relish

Français

Étymologie

Emprunt de l’anglais relish.

Ce mot a été attesté pour la première fois en 1889, par Jules Verne dans un roman dont l’action se déroule au Canada : « […] les saucières où tremblottaient [sic] des “relishs” de vingt espèces, les montagnes de légumes, mûris aux derniers jours de l’été indien […] » — (Jules Verne, Famille-sans-nom, p. 210)

Nom commun

(orthographe rectifiée de 1990)

Singulier	Pluriel
relish	relishs
\ʁɛ.liʃ\ ou \ʁə.liʃ\

relish \ʁɛ.liʃ\ ou \ʁə.liʃ\ féminin

1. (Cuisine) Condiment américain, confit de cornichons.
   • Ma mère dit toujours que je mets trop de relish dans ma nourriture, mais moi, j’adore la relish. — (Chrystine Brouillet, C’est pour mieux t’aimer, mon enfant, 2006)

Traductions

Confit de cornichons.

• Anglais : relish (en)
• Espéranto : reliŝo (eo)
• Grec ancien : ἥδυσμα (*) hếdusma neutre
• Japonais : レリッシュ (ja) rerisshu

Prononciation

• \ʁɛ.liʃ\
  • France : [ʁɛ.liʃ]
• \ʁə.liʃ\
  • Canada : [ʁə.lɪʃ]
• Vosges (France) : écouter « relish [Prononciation ?] »

Voir aussi

• relish sur l’encyclopédie Wikipédia

Anglais

Étymologie

Altération de reles (“odeur, goût, arrière-goût”), apparenté à relent, de l'ancien français relais, reles (“chose qui reste, qui est laissée”), de relaisser.

Nom commun

Singulier	Pluriel
relish \ˈɹɛl.ɪʃ\	relishes \ˈɹɛl.ɪ.ʃɪz\

relish \ˈɹɛl.ɪʃ\

1. (Cuisine) Relish, condiment américain, un confit de cornichons.
2. (Cuisine) Autres condiments semblables : onion relish, cucumber relish, etc.

Verbe

Temps	Forme
Infinitif	to relish \ˈɹɛl.ɪʃ\
Présent simple, 3e pers. sing.	relishes \ˈɹɛl.ɪ.ʃɪz\
Prétérit	relished \ˈɹɛl.ɪʃt\
Participe passé	relished \ˈɹɛl.ɪʃt\
Participe présent	relishing \ˈɹɛl.ɪ.ʃɪŋ\
voir conjugaison anglaise

relish \ˈɹɛl.ɪʃ\

1. Savourer, se délecter.

Prononciation

• \ˈɹɛl.ɪʃ\
  • États-Unis : écouter « relish [ˈɹɛl.ɪʃ] »