sirloin

Anglais

Étymologie

Du moyen anglais surloine, de l’ancien français surlonge, de sur la longe (« sur les reins »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
sirloin \Prononciation ?\	sirloins \Prononciation ?\

sirloin \Prononciation ?\

1. Faux-filet, aloyau.

Prononciation

• Royaume-Uni (Sud de l'Angleterre) : écouter « sirloin [Prononciation ?] »