(Argot) Mouchard, espion.
- C’est un de leurs trucs, un cuisinier (espion) d’un nouveau genre, répondit Fil-de-Soie. — (Honoré de Balzac, Splendeurs et misères des courtisanes, 1838-1847, quatrième partie)
(Argot) Personne qui fabrique du crack à partir de la cocaïne.

Notes

Par apposition, chef cuisinier.

Synonymes

Dérivés

Traductions

Celui qui prépare la nourriture (le cuisinier)

Allemand : Koch (de)
Anglais : cook (en), chef (en), chief (en)
Arabe : طباخ (ar) Tabbākh
Arménien : խոհարար (hy) xoharar
Basque : sukaldari (eu)
Biélorusse : кухар (be) kúhar masculin
Bulgare : готвач (bg) gotvač masculin
Catalan : cuiner (ca), coc (ca) masculin
Chaoui : anewwal (shy)
Chinois : 厨师 (zh) (廚師) chúshī
Coréen : 요리사 (ko) yorisa
Corse : cucinaru (co)
Croate : kuhar (hr)
Danois : kok (da)
Espagnol : cocinero (es)
Espéranto : kuiristo (eo)
Estonien : kokk (et)
Finnois : kokki (fi)
Galicien : cociñeiro (gl)
Géorgien : მზარეული (ka) mzareuli
Grec : μάγειρας (el) mágiras
Grec ancien : μάγειρος (*) mágeiros
Hongrois : szakács (hu)
Ido : koquisto (io)
Indonésien : koki (id)
Italien : cuoco (it)
Japonais : 調理師 (ja) chōrishi, 料理人 (ja) ryōrinin
Kabyle : amniwel (*), tamniwelt (*)
Kazakh : аспаз (kk) aspaz
Latin : coquus (la), magirus (la)
Letton : pavārs (lv)
Lituanien : kokas (lt)
Macédonien : готвач (mk) gotvač masculin
Malais : tukang masak (ms)
Néerlandais : kok (nl)
Normand : tchuusinyi (*)
Norvégien : kokk (no)
Occitan : cosinièr (oc)
Papiamento : kòki (*)
Persan : آشپز (fa) âšpaz
Polonais : kucharz (pl) masculin
Portugais : cozinheiro (pt)
Romanche : cuschinier (rm) masculin
Roumain : bucătar (ro)
Russe : повар (ru) póvar masculin
Same du Nord : koahkka (*)
Serbe : кувар (sr)
Slovaque : kuchár (sk)
Slovène : kuhar (sl)
Songhaï koyraboro senni : hinakaw (*)
Sranan : boriman (*), koki (*)
Suédois : kock (sv)
Swahili : mpishi (sw)
Tagalog : kusinéro (tl), tagalutò (tl)
Tchèque : kuchař (cs)
Thaï : พ่อครัว (th)
Tofalar : паштаар киши (*)
Turc : aşçı (tr)
Ukrainien : кухар (uk) kuhár
Vietnamien : đầu bếp (vi)
Wallon : coujhnî (wa)

Nom commun 2

Singulier	Pluriel
cuisinier	cuisiniers
\kɥi.zi.nje\

cuisinier \kɥi.zi.nje\ masculin

Livre de cuisine.
- On propose d’abord les Décades de Tite-Live commentées par Machiavel, l’Esprit des lois, Montaigne, Voltaire, etc. Ces ouvrages successivement rejetés, le confesseur, jésuite, se leve enfin, et dit : « J’ai vu l’autre jour sur la table du prince le Catéchisme, et le Cuisinier français ; point de lecture pour lui moins dangereuse. » — (Claude-Adrien Helvétius, De l’Homme, tome 10, P. Didot, 1795, page 139)
- Le cuisinier modèle.